Squash s rajčaty a sýrem
Zucchini jsou univerzální zelenina, která je nejen užitečná, ale také jedinečná z hlediska vaření. Mají úžasnou schopnost převzít chuť a vůni vedlejších surovin, takže je lze snadno kombinovat s jakýmikoli produkty. Obzvláště jemná a chutná cuketa se získává ze sýra a rajčat.
Cukety pečené s rajčaty
Složení:
- cuketa - 3 ks;
- rajčata - 2 ks;
- tvrdý sýr - 100 g;
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 2 ks;
- rostlinný olej - pro mazání;
- mléko - 5 lžící. lžíce.
Vaření
Zvažte jednoduchou možnost, jak vařit cuketa s rajčaty. Nejprve připravte všechny ingredience: umyjte cuketa a rajčata, osušte je a nakrájejte na plátky o tloušťce asi 1 cm. Sýr třímeme na malém struhadle. Beat vejce lehce s mlékem, sůl a pepř podle chuti. Smažte talíř s rostlinným olejem a rozšiřte jej, kolečka rajčat a cukety. Lehce posypeme zeleninou, posypeme vaším oblíbeným kořením a vylejeme kyselou smetanu. Posypeme strouhaným sýrem nahoře a naplníme mléčnou hmotou vajec. Formu vložte do předehřáté trouby na 180 stupňů a smažte sýr 30 minut.
Squash plněný sýrem
Složení:
- cuketa - 2 ks;
- rajčata - 2 ks;
- sýr - 50 g;
- zakysaná smetana - 100 ml;
- vyčištěné máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
- parsley greens - podle vůle;
- sůl, pepř, koření - chuť.
Vaření
Zucchini dobře moje, suché a jemně rozřezat je do dvou polovin. Nyní, pomocí lžíce pečlivě, aby nedošlo k poškození stěn, jsme oškrábnout jádro a udělat "čluny". Jemně nakrájejte zeleninovou masu nožem a rozetřete ji na předehřátou mísu s rostlinným olejem. Přidejte koření, sůl a dušené maso na střední teplotu s otevřeným víkem. Potom vyndejte pánev ze sporáku a nechte vychladnout po dobu nejméně 10 minut. Poté promyjte rajčata a nakrájejte je na kroužky.
Na velkém strouhátku vyhoďte sýr, promíchejte s squashovou hmotou, přidejte sůl na chuť a nakrájenou zeleninu. Vše důkladně promícháme a naplníme připravené "čluny" s vařenou náplní. Těsto jsme dali do pečicí nádoby, naolejovali, nakrájeli nakrájené rajčata nahoře a pečlivě namazali všechny kysané smetany. Nalijte trochu vody do dna, aby nedošlo k spálení cukrářských výrobků, zakryjte fólií a po dobu 30 minut pošlete do předehřáté trouby o 180 stupňů. Trochu ochladíme hotovou misku, ozdobíme ji čerstvými zelenkami a podáváme je ke stolu!
Recepty se sýrem
Složení:
- cuketa - 2 ks;
- rajčata - 2 ks;
- bílý sýr - 150 g;
- tučná majonéza - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- rostlinný olej;
- sůl, pepř - na chuť;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíci.
Vaření
Můj squash, obsushivaem, nakrájíme na malé kruhy a necháme je po dobu 30 minut odpočívat, aby byly všechny extra šťávy. Pak je opláchněte, posypeme slaninou, pepřem a kořením na ochutnávku. Teď s tebou klyarom : míchat mouku s majonézou až do hladké, 
přidávejte koření, je-li to nutné, a promíchejte vše. Řezané rajčata nakrájíme na plátky a sýr utřete odděleně na hrubé struhadle. Předehřejte pánvi předem, nalijte trochu oleje. Zucchini se ponořují do těsta a smaží se na vysokých teplotách po obou stranách, dokud nehnědlá kůra. Hotové kousky vložte do jedné vrstvy na plech. Nejlépe na ně - rajčata a posypeme celý strouhaný sýr. Pan posíláme do trouby ohřáté na 200 stupňů a 15 minut pečeme cuketa. Zucchinské pokrmy se sýrem mohou být podávány jak v samostatné formě, tak jako občerstvení bramborová kaše , rýže nebo pohanka.