Jak vařit brusinkovou šťávu?
Cranberry je vůdce mezi plody v množství vitamínů a stopových prvků obsažených v něm. Jeho užitečné vlastnosti se používají v lékařství av kosmetologii. Ale stále je to nejčastější použití - vaření.
Brusinky dělají džem, přidávají se do pečiva, připravují se čaj a ovocné nápoje. To je jen o tom, jak vařit brusinkovou šťávu, a chceme to říct. Tento nápoj dokonale potlačí žízeň a ukáže se velmi chutné a příprava ovocné šťávy z brusinek nevyžaduje značné úsilí.
Mražená brusinková šťáva - recept
V tomto receptu budeme sdílet způsob, jak řádně připravit brusinkovou ovocnou šťávu z mražených bobulí tak, aby neztratila svou chuť a příznivé vlastnosti.
Složení:
- zmrazené brusinky - 500 g;
- cukr - 300 g;
- vařená voda - 6-7 lžící.
Vaření
Než vaříte brusinkovou šťávu z mražených bobulí, je třeba je vyjmout z mrazničky a dát do chladničky přes noc. Ráno odstraňte brusinky, opláchněte, položte je na plátky a rozdrtíme dřevěnou lžící, dokud se nezobrazí džus. Pak důkladně vytlačte výslednou hmotnost. Džus, který vám dá bobule, zředíte teplou vařenou vodou a přidáte cukr. Míchat nápoj dobře, dokud se cukr úplně nerozpustí, a pokud chcete, přidejte několik listů máty. Chlazení a podávání.
Brusinková šťáva s medem
Složení:
- voda - 1 l;
- brusinky - 1 polévková lžíce;
- med - 2 lžíce. lžíce.
Vaření
Vysekávejte brusinky a opláchněte. Poté nakrájejte bobule v mixéru nebo kaši s lžící v hluboké misce. Poté pomocí gázy stlačte džus, nalijte ji do láhve nebo nádoby, těsně uzavřete a odešlete ji do ledničky.
Posypeme plody vodou, přivedeme k varu a vaříme 5-7 minut. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu a namnožte. Nyní kombinujte výsledný odvar s brusinkovým džusem z ledničky, přidejte několik polévkových lžiček medu a užijte si. Tuto šťávu můžete opíjet jak teplou, tak studenou.
Brusinkový džus v pomalém sporáku
Brusinková šťáva, vařená v pomalém sporáku, dokonale zachovává všechny své příznivé vlastnosti. V tomto případě slouží pomalý vařič jako termoska, v níž váš nápoj bude proudit.
Složení:
- brusinky - 2 polévkové lžíce;
- voda - 2 l;
- cukr - 1 polévková lžíce.
Vaření
Začněte vyřešit bobule a opláchněte je. Pak nakrájejte brusinky na síto nebo šlehačku a rozetřete je lžící. Toto by mělo být provedeno přes talíř nebo misku, která bude vypouštět šťávu, zanechá brusinky.
V šálku multivarky nalijte cukr, vylijte sekanou brusinkovou šťávu a vložte dort. Vařte vodu a vylijte všechny přísady vroucí vodou. Dobře je promíchejte a pokrytou víkem nechte 3 až 4 hodiny promíchat. Po uplynutí této doby napněte šťávu a můžete začít ochutnat.
Recept na brusinkovou šťávu
Tento recept je dobrý, protože brusinkový džus se nemusí vařit a šetří maximum jeho výhod. Existuje však nevýhoda: příprava nápoje bude trvat spoustu času a úsilí.
Složení:
- brusinky - 500 g;
- cukr - 300-400 g;
- voda - 6-7 st.
Vaření
Brusinkové bobule vyřešit a opláchnout. Poté na ně nalijte vroucí vodu a znovu opláchněte, jen nezbytně v studené vařené vodě. Nakrájejte ječky lžící, přidejte do nich sklenici vody, promíchejte a stlačte tuto hmotu přes hustou tkaninu nebo několikrát složenou gázu.
Stlačte znovu do misky, znovu naplňte sklenicí vody, promíchejte a zmačkněte znovu. Opakujte tentýž postup ještě jednou, po němž bude squeeze vyřazen. Smíchejte výslednou šťávu s chladnou vařenou vodou, v poměru, který potřebujete, přidejte cukr na chuť, a pokud chcete med, a pomozte sami.