Peach kompot s kostí
Peach je jižní ovoce, které má nádhernou vůni a jedinečnou chuť. Má jemnou a šťavnatou buničinu bohatou na vitamíny a příznivé látky.
Broskve lze vařit velmi chutně kompot . Ovoce pro něj mohou být vzaty jak s kamenem, tak bez něj. Ale k dosažení opravdu bohatého nápoje, s náznakem mandlí, může být v broskvovém kompotu s kamenem. Také si můžete v létě vychutnat dobrou chuť tohoto ovoce a nápojů a připravit kompot na zimu.
Jak uvařit kompoty z broskve s kostrou pro zimu?
Složení:
Výpočet pro jednu třílitrovou nádobku:
- Broskve s kamenem - 1,6 kg;
- granulovaný cukr - 0,45 kg;
- filtrovaná vodou - 2,3 litru.
Vaření
Pro konzervování broskvových kompotů na zimu jsou vhodné vkusné, zralé a zároveň zcela elastické plody. Po výběru důstojných exemplářů je velmi pečlivě umyjeme, snažíme se odstranit maximum jejich vlastní fleecy a necháme je vyschnout.
Banky se promyjí roztokem sody a horkou vodou a pak se ponechají vroucí vodou po dobu 10 minut. Vložili jsme do nich připravené broskve, které se naplnily "na ramenou". Ohříváme filtrovanou vodu do varu, nalijte ovoce, pokryjeme nádoby sterilními víčky a necháme dvacet minut, pokryjeme pokrývkou.
Po uplynutí doby nalijte kapalinu zpět do pánve, přidejte cukr a zahřejte na vaření. Naplňte džbány získaným cukrovým sirupem, nasypejte je víčkem a umístěte je pod teplou přikrývku pro samo-sterilizaci a až do vychladnutí a otočte nádoby vzhůru nohama.
Takový kompost před použitím by měl být zředěn na chuť s vařenou vodou, protože se zdá být spíše koncentrovaný.
Jak připravit kompot z broskví s kamenem v multivark?
Složení:
- Broskve s kamenem - 1 kg;
- granulovaný cukr - 0,4 kg;
- kyselina citrónová - chuť;
- filtrovaná voda - 3 litry.
Vaření
Myšleme pečivo důkladně, snažíme se umýt maximum hromady, vložíme do vícedávkového kontejneru, nalijeme do filtrované vody, přidáme cukr a špetku kyseliny citrónové. Pro vaření kompotu jsou vhodné režimy "Steaming" a "Stewing". Doba vaření je od dvacet do třiceti minut, v závislosti na velikosti ovoce. Udržujeme kompot v režimu topení po dobu deseti nebo patnácti minut, nalijeme do kontejnerů a ochladíme.