Sladká třešňovka
Místo obvyklého cherry jam Můžete zavřít sklenici neobvyklého cukrovinky ze sladkých třešní. Na rozdíl od džemu je konfuze křížením mezi džemem a želé, má silnou strukturu a velmi výraznou chuť a barvu. To je skvělá volba nejen jako samostatná delikatesa, ale také jako náplň pro pečení a doplnění oblíbených dezertů.
Konfety třešní - recept na zimu
Cherry obsahuje hodně pektinu, ale stále ještě nestačí k dosažení požadované hustoty lahůdek. Za tímto účelem může být pektinový prášek přidán přímo do nálevu nebo mnohem širší dostupnou alternativou je želatina.
Složení:
- sladká třešeň - 440 g;
- želatina - 1 ½ lžičky;
- cukr - 155 g;
- škorice;
- citron - 1 ks;
- voda 85 ml.
Vaření
Pokud se rozhodnete udělat sladké třešňové džusy, budete muset nejdříve utratit trochu času, abyste je zbavili. Pečlivě odstraňte všechny kosti a snažte se nepoškodit samotnou dužinu, vložte je do smaltované misky, přidejte cukr, nalijte vodu, přidáme citronovou šťávu s kůrou a na samém konci vložte skořici. Umístěte nádobí na sladkou třešničkou na oheň a po varu kapaliny snižte teplo. Vařte cukroví přibližně 20 minut, poté zalijte želatinové granule a pokračujte v vaření, mícháním, až se celá želatina úplně vypustí. Vylijte sladkou třešňovou džem s želatinou do sterilní nádoby a naviňte ji pro uložení.
Cherry tlustý confiture - recept
Alternativou k želatině je pektin, který se nachází v každé cukrárně ve formě prášku nebo kapaliny.
Složení:
- sladká třešeň - 1,8 kg;
- cukr - 1,8 kg;
- pektin - 2 lžičky.
- kyselina citrónová - 2 lžičky;
- voda - 340 ml.
Vaření
Před přípravou sladké cherry confiture připravte plechovky, 
před použitím je opláchnout a sterilizovat.
S třešničkou odstraňte kámen a umístěte jej do smaltované mísy střídavě s cukrem, vrstvami. Nechte bobule, aby šťávu dali celou noc. Pokud džus nestačí, pak před vařením stříkajte vodu. Položte nádobí na oheň, vařte až do vaření, nalijte pektin a nechte vařit až do hustého. Potom vylijte kyselinu citrónovou. Poté, co se kyselina úplně rozpustí, vyjměte cukrovinky z tepla, nalijte ji přes dříve připravené nádoby a nasypejte je. Výrobek nechte skladovat pouze po úplném ochlazení kontejneru.