Čokoládový dort - 8 nejlepších chutných receptů dezertů
Lahodný, voňavý čokoládový dort - sen každého obdivovatele čokolády a dezertů s jeho účastí. Chtěli byste si sami pečte a učinit svou rodinu spokojenou s vaší oblíbené pochoutkou? Přečtěte si níže uvedený materiál a implementujte jej.
Jak vyrobit čokoládový dort?
Každý recept na čokoládový dort je jednoduchý. Hlavní věc, kterou si pamatujeme, je několik základních pravidel, které doprovázejí téměř všechny varianty:
- Saturace chuti a vůně závisí na použité kakaové části.
- Snížení nebo zvýšení jeho množství je nezbytné proporcionálně snížit nebo zvýšit podíl mouky, udržet správnou hustotu těsta.
- Pro impregnaci lze použít jakoukoli zvolenou bázi, kterou lze doplnit o sušené ovoce, plátky ovoce, bobule nebo ořechy.
Čokoládový dort s čerešničkou
Jednou z nejjednodušších, cenově dostupných, ale ne méně chutných možností mezi takovými zákusky je čokoládový dort se zakysanou smetanou. V tomto případě bude doplněn o třešně bez semen. Proporce se vypočítají na tvaru o průměru 24-28 cm.
Složení:
- mouka - 750 g;
- kakao - 170 g;
- soda - 40 g;
- vejce - 6 ks;
- mléko - 800 ml;
- máslo a zelenina - 180 g;
- cukr - 180 g;
- vanilkový extrakt - 5 lžiček;
- jablečný jablečný ocet - 50 ml;
- zakysaná smetana - 1 kg;
- třešně bez jám.
Příprava
- Složky ze seznamu jsou umístěny do mísy, míchat a nalijte ocet.
- Proveďte obsah 5-7 minut se směšovačem.
- Rozšiřte základnu sušenky ve tvaru a určete hodinu v troubě zahřáté na 175 stupňů.
- Chraňte dort, vložte do sáčku a nechte 2 hodiny vychladnout.
- Vrstva se odřízne na 3-4 podélných porcích, každá se impregnuje a doplní třešně.
- Ozdobte čokoládový dort podle chuti.
Čokoládový banánový dort
Harmonický a vyvážený podle chuti, můžete čokoládový dort s banány. Ty druhé obnovují klasickou paletu, přinášejí novost, dělají těsto vlhčí a náplň je měkčí a aromatická. Stejně jako v předchozím případě bude formulář potřebovat hlasitost.
Složení:
- mouka - 500 g;
- vejce - 6 ks;
- kakao - 120 g;
- banány - 6 ks;
- cukr - 350 g;
- prášek na pečení - 40 g;
- hustý krém z kysané smetany - 800 g;
- čokoláda - 200 g
Příprava
- Opláchněte s polovičním žloutkem a šlehajte štěkanymi zbytky bílkovin.
- Kombinujte hmotu žloutek s jednou polovinou bílkovin, zabořte do jednoho pylu s jedním banánem, přidávejte volné přísady, hněte a vložte zbývající bílkoviny.
- Koláč se pečeme při teplotě 195 ° C po dobu 40 minut, poté se ochladí a rozsekne na 3-4 vrstvy.
- Povlečte je smetanou smíchanou s roztavenou čokoládou, doplněnou plátky banánů.
- Ozdobte čokoládový dort podle vkusu.
Čokoládový koláčový dort
Dort z čokoládových palačinek namočených ve šlehačce překvapí i zkušení kuchaři. Použitím zdánlivě banálního souboru komponent a primitivní technologie se ukázalo, že se jedná o kulinářské mistrovské dílo, které nemá chuť na špičkové dezerty.
Složení:
- mouka - 350 g;
- kakao - 250 g
- mléko - 700 ml;
- rostlinný olej - 120 ml;
- cukr - 200 g;
- prášek do pečiva - 2 lžičky;
- vanilkový extrakt - 4 lžičky;
- krém - 500 ml;
- prášek - 100 g;
- čokoláda - 200 g;
- bobule pro výzdobu.
Příprava
- Volné složky se smíchají, přidávají se extrakt, tuk, mléko a hoblina se rozsekne.
- Z výsledné základny v pánvi se palačinky pečou tradičním způsobem.
- Šlehačkou smetanou s práškem, pokryjte směsem palačinek, stohu s hromadou.
- Nalejte jednoduchý čokoládový dort s roztavenou čokoládou a ozdobte je plody.
Čokoládový houbový dort
Čokoládový dort s vroucí vodou vždy zvládnutelné vzdušné, svěží a vysoké. Při přípravě základů sucharů je riziko selhání minimalizováno a na výstupu jsou dosaženy vynikající výsledky. Pro pečení v tomto případě potřebujete průměrnou objemovou kapacitu.
Složení:
- mouka - 300 g;
- vejce - 2 ks;
- mléko a vroucí voda - 200 ml;
- rostlinný tuk - 100 ml;
- cukr - 250 g;
- kakao - 120 g;
- soda - 10 g;
- prášek do pečiva - 15 g;
Pro krémy;
- zakysaná smetana - 400 g;
- kondenzované mléko - 1 banka;
- glazura - 150 g.
