Smorchki - recepty
Smorchka - daleko od nejoblíbenějších hub, ale pokud jsou řádně vařené, nejsou podřadné, aby ochutnaly všechny známé houby nebo ústřicové houby. Existuje mnoho receptů na více jídel, ale zaměříme se na nejběžnější.
Recept na vaření zeleniny se zeleninou
Recepty používající více hub se vyznačují svou jednoduchostí a rychlou přípravou.
Složení:
- zelí - 1 kg;
- mrkev - 2 kusy;
- více - 250 g;
- bílá ředkvička - 4 ks;
- Máslo - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl a kopr - podle chuti.
Příprava
Smorochki vařte ve vodě až do vaření, pak ho vezměte zpět do cedníku a opláchněte. Rozdrněte houby. Zelenina kartáč, nakrájíme na malé kousky a vaříme v malém množství slané vody. Uprostřed procesu přidejte houby, mouku smíchanou s roztaveným máslem, přivedete k varu a vyjměte z tepla. Před podáním posypeme koprem.
Recept na zakysanou smetanu v zakysané smetaně
Složení:
- více - 500 g;
- sýr - 50 g;
- zakysaná smetana - 1 položka;
- mouka - 1 čajová lžička;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl a petržel - podle chuti.
Příprava
Více se omyje a pošle do vroucí vody po dobu 10 minut. Pak je opláchněte studenou vodou, nakrájíme na plátky, sůl a smažíme v oleji. Posypeme na konci smažení. houby mouku, vaříme další pár minut, přidáme kyselou smetanu a vařeme. Posypeme strouhaným sýrem a pečeme v troubě o 180 stupňů, dokud nehnědou. Před podáváním ozdobte zeleninou.
Smažte více receptu
Složení:
- více - 1 kg;
- mladý česnek - pár stonků;
- olivový olej - 50 ml;
- Pesto omáčka - 2 lžičky;
- máslo - 50 g;
- Parmezán, sůl a pepř - na chuť.
Příprava
Více se umyjte a vaříme 10 minut ve slané vodě. Opláchněte pod vodou, nechte vyprázdnit a smažte v másle, dokud nezískáte zlato. Přidejte pesto, nakrájený česnek a pepř na konci. Před podáním posypeme strouhaným sýrem.
Milovníci těchto vzácných hub také ocení neobvyklé Shiitake houby , recepty na vaření, které jsou na našich stránkách.