Tvarohové pečivo - lahodné recepty na voňavé pečivo s tvarohem
Cukrovinky - jeden z nejoblíbenějších typů domácích koláčů, které lze podávat čerstvě upečené na snídani nebo občerstvení na oběd. Mléčný výrobek, který je součástí těsta, dává jemnost a příjemnou chuť. Ponechá si své příznivé vlastnosti i po pečení, což vám umožní získat výživné a vysoce kvalitní pečení.
Jak si vyrobit chléb s tvarohem?
Těsto s tvarohem na buchty je prostě vařené, vyžaduje minimum produktů a snadno se změní na droždí, sušenku nebo nafouknutí. Může být jednoduše nazýván univerzální: nelepí se na ruce, je plastová, je snadno tvarovaná a rychle pečená. Hlavním pravidlem při hnětení těsta - másla a tvarohu musí být výjimečná kvalita.
- Tvarohové buchty se stanou svěží a růžové, pokud používáte suché tvaroše s obsahem tuku více než 9%. Mokrý - musíte stisknout, jinak budete muset zvýšit množství mouky, což ovlivní kvalitu pečení.
- Kvůli tomu, aby byl chléb jemný, se sýr protřeje sítem a mouka je předem prosetá.
- Hotové těsto se nechá odpočívat a rychle se utvoří.
- Trvá 20 minut na pečení tvarohu.
Tvarohové buchty jako chmýří
Tvarohové těsto pro buchty v troubě je možné vařit několika způsoby, jedna z nich - bez účasti kvasnic - zajišťuje bujné pečení za půl hodiny. Je nutné pouze smíchat všechny přísady, hnětit a tvarovat buchty a dát je do trouby po dobu dvaceti minut. Vajíčka a prášek do pečiva způsobí, že tvarohové těsto je měkké a načechrané.
Složení:
- tvaroh - 550 g;
- vejce - 3 ks;
- mouka - 400 g;
- prášek na pečení - 5 g;
- cukr - 100 g;
- mléko - 50 ml.
Příprava
- Do tvarohu přidejte vejce, cukr a mouku.
- Těsněme těsto.
- Formy koule.
- Pečte sušenky 20 minut na 180 stupňů.
Kvasinky z kvasnicového těsta
Bousky z tvarohu v troubě se ukáží být zvlášť svěží a vzdušné, pokud je vaříte z kvasnicového tvarohu. Takové pečení se dlouho nezdržuje a zachovává vynikající chuť po dobu 3 dnů. Tajemství pružného a jemného těsta je jednoduché: musíte několikrát protáhnout tukový tvaroh přes síto a po zkombinování s vařením důkladně zamíchat.
Složení:
- tvaroh - 180 g;
- mouka - 350 g;
- mléko - 75 ml;
- cukr - 100 g;
- olej - 65 g;
- vejce - 2 ks;
- kvasnice - 10 g;
- kůra 1 citronu.
Příprava
- 40 g mouky a cukru rozpustíme v mléce.
- Bít máslo s cukrem a vejci. Přidejte strouhaný tvaroh a chuť.
- Nalijte droždí a posaďte těsto na část.
- Tvaruje buchty.
- Pečeme chilli papričkou 30 minut při 200 stupních.
Rosetové buchty s tvarohem - recept
Rosetové buchty s tvarohem jsou schopny dobýt i sofistikované sladké zuby, protože jsou okouzlující nejen svou vynikající chutí, ale i elegantním vzhledem. Zvláštností receptury je, že tvaroh je používán jako náplň. V tomto případě můžete zvýšit jeho množství a přidat sušené ovoce, bobule nebo kůru, což bude pečení více výživné a zdravé.
Složení:
- mléko - 250 ml;
- vejce - 2 ks;
- cukr - 200 g;
- olej - 100 g;
- mouka - 650 g;
- kvasnice - 25 g;
- tvaroh - 500 g;
- hrozinky - 100 g;
- kůra - 20 g
Příprava
- Přidejte droždí, 50 g cukru a 150 g mouky do mléka.
- Nakládejte máslo s 50 g cukru a vajec.
- Spojte obě hmoty a hněte.
- Do tvarohu přidejte rozinky, kůru a 100 gramů cukru.
- Těsto rozdělíme na segmenty, třímeme ze tří stran a vložíme náplň do obalu.
- Pečte krásné tvarohové buchty 30 minut při 180 stupních.
Tvarohové buchty za 15 minut
Sušenky s tvarohem ve spěchu budou příjemným překvapením nejen pro nečekané hosty, ale i pro domácnosti, které čekají na snídani. Po vybalení jednoduchých výrobků z kuchyňských regálů můžete vařit svěží produkty za pouhých čtvrthodin;
Složení:
- olej - 150 ml;
- tvaroh - 200 g;
- kefír - 45 ml;
- cukr - 100 g;
- vejce - 1 ks;
- mouka - 300 g;
- prášek do pečiva - 5 g.
Příprava
- Směs tvarohu, máslo, vejce, cukr a kefír v mixéru.
