Sladké třešňové kompoty na zimu bez sterilizace
Přísloví, že sáňkařská dráha musí být připravena v létě, se stává zvláště důležitou z hlediska zachování: co připravíte v létě, budete muset hostovat na chlad. Vkusný třešňový kompot je jedním z mnoha oblíbených nápojů, které lze v zimě uzavřít v bance, to je právě proces sterilizace ne každá hosteska musí ochutnat. Jako alternativu nabízíme fanouškům konzervace, které se zásobují kompotym. Recepty, které nevyžadují dlouhé tance s tamburínem na horkých parních pokličkách - třešňový třešňový kompote pro zimu bez sterilizace, který se připravuje rychle a snadno.
Jak vyrobit sladké třešňové kompoty na zimu?
Příprava kompotů bez sterilizace připomíná proces vaření okamžité ovesné vločky: dát produkt do nádoby, hodil sladidlo, nalil vše s vroucí vodou - to je ono!
Složení:
- sladká třešeň - 280 g;
- granulovaný cukr - 135 g;
- kyselina citrónová - 2/3 čajových lžiček.
Vaření
Předčistěte bobule ze stonků a důkladně je umyjte tekoucí vodou - naším úkolem je zbavit se všech možných kontaminací, aby prostředí uvnitř nádoby bylo co nejte sterilnější. Spávejte třešně v čisté nádobě, nalijte cukr, kyselinu citronovou nahoře a pokračujte do klíčové fáze, která zahrnuje přidání vroucí vody. Doporučuje se nalít vroucí vodu přes boční stěnu nádoby pomocí kovové lžíce nebo nože, aby nádoba neroztrhala. Když je nádoba naplněna vodou, naviňte ji víčkem opláchnutou ve vařící vodě a naviňte ji. Teprve po úplném ochlazení je možné ponechat na skladování kompot sladkých třešní s kyselinou citronovou.
Sladké třešňové kompoty s mátou na zimu
Udělat bobulový kompot více chutný s jednoduchými třešňovými kameny a máta pomůže přidat lehkou osvěžující chuť.
Složení:
- hrst třešňových jám;
- čerstvá sladká třešeň - 240 g;
- větvičky z máty - 6 ks;
- granulovaný cukr - 85 g;
- špetka muškátového oříšku.
Vaření
Třešňové kosti nalijte do sáčku na gázu a umístěte na dno jablek. Nalijte obsah nádoby s vroucí vodou a nechte vychladnout, dokud se zahřejí. Když se sladká třešeň vzdává levu podílu své chuti, výsledná infuze se nalije do smaltované misky, přidá se cukr a sirup přinese do varu. V, právě odstraněny z talířového sirupu, přidejte větvičku máty a špetku muscat, okamžitě je naplňte obsahem plechovek a povalte je víčky. Ty by měly být před použitím umístěny do vroucí vody.
Jak zavřít kompot z třešní a jahod bez sterilizace?
Složení:
- sladká třešeň - 120 g;
- Jahody - 120 g;
- granulovaný cukr - 155 g;
- špetku kyseliny citrónové.
Vaření
Čerstvé bobule dávají na dno čisté třílitrové nádoby a nalijte vroucí vodu. Po 3 minutách na krku nádoby položíme víko s otvory a výsledný roztok se spojí z nádoby do pánve. Nalijte cukr do roztoku a vložte sporák. Jakmile sirup přichází k varu, přidejte ji kyselinou citrónovou a okamžitě je nalijte do nádoby. Kryty nalijte vroucí vodu a použijte je pro válcovací nádrže.
Sladké třešňové kompoty bez cukru na zimu
Pokud je to hlavně nepřítomnost bílého cukru, pak může být nahrazen fruktózou, steviem, agavovým sirupem nebo medem, pak se nápoj bude oslabit, ale přesto užitečný. Pokud by byl cukr úplně chyběl, pak vařte kompot i jeho sladký analog, jen bez přídavku sladidel.
Složení:
- sladká třešeň - 320 g;
- med - 45 ml;
- kyselina citrónová - špetka.
Vaření
Třešně obalíme do sklenic, naléváme horkou vodu do misky, přidáme med, kyselinu citrónovou a pokud chcete, můžete dát jakoukoli přírodní vůni - skořicovou tyčinku, vanilkovou omáčku a tak dále. Nalejte plody s vařeným sirupem a zrolujte sklenice.