Třešňový a jahodový kompot na zimu
Jedním z vůdců v chuti mezi kompoty je jahodový kompot a sladké třešně a připravujete ji na zimu si můžete vychutnat nádherný nápoj po celý rok. Chcete-li dosáhnout co nejharmonické kombinace, je lepší tyto plody užívat ve stejném poměru a koncentrace a sladkost se mohou lišit podle vašeho přání.
Jak správně zavřít zimní kompot z jahod a třešní četl níže v našem článku.
Zachování kompotů ze sladké třešně a jahody podle následujícího receptu zahrnuje získání poměrně koncentrovaného nápoje, který před použitím musí být zředěn vařenou vodou podle vašeho vkusu.
Recepty na letní kompot z třešní a jahod pro zimu
Složení:
Jedna třílitrová nádoba:
- zralé bobule z třešní - 550 g;
- zralé jahody - 550 g;
- granulovaný cukr - 500 g;
- vyčištěná voda - 2,5 litru.
Vaření
Umyjeme nádobu sodným roztokem, sterilizujeme ji po dobu patnácti minut a necháme ji uschnout. Vyřešíme jahody a třešně, zbavíme se rozbitých a zmačkaných bobulí, odtrháme sepaly z jahod a chvosty z třešní. Pak umyjeme bobule ve studené vodě, necháme je vyčerpat a položíme je do dříve připraveného džbánu. Přiveďte vyčištěnou vodu na vaření v hrnci, nalijte granulovaný cukr, vařte asi pět minut a vylijte naše bobule s výsledným sirupem. Děláme to co nejméně a pomalu, snažte se nespadat na stěny nádoby s vroucí vodou, abyste se vyhnuli jejímu rozdělení od poklesu teploty. Poté ho okamžitě naplníte vařeným víkem a položíte ho dolů pod teplou přikrývku, až se úplně ochladí.
Velmi bohatá, s originální a čerstvou chutí, kompot sladkých třešní a jahod je získáván přidáním čerstvého jablka a mátou. Níže je recept na tento nápoj na zimu.
Kompot z třešní, jahod a jablek s mátou
Složení:
Jedna třílitrová nádoba:
- zralé bobule z třešní - 250 g;
- zralé jahody - 250 g;
- jablka - 200 g;
- větve máty - 2 ks;
- vyčištěná voda - 2,5 litru.
Vaření
Jahody a třešně jsou vyčištěny, vyčištěny z ocasů, dobře umyté studenou vodou a povoleny k odtoku. My jablka umyjeme, nakrájíme jádro, nakrájíme na plátky a vložíme do suché, sterilní nádoby. Také posíláme bobule a čisté větvičky máty. Zahřejte vodu do varu, nalijte do ní cukr, vařte pět minut a nalijte sirup do džbánu. Okamžitě přitáhneme sterilní uzávěr a položíme víčko pod přikrývku až do úplného ochlazení.