Jogurtový krémový koláč
Co dává koláče zvláštní a originální chuť? Samozřejmě, co mu chybělo a nasáklo. Po přípravě jemného krémového jogurtového krému pro dort překvapíte hosty s neuvěřitelně chutnou a originální delikatesou. Řekneme vám několik jednoduchých receptů.
Tvarohový a jogurtový krém pro houbový dort
Složení:
- rustikální tvaroh - 500 g;
- Klasický jogurt - 400 ml;
- mátový likér - na požádání;
- vanilka - podle chuti;
- práškový cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Tatarský sýr se protáhne sítem, nalije se do klasického jogurtu, hodí se do vanilky a důkladně promíchejte. Poté přidáme práškový cukr na chuť, nalít mátový likér dle přání a lehce porazit až do homogenity. To je, tvarohový krém pro dort bez želatiny je připraven!
Recept na tvaroh a jogurtový krém
Složení:
- tvaroh - 500 g;
- klasického neslazeného jogurtu - 200 ml;
- zakysaná smetana - 200 ml;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Třešeň se protřepe sítkem, nalijte do klasického jogurtu a nasytujte nízkotučnou smetanou. Poté vylejte práškový cukr a smetaneme, dokud nebude hladký a načechraný.
Recept na tvaroh a jogurtový krém na dort
Složení:
- tvaroh - 300 g;
- jogurt - 300 ml;
- práškový cukr - 40 g;
- filtrovaná voda - 100 ml;
- tmavá čokoláda - pro dekoraci;
- suchá želatina - 15 g;
- vanilin - chuť.
Příprava
Želatinu přelijte studenou vodou po dobu 40 minut. V samostatné hrnci kombinujte tvaroh s jogurtem, hněte vanilin a přidejte jemný práškový cukr. Chyťte hmotu míchačkou po dobu 10 minut, abyste získali homogenní a načechranou hmotu. Zahřejte želatinu na nízké teplotě a nechte je rozpustit, neustále míchat, ale nevarujte. Smícháme směs, aby se ochladila a postupně se nalije do tvarohové jogurtové hmoty, bít s mixérem. Pokud je to žádoucí, posypeme krémem strouhanou čokoládou a promícháme.
Jogurtový krémový koláč
Složení:
- jogurt - 125 ml;
- želatina - 30 g;
- mléko - 5 lžící. lžíce;
- sirup - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- vaječná bílá - 1 ks;
- citronová šťáva - 1 lžička.
Vaření
Želatina nalít 40 minut studeného mléka k otoku. Poté směs zahřejte, dokud se nerozpustí a ochladí. Poté přidáme jogurt a sirup. Beat vajíčka s mixérem až do silných špiček a v tenkém proudu nakrájejte citrónovou šťávu. Dále rozložte načechranou směs v jogurtové směsi a jemně promíchejte. Zaslání hotového krému po dobu 15 minut do ledničky a pak s ním pečeme pečené koláče.