Kuře s brambory v hrnci

Co neříkat, a není jídlo mnohem univerzálnější než brambory s masem. Můžete ho vařit různými způsoby, ale nejjednodušší a cenověji, i pro začínajícího kuchaře, je stewing, který bude projednán v našem dnešním článku.

Recept na kuřecí brambory

Složení:

kuřecí křídla - 5 ks;
brambory - 3 ks;
rajčata - 2 ks;
mrkev - 1 ks;
cibule - 1 ks;
sójová omáčka - 2 lžičky;
škrob - 1 lžička;
suché bílé víno - 1 lžičku;
sezamový olej;
voda - 50-70 ml.

Příprava

Kuřecí křídla umýt a uschnout. Řez křídla na dvě poloviny kloubů a posypeme škrobem. Naplňte kuře se směsí poloviční čajové lžičky sójová omáčka , pár polévkových lžiček oleje a lžíce suchého vína, promícháme a necháme chuť plné 20-30 minut.

Mé brambory, čisté a nakrájené. Zahřejte máslo na pánvi a rychle se smažte plátky bramborových hlíz až do zlaté hnědé barvy, ale nepřineste je do připravenosti. Podobně, mrkev smažit, a pak tenké cibulové prsteny. Jakmile se cibule stanou průhlednými, přidávejte kuřecí maso a hnědé na vysokém ohni.

Smažte zeleninou a kuřecím masem do hrnců, nahoře nakrájejte plátky rajčat a naplňte je vodou. Přidejte zbývající sójovou omáčku. Vložte hrnce do pece vyhřívané na 200 stupňů po dobu 25-30 minut.

Kuře s bramborami a houbami v hrncích

Složení:

kuřecí stehna - 1,5 kg;
Kmín - 2 lžičky;
sůl - 1 lžička;
pepř - 1/4 lžičky;
olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
uzená paprika - 1 čajová lžička;
česnek - 2 hřebíčky;
brambory - 6 ks;
žampiony - 300 g;
fazole v konzervách - 350 g;
Bulharský pepř - 1 ks;
petržel

Příprava

Kousky kuřecího masa a obsoubavy. Posypeme masem s kmínem, sůlmi a pepřem. Zahřejte rostlinný olej na pánvi a smažte maso až do zlatohnědého, asi 10 minut. Kuře na talíři vyjmeme a na jeho místo dáme kousky papriky, nasekaný česnek a houby. Jakmile se přebytečná vlhkost ze žampionů odpaří a pepř se stává měkkým, vyjměte pánev z tepla. Brambory jsou vyčištěny, nakrájeny a vařeny na polovinu.

Na dně nádoby položte kuře a nalijte ji 50 ml vody nebo vývaru. Distribuujeme fazole, brambory, houby a papriky. Vložte hrnce do trouby zahřáté na 200 stupňů po dobu 15-20 minut. Brambory s kuřecím masem a houbami v hrnci mohou být podávány samostatně, zdobené petrželkou nebo přílohou rýže.

Bramborové kuře s bramborami

Složení:

kuřecí stehna - 1,5 kg;
rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
cibule - 1 ks;
zemní zázvor - 1 lžička;
česnek - 4-5 hřebíček;
brambory - 1 kg;
rajčata ve vlastní šťávě - 500 g;
kuřecí vývar - 1 l;
arašídové máslo -1 st.;
pečené arašídy - 1 polévková lžíce;
mletý koriandr - 1 polévková lžíce. lžíce;
kajenský pepř - 1 lžička;
petržel;
sůl, pepř podle chuti.

Příprava

Zahřejte rostlinný olej v pánvi. Kuřecí kousky jsou pečlivě ochuceny solí a pepřem a smažou se až do zlatohnědého. Na samostatné pánvi hnědou cibulí nakrájíme na kroužky na 3-4 minuty, pak přidáme zázvor a česnek prochází lisem. Brambory odlupujte a nakrájejte, přidejte plátky hlízy na pečenou cibuli. Křehkou a zeleninu rozložíme do hrnců.

Na oheň položte hrnce s vývarem, přidejte rajčata ve vlastní šťávě, arašídové máslo, koriandr, kajenský pepř a nakrájené ořechy. Smažte a počkejte, až se vařená omáčka vaří, potom vylejte obsah hrnců. Dejte kuřecí brambory v troubě po dobu 25-30 minut na 200 stupňů.