Kuře se zeleninou v troubě
Kuře, pečené v troubě, se ukáže jako chutné a šťavnaté, zatímco je připravena rychle a jednoduše. Kuře je dietní produkt, obsahuje dostatečně velké množství snadno stravitelných bílkovin. Proto může být použita poměrně často, kromě toho, že dostupnost tohoto produktu umožňuje, aby byl přítomen na našem stole: jak slavnostní, tak i každodenní. Nedávno jsme o tom mluvili kuřecí guláš se zeleninou a nyní vám ukážeme několik možností vaření kuřecího masa se zeleninou v troubě.
Kuře s bramborami a zeleninou
Složení:
- kuře - 1 ks;
- brambory - 1 kg;
- cherry rajčata - 300 g;
- cibule - 1 ks;
- ovoce z červeného vína - 50 ml;
- olivový olej;
- sůl, pepř, oregano - na chuť.
Příprava
Mé kuře, obsushivaem a nakrájíme na porce, smažte se solí a pepřem a smažte až do zlatohnědého. Brambory odlupujte, nakrájíme na 4 nebo na polovinu a vaříme ve slané vodě až do poloviny vařeného, pak složíme do cedníku. Třešňové rajčata jsou oloupané. Kuře, brambory, polévky z cibule položíme na plech na pečení, nalijeme to octem a posypeme oreganem. Pečeme v troubě po dobu 40 minut při teplotě 200-220 stupňů.
Kastrol s kuřecím masem a zeleninou
Složení:
- kuřecí filet - 400 g;
- karfiol - 150 g;
- brokolice - 150 g;
- fazolové vlákno - 300 g;
- mrkev - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- vejce - 3 ks;
- mléko - 200 ml;
- Sýr Adyghe - 150 g;
- fenykl, sůl - podle chuti;
- rostlinný olej.
Příprava
Vařte kuřecí filet do připravenosti ve slané vodě. Pak vroucí květák, brokolice a zelené fazole v kuřecím vývaru po dobu 7-8 minut. Jemně nakrájejte cibuli a mrkvu protřete na hrubé struhadle a smažte je v rostlinném oleji. Kuře, karfiol a fazole jsou drceny, například nakrájeny na tenké proužky nebo kostky. V mléku přidáme vejce, strouhaný sýr, sůl na chuť, nakrájený kopr a směs. Talíř smažte s rostlinným olejem a rozložte přísady ve vrstvách: kuřecí, zelí, zelené fazole, cibule a mrkev, brokolice. A to vše je plněné mléčnou omáčkou. Pečeme v troubě po dobu 40 minut, dokud nehnědou. Pokud si myslíte, že je příliš mnoho zeleniny, pak ne připravte toto jídlo, ale kuřecí filé se žampiony .
Kuře ve fólii se zeleninou
Složení:
- kuřecí stehna - 4 ks;
- mrkev - 2 ks;
- sladký pepř - 1 ks;
- česnek - 3 stroužky;
- cibule - 1 ks;
- sůl, koření - chuť.
Příprava
Kuřecí stehna se umyjí a suší. Pepř nakrájený na proužky, mrkev - plátky, cibule - polkruhy, česnek - tenké plátky. Kuřecí stehno se protřeje solí a kořením, nalepí se na fólii, nahoře - talíře česneku, cibule polovičními prsteny, paprikou a mrkví. Všeho zabalte do fólie. Děláme to samé se všemi stehny. Dali jsme je na plech a pečili jsme asi 1 hodinu při teplotě 200 stupňů.
Kuře se zeleninou v hrnci
Složení:
- kuřecí filet - 300 g;
- brambory - 4 ks;
- sladká paprika - 1 kus;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- Tomato - 1 ks;
- máslo - 30 g;
- vývar - 100 ml;
- zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. lžíce;
- zelenina, sůl, pepř - podle chuti.
Příprava
Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kousky, položíme je na dno nádoby, lehce je posypeme solí a přidáme kousek másla. Kuřecí filetka se nakrájí na velké kusy, přidá se sůl, pepř a smíchá se. Dejte je na brambory nahoře. Další vrstvou budou nakrájené cibule (v případě potřeby je možné rozřezat na polkruhy). Pak tam jsou kruhy mrkve, kostky sladké pepře a kruhy rajčat. Každá vrstva zeleniny by měla být mírně slaná. To vše je nalitý vývar, nahoře namazaný zakysanou smetanou. Pokryjeme hrnci víkem a pošleme jej do trouby a zahřejeme na 200 stupňů asi hodinu. Kuře s brambory a zeleninou podávané na stole horké, posypané jemně nasekané zeleniny.