Zmrazený brusinkový kompot
Zralé bobule brusinek obsahují velké množství vitamínů, nezbytné živiny pro lidské tělo, makro- a mikroelementy. Kromě toho je brusinka považována za vynikající antioxidant a má protizánětlivé vlastnosti.
Čerstvá brusinka má spíše specifickou chuť, jak se říká, amatér. Ale uvařené z toho ovocné nápoje kompoty želé a pečivo má dostatek fanoušků. Kromě toho je možné použít jak čerstvé, tak zmrzlé bobule pro vaření, které si zachovává všechny své příznivé vlastnosti.
Dále vám řekneme, jak správně vařit kompot zmrazené brusinky.
Recept na kompotování zmrazených brusinek a jablek
Složení:
- zmrazené brusinky - 300 g;
- jablka - 700 g;
- granulovaný cukr - 200 g;
- voda - 2 l;
- mincovna - jedna větvička.
Vaření
Nalijte granulovaný cukr do pánve vroucí vody, nechte ho rozpustit, přidáme umyté, oloupaná a nakrájená jablka, zmrazené brusinky a opět zahřáté na vaření. Vařte kompot za mírného ohně po dobu pěti minut, hodte věnec z máty, vypněte oheň a zakryjte víkem po dobu 30 minut.
Lahodný kompot připraven. Chcete-li přidat koření a exotickou chuť, můžete při vaření přidat pomerančovou kůru nebo několik pupkových pupenů.
Brusinkový a rybízový kompot
Složení:
- zmrazené brusinky - 300 g;
- rybíz - 300 g;
- granulovaný cukr - 300 g;
- voda - 3 l.
Vaření
Nalijte do misky vhodné velikosti vody a zapálte. Po varu rozpustíme cukr ve vodě, hodíme bobule brusinek a rýží a počkáme, dokud se opět vaří. Odpálíme oheň, vaříme pět až sedm minut, vypneme sporák a necháme vařit 30 minut.
Nakrájený hotový kompot ve skleněných nádobách. Může být konzumován v teplé i studené formě.
Brusinka a jahodový kompot pro dítě
Složení:
- zmrazené brusinky - 100 g;
- jahody (čerstvé nebo zmrazené) - 150 g;
- granulovaný cukr - podle chuti;
- voda - 1 l.
Vaření
Přiveďte vodu k varu, hodte mražené brusinky a jahody a přidejte cukr na chuť. Počkáme, dokud se vaří, a vyjměte z ohně. Trvejte na chlazení, nalijte do šálku a podávejte dítě pečicí pečivo.