Peach kompot pro zimu
Peach je chutné ovoce. Jasné, sladké, slunečné. Níže budeme diskutovat o tom, jak vařit kompot z broskví na zimu. Vytváření takových prázdných míst, jako bychom zachránili kus léta a slunce. Kompot a samotné broskve jsou velmi chutné. V zimě přijde vhod.
Peach kompot s kostí
Složení:
- středně velké broskve - 5 -7 ks;
- voda;
- granulovaný cukr 350-400 g.
Vaření
Broskve jsou dobře umyty a dány do nádoby, která předtím zvětšila nad párou. Nalijte cukr a nalijte vroucí vodu. Nalijte vodu do vhodné nádoby pro sterilizaci. Mělo by to být tak, aby banka byla ve vodě asi 2/3. Na dně musí položit kus tlusté látky. A položíme na něj nádobu a zakryjeme ho vařeným cínovým víkem. Bez vrstvy textilií se sklo dostane do kontaktu s pánví a může se po tečení kapaliny roztrhnout. Takže, jak voda v hrnci vaří, udržujeme kompot v ní po dobu 15 minut. Poté se džbán pečlivě zvedne a okamžitě se navíjí. Pak jej otočíme, pokud se náhle vypustí tekuté kapky, pak by mělo být víčko znovu zaviněno. Pak položíme banky s kompostem vzhůru nohama, zakryjeme ho teplou vodou a necháme ji vychladnout. A pak je možné je obrátit a odeslat do úložiště. Mimochodem, připravené kompoty mohou být uloženy nejen ve sklepě. Jsou dokonale konzervované a při pokojové teplotě.
Kompot z pečených broskví
Složení:
- broskve střední velikosti;
- cukr - 350-450 g;
- kyselina citrónová - 3 roky
Vaření
Množství cukru a citronu v receptu je založeno na 1 litru vody.
Broskev se umyje, vysuší a rozdělí je na dvě poloviny a odstraní kosti. Dostali jsme je do plechovek o obsahu 1,5 litru. Nyní měříme, kolik vody přechází do 1 jarky broskví. Vynásobte počtem plechovek a odečtěte 300 ml. Správné množství vody se vloží do hrnce. Po varu nalijte cukr a kyselinu citronovou. Nalévejte broskve s vařícím sirupem. Pokrývajte plechovky s vařenými víčky a vložte je do hrnce s vodou. Banky by měly být ponořeny do ¾ vody. A pod břehy musí být tkáňová vrstva. Po varu vody v hrnci sterilizujte nádoby po dobu 15 minut. Pak je opatrně vyjměte a rychle se odhodí. Mohou být použity i šroubové uzávěry. Otočte hotové sklenice s kompotem a nechte vychladnout. A pak dát skříňku pro uložení. Výsledný koncentrovaný kompot před použitím musí být dále zředěn vařenou vodou.
Kompot z broskví na zimu - jednoduchý recept
Složení:
- broskve;
- cukr - 300 g;
- voda - 1 litr.
Vaření
Banky jsou předem omyty sodou nebo suchou hořčicí a pak sterilizovány nebo alespoň přelijeme přes vroucí vodu. Další broskve 
my se dotýkáme a důkladně umýt. Bledíme je ponořením asi 1 minuty do vroucí vody. Poté je okamžitě ponořte do studené vody. Díky této proceduře se kůra odlupuje velmi rychle a snadno. Ošlehané broskve jsou umístěny v plechovkách a vylijí vroucí vodu. Zakryjte vařenými čepičkami. Po 15-20 minutách se voda z plechovek nalije do hrnce, přidá se cukr ve výši 300 g na 1 litr vody. Dejte sirupu vroucí a nalijte broskve do sklenic. Kanystry s víčky přetočíme, okamžitě je otočíme, zakryjeme je teplou přikrývkou a necháme je vychladnout. Tento kompozit můžete skladovat přibližně rok při pokojové teplotě. Kompota broskví bez sterilizace je velmi nasycená a sladká, takže v zimě může být zředěna dodatečně vodou.