Marhule Clafuti
Clafuti Je francouzský dezert, který je křížem mezi koláčem a kastrolí. Dnes chceme s vámi sdílet recepty a řekneme vám, jak vařit klafuti s meruňkami.
Clafuti s meruňkami a jablky
Složení:
- meruňka - 6 ks;
- jablka - 2 kusy;
- citron - 0,5 kusů;
- mouka - 0,5 lžíce;
- máslo - 100 g;
- cukr - 120 g;
- vejce - 2 ks;
- prášek do pečiva;
- práškový cukr.
Vaření
Takže ovoce předem a suché. Meruňky jsou rozřezány, vytaženy kosti, odlupují se jablka, jádro se vyjímá a nakrájí se na malé kostičky. Aby nebyly tmavé, nalijte je citrónovou šťávou a promíchejte. Třejte sušenou citronovou kůru na jemném strouhaní. Provařte vejce s cukrem, přidejte prášek do pečiva, okouzlujte a promíchejte.
Smetanové máslo rozetřete, nalijte do těsta a přidejte prosetou mouku. Pak do těsta přidejte nakrájené jablka. Spodní část oddělitelné formy je pokryta pečicím papírem, maštěná máslem, rovnoměrně rozložená meruňka a nalijte jablečné těsto. Pečeme klafuti po dobu asi 40 minut, dokud je připravena a podá nám stůl, rozřezáme koláč na porce a posypeme práškovým práškem.
Meruňka Klafuti v mnohotvárném
Složení:
- mouka - 1 polévková lžíce;
- vejce - 2 ks;
- mléko - 1,5 st.;
- vanilin - 1 sáček;
- máslo - 30 g;
- meruňky - 800 g;
- práškový cukr - podle chuti.
Vaření
Míchat mouku s vejci a vanilkou, abyste získali husté těsto. Pak je postupně zředte mlékem a promíchejte. Po zmizení všech hrud, položte ji půl hodiny. Vložte kousek másla do misky multicookeru a roztřepejte ho v režimu "Vyhřívaný".
S touto dobou připravujeme marhule: promývejte, osušte, nakrájejte na polovinu a odstraňte kámen. Nyní položíme ovoce do roztaveného másla, nakrájíme ho a naplníme výsledným testem. My pečeme pokrmy v pomalém sporáku v programu Pečení po dobu 50 minut.
Marhule a broskve Clafuti
Složení:
- máslo - 20 g;
- mouka - 50 g;
- broskve - 250 g;
- marhule - 250 g;
- granulovaný cukr - 200 g;
- citron - 1 ks;
- mléko - 100 ml;
- vanilka - 1 ks;
- šlehačka - 150 ml;
- vejce - 4 ks;
- Amaretto likér - 60 ml.
Vaření
Těstovacímu talířku namažte máslem a lehce posypeme moukou. Nakrájejte meruňky a broskve na polovinu a vyjměte semena. Zapnuto 
pomalu hořet pan, nalijte cukr, trochu zředte vodou a přidáme citronovou šťávu. Nyní položte poloviny ovoce zaoblenou stranou nahoru, zakryjte a zakryjte asi 3 minuty. Poté je otočte a postup opakujte další 3 minuty. Poté odstraňte z tepla a nechte vychladnout.
Mléko se vaří odděleně, přidá se vanilka, vyjměte ze sporáku a nechte vařit 5 minut. Pak vylijeme smetanu a likéru "Amaretto". Nakrájejte vajíčka s cukrem, přidejte mouku a jemně vstřikujte mléčnou infuzi a promíchejte. Troubu ohřejte na 180 stupňů, položte poloviny ovoce a vylijte těsto nahoře a pečte koláč v troubě po dobu 20 minut.