Rowanský kompot
Přípravy na zimu mohou být nejen chutné, ale také užitečné. Toto tvrzení platí pro kompoty rowan. Ashberry kompota je připravena jednoduše, její chuť je bezkonkurenční a maximální obsah živin mezi všemi konzervovanými protějšky ve vaší spížce. Co není ideální obrobek?
Černý horský popel kompot pro zimu
Složení:
- chokeberry - 1 kg;
- cukr - 600 g;
- voda - 2 l.
Vaření
Před přípravou kompótů sterilizujte skleněné nádoby jakýmkoliv způsobem, který je pro vás vhodný: v páře, v troubě nebo v mikrovlnné troubě. Současně s sterilizací plechovek vypláchněte a vysušte vyčíslené plody. Nalijte vodu do hrnce a přiveďte jej do varu. Přidejte cukr a místo, dokud se krystaly úplně nerozpustí. Nyní vložíte jahody z jeřábu do cukrového sirupu a vařte je, dokud nezačne praskat, a pak rychle přetáhněte kompot do sterilních nádob a nasypejte je sterilními víčky.
Než dáte plechovky s kompotou do skladování, nechte je vychladnout zcela vzhůru nohama, pokryté teplým ručníkem nebo dekou.
Red Rowan Compote
Tento jednoduchý recept předpokládá minimální tepelné účinky na bobule, takže si zachová svou integritu a zásoby. Mimochodem, kompot z ashberry obyčejný, jmenovitě tento název je šťavnaté červené bobule, je připraven na minimální čas a nevyžaduje zvláštní úsilí.
Složení:
- červený jeřáb - 200 g;
- cukr - 1/2 polévkové lžíce;
- voda - 500 ml.
Vaření
Zralé, plné a husté bobule jeřábu jsou důkladně omyty, sušeny a vloženy do suchých a čistých půllitrových nádob. Zaspíme s cukrovou šťávou a nalijeme vroucí vodu, poté pokryjeme sklenice s víčky (ale neohýbejte se!) A necháme sterilizovat v předehřáté troubě na 120 ° C po dobu 20 minut. Horké plechovky se pečlivě vyjmou z trouby, rychle se naplní sterilními víčky a před skladováním se nechá vychladnout na pokojovou teplotu.
Rowanwood Compote
Kompot podle tohoto receptu, díky předbarvení plodů, má bohatou barvu a výraznou příchuť jahod. Pokud je cukrový sirup příliš koncentrovaný pro vás, může se vždy ředit přídavnou vodou.
Složení:
- jahodové plody - 500 g;
- voda - 750 ml;
- cukr - 450 g
Vaření
Do varné vody dáváme prané a sušené bobule z jahody a bledíme po dobu 4-5 minut. Zatímco bobule jsou bledý, zapálit oheň a přinést vodu k varu, rozpustit cukr v něm.
Rozkrájíme bobulované bobule v čistých a suchých nádobách, nalijeme je horkým cukrovým sirupem, zakryjeme víčky a sterilizujeme v předehřáté troubě na 120 ° C po dobu 20 minut.
Jak vařit kompot z ashberry a jablek?
Složení:
- Rowan bobule - 1 polévková lžíce;
- jablka - 3 kusy;
- cukr podle chuti;
- karafiát - 2 pupeny;
- Skořice - 1 hůl.
Vaření
Rawan bobule a jablka jsou prané a sušené. Jablka narezané na plátky. V hrnci přidejte k varu 2 litry vody a přidejte k tomu cukr (chleba by měla být v průměru dostačující pro milovníky příliš sladkých kompotů). Přidejte cukr, pupeny a skořici na vařenou vodu. Jakmile koření dá svou chuť, odstraňte sirup z tepla a projděte sítkem. Vraťte filtrovaný sirup do sporáku, přidejte jitrocec a jablka a vařte po dobu 10 minut, občas promíchejte. Poté lze vypít a konzumovat nápoj, případně nalít do sterilních plechovek a těsně přitáhnout bez předchozího namáhání.