Kompot medlar pro zimu
Loquat je plodem stálezeleného stromu, dnes je nejčastější v jižních zemích. Tento exotický ovoce kvete od října do konce ledna a plody dozrávají počátkem léta a mají jasně žlutou nebo oranžovou barvu a bohatou chuť a vůni, které se někdy srovnají s meruňkou nebo jahodami, jinými slivkami, třešní nebo jablkem. Jeho tělo je šťavnaté, sladké a kyselé, a uvnitř jsou dva až sedmi jamky, které lze snadno extrahovat.
Chuťové charakteristiky medlarového doplňku a překračují jeho užitečné vlastnosti. Toto zázračné ovoce je vůdcem obsahu pektinu, stejně jako vitamínů A, C a B, stejně jako jablka a kyseliny citronové.
Medlar má příznivý účinek na všechny tělesné systémy a pomáhá vyrovnat se s mnoha nemocemi.
Kromě toho použití z čerstvého ovoce se vyrábí džem a džem, džusy a kompoty, které mohou být připraveny i pro budoucí použití.
Dnes vám řekneme, kolik a jak vařit loquat kompot pro zimu.
Jak vařit loquat kompot?
K přípravě kompoty z medu pro zimu, její plody jsou prané, sušené a nakrájené na polovinu. Pak vybíráme kosti, nakrájíme je a vaříme ve vodě asi sedm minut. Připravte sirupy z tohoto předpjatého vývaru a přidávejte ke každému litru šest set gramů granulovaného cukru a pěti až sedmi gramů kyseliny citronové. Do připravených čistých litrových nádob jsme dali polovinu ovoce medlaru, vylijeme velmi horkou, horkou s teplem, sirupem, pokryjeme víčky a nasadíme sterilizace po dobu dvaceti minut. Po uplynutí doby okamžitě vyklopíme kompot, otočíme víčky dolů a necháme vychladnout.
Jak rozbalit medu s kostí?
Složení:
- voda - jeden litr;
- granulovaný cukr - 200-250 g;
- loquat - 500 g;
- polovina citrónové šťávy
Vaření
Můžete zachovat kompot z tohoto exotického ovoce trochu jinak. Chcete-li to provést, nakrájejte ovoce mýdla nakrájené na polovinu ostrým nožem spolu s kostí a ponořte do vařeného sirupu, připraveného přidáním cukru do jednoho litru vody. Dáváme vařený medlar dvě minuty, přidáme šťávu z poloviny citronu, nalijeme do připraveného půl litru připraveného předem, přidáme pár listů máty, pokryjeme víkem a necháme sterilizovat po dobu 25 minut. Rolujte kompot, otočte horní stranou dolů a nechte vychladnout. Mějte kompotu na chladném tmavém místě.