Kompot z mraženého mořského řepku
Kvůli jeho šťavnaté oranžové barvě, kompot řešetlákového je velmi podobný "Phantom", ale v něm je mnohem více výhod a méně cukru v něm. V chladu můžete připravit ovoce v mrazáku a v případě potřeby použít nápoj z rajčete, aby se zabránilo nachlazení nebo aby se s nimi zacházelo jako s nachlazením.
Kompot z mořského řepka - recept
Složení:
- rakytník - 480 g;
- granulovaný cukr - 240 g;
- voda - 1,2 l.
Vaření
Pokud vaříte kompot z mražených bobulí , není nutné předem odmrazovat. Spojte vodu s cukrem a přiveďte sirup k varu. Při vaření cukrový sirup přidejte více zmrazeného rakovníka řeky, počkejte, až kapalina znovu vaří a nádoby vyjměte z ohně. Nechte nápoj vychladnout pod víkem a zkuste to.
Řešetlák a jablečný kompot
Složení:
- rajče - 230 g;
- jablka - 480 g;
- granulovaný cukr - 460 g;
- citronová šťáva - 15 ml.
Vaření
Jablka nakrájíme na plátky a z nich sejdeme. Pomazávejte plátky jablka citrónovou šťávou a umístěte ji na dno nádoby, která je určena k vaření. Za jablky nalijte také zmrazené řešetlo. Naplňte ovoce cukrem, naplňte litrem vody a položte na středně vysokou teplotu. Po celou dobu vaření kompotů po varu na povrchu se objeví pěna, z níž se musíte zbavit. Po třech minutách zakryjte hrnec s kompotem a zakryjte a ochlaďte. Takový nápoj může být dlouhodobě skladován v chladničce, ale může být připraven do budoucna a plnit sterilizované plechovky, které jsou stále horké.
Jak vařit kompot zmrazeného řešetláku?
Minimální tepelné ošetření je schopno udržet maximální užitek, a proto je tento kompot nejvhodnější pro použití při hromadném rozložení nachlazení.
Složení:
- řecký rakytník - 560 g;
- med - na chuť;
- voda 120 ml.
Vaření
Teplá voda, ale nevařte. Med se rozpustí v teplé vodě. Seabuckthorn rozmrazte, opláchněte a jděte, pokud je to nutné. Naplňte ovoce medovým sirupem a miskou do mixéru. Výsledná sýrová hmota projde sítem a co nejrychleji vypijeme kompot z mraženého řešetláku. Nedoporučuje se připravovat takový nápoj pro budoucí použití. Pokud však chcete prodloužit životnost kompotů, můžete je nalít na sterilní nádoby a nechat je skladovat v chladničce po dobu 3-4 dnů.