Příprava
- V misce smíchejte všechny volné komponenty.
- Přidejte vaječnou směs s máslem a mlékem, promíchejte a nalijte vroucí vodu.
- Těsto rozmícháme, nalijeme do nádoby a pečeme 5 minut při 220 stupních a dalších 50 při 180 stupních.
- Dort, který se ochladí na mřížce, se rozřezá na 3-4 porce, rozemelou smetanou smetanou s kondenzovaným mlékem.
- Polévat polevou na povrchu čokoládového dortu.
Čokoládový oranžový dort
Vynikající a lahodný čokoládový dort s překvapivě jemným krémem, namočeným v citrusových tónech, uspokojí i ty nejnáročnější a vybíravé gurmány. Poměry jsou uvedeny na formuláři o průměru 21 cm.
Složení:
- mouka - 150 g;
- čokoláda - 300 g;
- kakao - 50 g;
- voda - 50 ml;
- káva - 1 lžička;
- pomerančový džus - 50 ml;
- cukr - 240 g;
- pomerančová kůra - 20 g;
- vejce - 6 ks;
- sůl - špetka;
- oranžový sirup - 150 g;
- poleva - 250 g;
Pro krém:
- prášek - 170 g;
- vejce - 2 ks;
- 1 žloutek;
- olej - 60 g;
- kukuřičný škrob - 2/3 lžičky;
- krém 400 ml;
- pomerančový džus - 1 polévková lžička;
- kůra jedné oranžové.
Příprava
- Tavte máslo s čokoládou, nalijte kávu, teplou šťávu, házejte chuť a promícháme.
- Opláchněte sklenicí žloutků a zvyškem bílkovin až do vrcholků.
- Kombinujte teplou základnu se žloutkovou směsí a prosívejte volné složky, injektované bílkoviny.
- Sušenka se pečou po dobu 50 minut při 180 stupních, po 10 minutách se vyjme na drátěný stojan, ochladí se a nakrájí se na 3 koláče.
- Smíchejte kůru s práškem, džusem a nechte 30 minut.
- Umístěte směs na sporák, přidejte žloutek, bílkoviny, škrob, teplo ke zhuštění, filtr.
- Smíchejte smetanu s máslem, ochlaďte a přidejte šlehačku.
- Namočte koláče z čokoládového dortu se sirupem, kabát se smetanou, nalijte polevou.
Čokoládový pěnový dort
Hledání pro ty, kteří nechtějí pečovat s pečením bude čokoládový dort bez pečení , prováděné podle níže uvedeného receptu. Kombinace sušenek s jemnou pěnou na bázi tvarohu, pokryté glazurou, vytváří skutečný pocit.
Složení:
- Cookies - 200 g;
- olej - 50 g;
- mléko - 60 ml;
- čokoláda - 100 g;
- tvaroh - 250 g;
- prášek -100 g;
- želatina - 15 g;
- voda - 100 ml;
- krém - 350 ml;
- vanilka, glazura.
Příprava
- Cookie jsou drcené, míchané s máslem, mlékem a rozmístěné ve formě.
- Namočte a rozpusťte želatinu, promíchejte ji do směsi tvarohu, roztavené čokolády a vanilky.
- Vstoupil šlehačkou, rozložil hodně na cookies, poslal do police chladničky.
- Pour chlazený dezert s námrazy.
Lean čokoládový dort
Čokoládový dort bez vajec a jiných produktů živočišného původu lze pečovat v půstu nebo podávat vegetariánské příznivce. Pro impregnaci je vhodná meruňková, oranžová nebo jiná jam.
Složení:
- mouka - 400 g;
- kakao - 100 g;
- třtinový cukr - 200 g;
- voda - 420 ml;
- rostlinný tuk - 140 ml;
- soda - 15 g;
- citronová šťáva - 25 ml;
- džem, ořechy.
Příprava
- Kombinujte hromadné a mokré přísady, míste a pečte koláč.
- Po ochlazení je rozdělena na podélné části, potažené džemem a posypána maticemi.
Čokoládový dort v pomalém sporáku
Dále se naučíte, jak pečený čokoládový koláč pečeme. V podmínkách, které zařízení vytváří, je těsto dokonale pečené, je svěží a jemné. Občerstvení zákusu tímto způsobem je potěšením a není potřeba se s troubou otáčet.
Složení:
- mouka - 320 g;
- vejce - 2 ks;
- kefír - 300 ml;
- olej - 35 ml;
- cukr - 200 g;
- kakao - 100 g;
- Soda zmačkaná - 10 g;
- zakysaná smetana - 700 g
Příprava
- Čokoládový dort na kefír je zdoben ve třech počtech. Všechny součásti těsta jsou smíchány a rozloženy v multicastové pánvi.
- Po 100 minutách programu "Pečení" bude hotový základ pro dezert.
- Po 10 minutách vyjměte ho do mřížky, ochlaďte a rozdělte na vrstvy, které jsou potaženy impregnací zakysanou smetanou.