Cookies na okurkách z okurek
Co prostě nechodí na kurz při vaření podle rozpočtových receptů. Jedním z posledních je recept na sušenky na slaném nálevu. Jako základ tohoto receptu může působit jakákoli slaná voda pod jakoukoliv zeleninou, ale v rámci tohoto článku připravíme občerstvení na odrůdu okurky.
Navzdory skutečnosti, že byste si nejprve mysleli opak, sušenka na slaném nálevu nezradí přítomnost jeho hlavní složky, ani chuť, ani vůni. Může to být mírně brakické, ale to není důvod odmítnout sladké slané sušenky. Kromě toho bude struktura konečné lahůdky přímo záviset na tloušťce válcování: chcete prasknout sušenky - natočte těsto co nejtenčí a pro výrobu svěží vzdušné koláče těsto a dělat dost natlačit jen palmy. O tom, jak udělat cookies na slaném nálevu a všechny složitosti procesu vaření, budeme diskutovat níže.
Cookies na slané soli - recept
Složení:
- mouka - 325 g;
- cukr - 70 g;
- slunečnicový olej - 80 ml;
- okurka sekání - 80 ml;
- soda - 3 g;
- Ocet - 1 lžička.
Příprava
Schéma pro vytváření tohoto cookie je stejně jednoduché jako seznam složek je jednoduchý. Vysekávejte mouku a kombinujte s cukrem, pokud máte v plánu vařit slané sušenky, pak samozřejmě nepřidávejte cukr a spolu dávejte dobrý štipku soli. Připojíme solanku a olej, nalijeme směs do mouky a cukru, přidáme ocot do sody a mícháme husté těsto. V této fázi můžete přidat ořechy, čokoládu nebo sušené ovoce . Těsněme těsto na moučníku na pár minut, rozdrobíme a nakrájíme na oddělené sušenky.
Pečeme cookiečky na slaném nálevu po dobu 20 minut nebo dokud není na okrajích zbarveno. Teplota pece by měla dosáhnout 180 ° С.
Slané pečivo
Cookies na slaném nálevu mohou být připraveny s přidáním džemu, bobulí a smetany. Samozřejmě, že všechny tyto přísady zůstávají podle vašeho uvážení, ale pokud máte po ruce jam džemu, proč to nepoužívat?
Složení:
- okurka marinovaná - 200 ml;
- slunečnicový olej - 200 ml;
- granulovaný cukr - 250 g;
- mouka - 630 g;
- 3 kuřecí vejce;
- prášek do pečiva - 4 g;
- vanilin - 5 g;
- bobule nebo ovocné džemy.
Příprava
V jedné nádobě kombinujeme kapalné přísady: rostlinný olej, vejce a samotnou šťávu. Samostatně promíchejte prosívanou mouku s cukrem a práškem do pečiva, přidejte vanilin ke stejné směsi. Teď nalijte kapalinu do mouky a hněteme husté těsto. Jakmile se těsto stává elastickým, zastavíme hnětení, vložíme kus těsta do vrstvy asi 2 cm a nakrájíme ho v jakémkoli tvaru. Ve středu sušenky uděláme zářez, dáme tam malou džem a vše vložíme do pece asi 15 minut při teplotě 180 ° C.
Domácí slané sušenky s roztaveným sýrem
Cookies na slaném nálevu - recept je dokonce více než ekonomický, ale může být dále zředěn stejnými přísadami, jako je roztavený sýr. Ukazuje se to lahodné a velmi levné.
Složení:
- tavený sýr - 120 g;
- okurka sekání - 120 ml;
- mouka - 320 g;
- máslo - 50 g;
- vejce - 1 kus;
- prášek do pečiva - 4 g;
- sezamová semena - pro ozdobu.
Příprava
Beat vajíčko s okurkou, sůl a roztaveným máslem. Jednotlivě protřete mouku, přidejte prášek do pečiva, nalijte směs na bázi slané vody na mouku, přidejte strouhaný roztavený sýr a hněteme husté těsto. Vyvlékněte těsto na hladině mouky, zakryjte zbytky zbitého vejce, mléka nebo rostlinného oleje, posypeme sezamovými semeny a vložíme do trouby. 20 minut při teplotě 190 ° C by mělo stačit, aby se na výstupu dostali červené a křupavé sýrové sušenky.