Třešňový švestkový kompot s kamenem pro zimu
Třešňový švestkový kompot bude vynikající variantou vitamínového přípravku pro zimní období. A pokud do tohoto ovoce přidáte jiné ovoce nebo bobule, získáte dvojité výhody a zajímavou bohatou chuť hotového nápoje. Vaše rodina ocení vaši práci, když zkusí sklenku voňavých kompotů s chutí léta.
Červená třešeň slivovice kompot s kamínky pro zimu
Složení:
Výpočet pro jednu třílitrovou nádobku:
- červená třešňová slivka s ossicles - 1,35 kg;
- granulovaný cukr - 0,35 kg;
- filtrovaná voda - 2,4 l.
Vaření
Banky se vypláchly roztokem sody a horké vody a pak sterilizovat po dobu několika desítek minut.
Alychu třídí, promyje se v ledové vodě, dává dobrý běh dolů a hodí předem připravené plechovky a naplní je jednou třetinou.
Ohříváme vodu až do bodu varu, nasypeme ovoce, pokryjeme ho vařenými víčky a necháme dvacet minut. Poté kapalinu vraťte zpět do původního obalu pomocí uzávěru s otvory. Vyveďte vyčerpanou vodu do bodu varu, nalijte granulovaný cukr, míchat, dokud se úplně nerozpustí a nalijte výsledný sirup do plechovek. Uzavřeme víčka, důkladně zabalíme kompozitní látku teplou přikrývkou, nejprve otočíme skleněnými dvířky a necháme úplně vychladnout.
Kompot z třešňových švestek a cukety na zimu
Složení:
- žlutá třešňová švestka s ossicles;
- cuketa;
- cukr;
- filtrovaná voda.
Vaření
Prvním krokem je připravit plechovky. My je umyjeme roztokem sody a horkou vodou a sterilizujeme je jakýmkoliv vhodným způsobem.
Smažeme třešňovou slivku pod tekoucí studenou vodou, necháme ji vyschnout a položíme na dno plechovek. Kukuřice se oloupe, zbaví se jádra, nakrájí se na kostky a rozdělí se do sklenic na vrcholu třešní slivky. Pro jeden kus čerešňové slivky musíme vzít tři kusy cukety a naplnit plechovky "na ramenou".
Teď zahřejte vodu na vaření, přidejte granulovaný cukr rychlostí dvě stě gramů na litr kapaliny a vařte dvě minuty. Nalijte sirup s třešňovými slivkami s cuketou, zakryjte vařeným víkem a nechte úplně vychladnout.
Nalijte ochlazený sirup zpět do pánve, zahřejte ho na vaření a znovu nalijte ovoce. Poté pečlivě utěsněte víčka, otočte nádoby vzhůru nohama a obalte je v pečlivě teplé pokrývce, až se úplně ochladí.
Třešňový švestkový kompot a jablka na zimu
Složení:
Výpočet pro jednu třílitrovou nádobku:
- třešňová švestka s jamkami - 0,75 kg;
- jablka - 0,75 kg;
- granulovaný cukr - 0,3 kg;
- filtrovaná voda - 2,4 l.
Vaření
V čistých sterilních sklenicích umístíme čerešňové švestky, umyjeme studenou vodou a jablka, vyčištěné z jádra a nakrájené na plátky. Zahřátý filtr ohřejte na teplotu varu a nalijte ovoce nahoru. Pokryjeme vařenými víčky a necháme dvacet minut. Potom vraťte kapalinu do pánve, přidejte cukr a teplo opět vařte. Přijatý únik sirupu podél břehů je okamžitě přetočíme pokrývkami a položíme je nahoře pod teplou deku, až se úplně ochladí.
Třešňové švestky a malinový kompot na zimu
Složení:
Výpočet pro jednu třílitrovou nádobku:
- třešňová švestka s jamkami - 1 kg;
- maliny - 0,25 kg;
- granulovaný cukr - 0,35 kg;
- filtrovaná voda - 2,4 l.
Vaření
Banky z mého roztoku sody a horké vody. V každé z nich dáváme praženou třešňovou slivku s kameny a malinami. Z vody a cukru vařte sirup a nalijte horkou švestku s malinami. Banky jsou pokryty víčky, umístěny v kontejnerech s horkou vodou, ohřívány na teplotu varu a sterilizovány každou z nich po dobu dvaceti minut. Korkové víčko zakryjeme a necháme ho úplně vychladnout a otočíme sklenice dnem vzhůru.