- Smíchejte mouku s práškem do pečiva.
- Všichni spolu a hnět.
- Pečeme chléb 15 minut na 200 stupňů.
Plechovky v zakysané smetaně
Chlebové pečivo s tvarohem přidá do sbírky domácích receptů z těstoviny z kvasnicového tvarohu. Jednoduchá omáčka ze zakysané smetany a cukru přidá sladkokyselou chuť a pečení je měkčí a příjemně viskózní. Chcete-li výrobek namočit rychleji, musíte hotové buchty namazat smetanovou omáčkou a nechat je v horké troubě po dobu čtvrt hodiny.
Složení:
- zakysaná smetana - 150 g;
- cukr - 130 g;
- mouka - 450 g;
- vejce - 3 ks;
- kvasnice - 25 g;
- olej - 65 g;
- mléko - 100 ml;
- tvaroh - 180 g
Příprava
- Kvasinky rozpusťte v mléce.
- Přidejte vejce, máslo, tvaroh, 100 g cukru a mouky. Hněte a odložte.
- Těsto vyklopte, naplňte, válejte a nakrájíme na segmenty.
- Pečeme 30 minut při 180 stupních.
- Broušená kysaná smetana a 30 g cukru.
- Mazte buchty a nechte v troubě 15 minut.
Tvarohové buchty
Můžete vyrobit nejen sladké dezerty a těsto z tvarohu, ale také je použít jako plnění v pečení. Plnky z tvarohu mohou být velmi rozmanité, protože produkt jde dobře s bobulemi, ovocem a ořechy. Aby to bylo lehké, měli byste používat tukovou sýrku při pokojové teplotě.
Složení:
- margarín - 220 g;
- mouka - 350 g;
- tvaroh - 50 g;
- kefír - 220 ml;
- banán - 1 kus;
- prášek na pečení - 5 g;
- cukr - 140 g;
- vejce - 1 ks.
Příprava
- Smíchejte margarín s moukou, práškem do pečiva a kefírem.
- Hmota je rozdělena na 3 části a odložena na hodinu.
- Smažte tvaroh s cukrem, šlehaným proteinem a plátky banánů.
- Těsto nakrájíme na čtverce, naplníme.
- Pečte chutné vdolečky s tvarohem na 180 stupňů po dobu 35 minut.
Maďarské buchty s tvarohem
Puff buchty s tvarohem, složenou obálkou se smetanovou výplní, představují maďarskou kuchyni, jejíž charakteristickým znakem je jednoduchost a bezvadná chuť. Tento dezert je výrazná výplň: tvarohový sýr je kombinován s hmotností vaječného cukru a šlehanou bílou barvou, díky níž je náplň vzdušná.
Složení:
- 400 g těstoviny;
- tvaroh - 300 g;
- vejce - 2 ks;
- bílkovina - 2ks;
- cukr - 100 g;
- kůra 1 citronu.
Příprava
- Kolejte tvaroh, smícháme s vejci, cukrem, kůrou a bičem.
- Těsto nakrájíme na čtverce, naplníme a rozehneme rohy "domem".
- Pečte 20 minut při 200 stupních.
Plechové buchty s rozinkami
Buns s tvarohem se liší nejen v technice vaření, ale i v náplních. Stojí za to přidávat do těsta trochu rozinek a pečivo okamžitě zažehne novými příchutí. Tvarohový sýr je úrodný společník a dokonale koexistuje se sušenými ovocemi. Tato kombinace činí pečení nejen chutné, ale také užitečné.
Složení:
- tvaroh - 220 g;
- mouka - 220 g;
- olej - 50 g;
- vejce - 2 ks;
- cukr - 80 g;
- rozinky - 50 g;
- olej - 30 ml.
Příprava
- Vypusťte tvaroh, mícháme s máslem, vejci, cukrem, moukou, rozinkami a práškem do pečiva.
- Těsto a pečte 20 minut při 180 °.
Kudrnaté "kudrnaté" s tvarohem
Sladké buchty s tvarohem se liší nejen obsahem, ale i formou, protože mohou být podávány jak pro každodenní stravování, tak pro slavnostní stůl. Kudrnaté buchty jsou schopné zdobit libovolnou oslavu, vzhledem k snadné přípravě. Těsto je nutné přetočit do vrstvy, vycpát sýrový tvar a přetočit na kotouč, rozřezat na segmenty.
Složení:
- mouka - 350 g;
- mléko - 100 ml;
- cukr - 150 g;
- kvasnice - 5 g;
- margarín - 50 g;
- zakysaná smetana - 60 g;
- tvaroh - 550 g;
- vejce - 1 ks.
Příprava
- Do mléka přidejte kvasnice, 50 g cukru a mouky.
- Zadejte mouku, margarín a zakysanou smetanu. Mísení.
- Rozemleté tvaroh s cukrem a vejcem.
- Těsto vyveďte, připravte ho, naviňte a ořízněte.
- Pečte kudrlinky po dobu 30 minut při 180 stupních.