Máslo buchty - recept
Samozřejmě pečení, zvláště sladké, aby to bylo mírně řečeno, není velmi užitečné, zvláště pro ty, kteří mají problémy s nadváhou. Pro normální práci však mozku a srdce potřebují určité množství sacharidů (to je sladké), takže někdy můžete hýčkat sebe a svůj domov a pečeme buchty, ráno jim pomůžete čajem nebo kávou nebo teplým kompotym. Dokonce je někdy zapotřebí zařadit do menu pečené pečivo, např. O víkendech nebo svátcích. Je třeba poznamenat, že mírně sladké pečené pečivo jsou užitečné pro děti (zejména neúplné), přinejmenším děti, zpravidla milují. Mezi jiným, sladké pečivo - je tak chutné.
Jednoduchý recept na buchty
Složení:
Pro test:
- celozrnná mouka - asi 300 g;
- přírodní máslo - asi 30 g;
- kvasnice - 8 g čerstvé (nebo 3 g suché);
- mléko o středním obsahu tuku - asi 50 ml;
- 1-2 kuřecí vejce;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- stolní sůl - 1 špetka;
- soda - 1 špetka.
Pro plnění:
- kakaový prášek - 2 díly;
- granulovaný cukr - 1 díl;
- skořice - docela dost.
Stále potřebujete:
- máslo - 15-20 g
Příprava
Mouku přelijeme do misky, připravíme studnu a přidáme vajíčka, změkčené máslo, cukr, sůl a sódu. Těsto hněteme vidličkou a postupně do ní naléváme mléko. Pečeme ho důkladně, těsto se bude mírně držet, ale neměli byste přidávat mouku. Zakryjte misku ručníkem a položte na teplé místo, aby se tělo dostalo (20 minut). Dělejte a hněteme těsto a znovu položíme na teplé místo po dobu 20 minut. Opakujte cyklus.
Nyní hněteme a vložíme těsto do vrstvy. Posypeme vrstvou se směsí kakao s cukrem a skořicí, navijákem a nakrájíme na 8-10 přibližně stejných částí. Otočily se role. Pečicí formu pokryjeme papírem s olejem a roztíráme role. Dáváme válcům vzdálenost 20 minut a troubu již zapněte - zahřejte.
Pečeme válce po dobu 15-25 minut, dokud nehnědou a namasíme povrch maslem. Mírně chladné a podáváme. Ve večerních hodinách můžete tvořit buchty, utáhnout tvar filmu a vložit do ledničky až do rána. Ráno - pečeme a stolu.
Podle stejného receptu si můžete vyrobit buchty plněné mákem - makem namísto směsi kakaa s cukrem a skořicí (pouze musíte nejprve vařit vroucí ve vroucí vodě po dobu 15 minut a pak vypustit vodu a hodit ji na síto).
Recepty na buchty s rozinkami na kefír
Složení:
- celozrnná pšeničná mouka - asi 500 g;
- kefír nebo jogurt středního nebo vysokého obsahu tuku - asi 300 ml;
- granulovaný cukr - 2-5 lžící. lžíce;
- olej - 2-5 lžící. lžíce olivového oleje (nebo 50-70 g změkčené krémové přírodní);
- sůl - 1 špetka;
- soda - 1 špetka;
- vanilka -1 špetka;
- Koňak - 1-2 lžíce. lžíce;
- rozinky.
Příprava
Steamed rozinky vroucí vodou v samostatné misce, po 15 minutách vypusťte vodu.
Potřešte (nutně) mouku v misce, přidejte změknuté máslo, kefír, cukr, sůl, sódu, vanilku a koňak - to udělá test nádhery. Můžete přidat 1-2 kuřecí vejce. Mísení těsta (může být směšovač), 
neměl by být příliš strmý nebo naopak tekutý. Přidejte rozinky a důkladně promícháme, můžete stále používat sekané ořechy jako náplň - bude to ještě chutnější.
Rozdělíme těsto na přibližně stejné kusy, ze kterých vyrábíme buchty jakéhokoli tvaru. Dejte je na pečící list pečený na pečícím papíru a pečte po dobu 20-25 minut, dokud nehnědý. Dokončené horké buchty mastují máslo nebo vejce.
Pomocí těsta z 1. nebo 2. receptu si můžete připravit buchty s ovocným džemem nebo džemem.