Červená rybízka - nejlepší recepty na lahodné delikátní želé
Pro milovníky bobulí se výbornou možností přípravy na zimu nebo plnění pro pečení bude červený rybíz džem. Jeho příprava je velmi jednoduchá, a co je nejdůležitější, zachovává se její prospěšné vlastnosti. Červený rybíz má zvláštnost - je dobře gelován, protože obsahuje velké množství pektinových látek.
Jak si vařit rybí rybíz?
Chcete-li připravit lahodný rybíz džem, musíte vzít v úvahu některé z nuance:
- Předtím, než uděláte cukrovinky z červeného rybízu, musíte vybírat bobule. Není nutné vzít některé zralé plody, můžete použít i nezralé, v nich pektinové látky ještě více.
- Začátek bobule musí být důkladně omyty. Silně lisovat to není nutné, koneckonců u rybízu může vytékat tenká kůže a šťáva.
- Chcete-li rychle vysušit bobule, musíte je položit na suchý ručník. Pak z nich je nutné stlačit džus, nejjednodušší variantu pomocí odšťavovače.
- Potom se do šťávy přidá stejný poměr cukru, poměr 1: 1.
- Obrobek je kladen na ohni, přidejte malé množství vody, a připravuje se zcela rozpustil cukr.
- Rybíz se vaří až do okamžiku, kdy na lžíci není stopa na povrchu.
- Zrnko červeného rybízu je připraveno, když se ochladí, bude ještě silnější. Musí být v horkých sterilizovaných nádobách a zalitý hustým víkem. Pokud je zmrzlina provedena správně, bude to želé.
Červená rybízka - recept na zimu
Želé delikatesy, které se stanou nepostradatelnými ve studených večerech, jsou červené drobnosti. rybíz na zimu . Aby nedošlo k poškození plodů rybízu, odbourává se spolu s větvičkami, při přípravě jejich přísad jsou odhozeny. 300 ml sladkosti pochází z uvedeného množství ingrediencí.
Složení:
- rybíz - 1 kg;
- cukr - 1 kg.
Vaření
- Opláchněte bobule a pošlete trochou vody, aby se zahalily na nízkém ohni.
- Po uplynutí 5 minut se bobule odstraní z tepla a protlačí sítem. Buničina je vyloučena nebo přidána do výsledné šťávy.
- V poměru 1: 1 přidávejte cukr. Výsledná hmota se smíchá a nasadí na sporák, dokud se cukr úplně nerozpustí.
- Horká směs se nalije do sklenic a během skladování se zavaří červený rybíz.
Rybíz s želatinou
Velmi jednoduché je připravit želatinu z červeného rybízu, pro jeho vytvoření se používají pouze 3 přísady. Jahody z rybízu jsou vyčištěny z větviček a umyté, veškerá voda musí opustit. Konfety má sladkou a kyselou chuť a bohatou červenou barvu. Může být použita jako přísada do čaje nebo jako náplň pro lahodné pokrmy.
Složení:
- rybíz - 1 kg;
- cukr - 1 kg;
- želatina - 1 sáček.
Vaření
- V hrnci s vařenou vodou položte plody a vařte jednu minutu.
- Potom ochlaďte rýžovní a nakrájejte třetí část. Ze zmačkaných bobulí, které filtrují šťávu, se tato tekutina mísí se zbytkem bobulí a položí se na oheň.
- Vařte 5 minut a ochlaďte.
- Přidejte želatinu a znova ji zpejte.
- Na konci vaření přidáme cukr a vaříme dalších 5 minut.
- Jelly-jako dezert nalil do sterilizovaných sklenic.
Rybíz s želfiky
Pro rychlé občerstvení červeného rybízu může recept zahrnovat přidání želatiny. Tato látka na bázi pektinu výrazně zrychluje proces vaření, díky níž můžete velmi rychle učinit želé podobný dezert. Současně není pochyb o tom, že se zmrazení skutečně uzdraví.
Složení:
- rybíz - 1 kg;
- cukr - 1 kg;
- zhelfiks - 2 polévkové lžíce. l;
- voda - 10 ml.
Vaření
- Zhelfiks nalévá vodu k otoku.
- Opláchněte bobule, tříděte a naplňte cukrem.
- Naložte malý oheň a varte několik minut po vaření.
- Po ochlazení je plody převedou do konzistence jako pyré.
- Přidejte zheliky, vložte do ohně až do vaření. Rozložte horké zmrzliny ze zralého červeného rybízu v džbánech a zrolujte.
Červené a bílé rybíz
Je nesmírně zajímavé vařit rybíz, jehož recept zahrnuje přidání bílých bobulí. Oba tyto druhy mohou být použity ve stejných poměrech. Bílý bobule není nižší než jeho červená relativní množství pektinových látek. Na konci procesu vaření bude mít zmrzlina také konzistenci podobnou želé.
Složení:
- černý rybíz - 0,5 kg;
- bílý rybíz - 0,5 kg;
- cukr - 1 kg.
Vaření
- Vypláchněte bobule, nasypte mixér a stlačte džus.
- Přidejte cukr a nasaďte ho do ohně až do úplného rozpuštění.
- Horké zbytky bílého a červeného rybízu se nalialy do sterilizovaných sklenic, korkové s víkem a otočením.
Konfety červeného a černého rybízu
Dalším oblíbeným způsobem je vyrobit rybíz, jehož recept zahrnuje použití dvou druhů bobulí: černé a červené. Není ve svých užitečných vlastnostech nijak horší, pokud jde o cukrovinky připravené z jakéhokoli druhu, a získává neobvyklou a bohatou chuť.
Složení:
- černý rybíz - 0,5 kg;
- bílý rybíz - 0,5 kg;
- cukr - 1 kg.
Vaření
- Umyjte bobule a z nich vytlačte šťávu.
- Připojte písek a udržujte ho v ohni, dokud se nerozpustí.
- Umístěte sušenky na banky.
Rybíz a máslo
Chcete-li vařit delikatesy ještě větší seznam léčivých vlastností, můžete přidat maliny k tomu. Recept jak udělat rybíz a malinový džem , velmi rychlý a umožní vám získat neuvěřitelně chutné pokrmy. Confiture si uchovává své vlastnosti a chuť po dobu 1 roku, takže může být bezpečně sklizena na zimu.
Složení:
- maliny - 500g;
- rybíz - 200g;
- želatina - 15 g;
- cukr - 800 g
Vaření
- Opláchněte bobule a připojte je. Proveďte hmotnost pylu.
- Želatina a 2 polévková lžíce. l přidejte cukr do bobulí hmoty.
- Nasaďte ho do ohně a přivedete k varu a pak přidáme veškerý cukr. Několik minut držte na ohni a ochlaďte.
- Nalijte na banky.
Červená rybízka v pomalém sporáku
Mulvarka může usnadnit mnoho procesů v kuchyni. V tom můžete vařit rybíz červená bez želatiny, používající pouze bobule a cukr v obvyklém poměru 1: 1. Pokud se hosteska chce ochladit, můžete si trochu méně cukru. ochutnejte pokrm s otevřeným víkem.
Složení:
- rybíz - 1 kg;
- cukr - 1 kg.
Vaření
- Opláchněte bobule a vařte několik minut.
- Po ochlazení na mletí a vložte do přístroje, přidejte cukr.
- Nastavte režim "Pečení", dokud se zmrazení nezůstane, a poté přepněte do režimu "Chladnutí" a vařte po dobu 40 minut.
- Vaření cukrovinky z červeného rybízu končí skutečností, že se nalije přes plechovky a svaluje se víčky.