Kuřecí maso s rýží v troubě

Kuře, které je jednou z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších pokrmů v naší zemi, jde dobře s jakýmikoli přílohami. V nedávné době se však mezi ženami v domácích specialitách těší kombinace kuřecího masa a rýže.

Oba produkty jsou nejen chutné, ale i dietní, takže mohou být konzumovány i lidmi, kteří jsou na stravě a sledují své zdraví. Existuje mnoho možností, jak vařit rýži s kuřetem, a chceme vám o některých z nich říci.

Kuřecí kari s rýží

Ti, kteří milují pikantní chuť, jako recept na vaření kuřecího masa s rýží a kari, který bude vypadat jako skutečná indická pochoutka, ale nebude příliš ostrá.

Složení:

kuřecí filet - 4 ks;
cibule - 1 ks;
česnek - 3-4 ks;
čerstvý zázvor - 1 cm;
kari - 1 lžička;
mletý koriandr - 1 lžička;
skořice - lžičky lžičky;
rýže - 200 g;
kuřecí vývar nebo voda - 600 ml;
sůl;
rostlinný olej.

Příprava

Kuřecí filetu nakrájíme na malé kousky a smažíme až do zlatohnědého. Rozložte na talíř. Potom nakrájejte cibuli, česnek a zázvor a nejprve smažte cibuli asi 5 minut, přidejte do nich cesnak a koření a smažte další minutu. Poté odešlete stejnou rýži a ujistěte se, že olej zcela zakrývá. Smažte další minutu.

Přidejte vývar na rýži nebo vodu a sůl. Přineseme to vše k varu a snižujeme teplotu, vaříme, dokud nebude rýže kompletně vařena, dokud se veškerá kapalina neodpaří. V průměru to může trvat asi 30 minut, vše závisí na odrůdě rýže.

Přibližně 5 minut před tím, než je nádoba připravena, musíte do ní přidat maso a promíchat. Podáváme rýži připravenou kuřecím masem, můžete ji posypat zeleninou.

Kuřecí recept plněný rýží a houbami

Velmi častou možností vaření kuřecího masa s rýží je nádivka a jedna z klasických kombinací je kuřecí maso plněné rýží a houbami.

Složení:

kuře - 1 ks. (průměr);
máslo - 150 g;
greeny (petržel) - 100 g;
koření, sůl a pepř;
rýže - 1 polévková lžíce;
žampiony - 200 g;
cibule - 1 ks;
zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
pepř, sůl.

Příprava

Vařte rýži, smažte cibuli a houby. Olej změkčte a míchat v misce s jemně naseknutými zelenkami. Pak z válce vyjměte válec a vložte jej do mrazničky po dobu půl hodiny, abyste získali zelený olej.

Oloupeme kuře a posypeme solí a pepřem uvnitř. Udělejte malou díru, do níž vložíte česnek (v případě potřeby jej lze řezat). Použijte nůž, oddělte pokožku od kuřecího masa, dělejte malé kapsy a umístěte do nich nakrájené zelené máslo.

Mícháme rýži, houby s cibulí a zakysanou smetanou, v případě potřeby sůl a naplňte kuřecím tělíčkem. Obal pokrýt špičkou, solí, pepřem a sezonem a poslat kuřecí masu plněnou rýží do trouby vyhřívané na 180 stupňů.

Pečte nádobí až do úplného vaření a při podávání vyndejte párátka a položte kousky zeleného oleje na kuře.

Kuře s rýží a švestkami v troubě

Pokud chcete více neobvyklých kombinací a chutí, řekneme vám, jak vařit kuře plněné rýží, ořechy a slivky.

Složení:

kuře - 1 ks;
rýže - 1-1,5 lžíce;
cibule - 1 ks;
česnek - 3-4 hřebíček;
slivky (bez kamenů) - 12-15 kusů;
vlašské ořechy - hrst;
majonéza - 3 polévkové lžíce. lžíce;

koření pro kuře;
rostlinný olej.

Příprava

Vařte kuře s kořením a nechte marinovat po dobu půl hodiny. Jemně nakrájejte matice. Nakrájeme cibuli a česnek a trochu si smažíme. Vařte rýži až do poloviny vařené, nakrájejte slivky na slámy a pošlete je na cibuli a česnek spolu s rýží a ořechy. Smažte asi 5 minut, pak přidejte lžíci majonézy, promíchejte a vypněte.

Naplňte kuřata plnkou, namočte majonézou a pečte do trouby, dokud nebude hotová.