Kuřecí stehna - recept
Grilované kuřecí stehna - jedná se o jednu z nejběžnějších, chutných a výživných pokrmů. Kuřecí maso je obohaceno množstvím tuků a bílkovin. To je velmi užitečné pro ty, kteří jsou na stravě, stejně jako malé děti. Také kuřecí maso je velmi rychle připravené a snadno se vstřebává tělem.
Jak vařit kuřecí stehna? Existuje mnoho různých způsobů, jak tento základní výrobek vytvořit. Můžete si vyrobit plněná kuřecí stehna, vařit kuřecí stehna v zakysané smetaně nebo s houbami. Volba je na vás. Začněme v pořádku.
Plněné kuřecí stehna
Složení:
- cibule - 1 ks;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana - 300 ml;
- houby - 200 g;
- sýr - 50 g;
- kuřecí stehna - 4 ks;
- sůl, koření, bylinky - chuť.
Příprava
Pro vaření kuřecích stehen s houbami, vezměte houby (nejlépe houby), vyčistěte a nakrájejte je talíři. Smažte v rostlinném oleji po dobu 10 minut. Cibule si umyjte, čistěte a nakrájejte na poloviční kroužky. Přidejte do hub, soli, pepře, ochucte a utřete tuto hmotu, dokud se veškerá tekutina nevypaří. Vezměte zpracované kuřecí stehno a jemně zvedněte kůži. Vezměte boky s naším dokončeným cibulím-houbovým nádivkem, protřete sůl a položte na plech natíraný rostlinným olejem. Vložili jsme troubu předehřátou na 200 stupňů a pečeme asi 40 minut. 5 minut před pohotovostí vyndáme vycpaná stehna, vylijeme kyselou smetanou a posypeme strouhaným sýrem na hrubé struhadle. Pošlete náš pokrm do trouby po dobu 10 minut. Připravíme připravené vonné kuřecí stehna v zakysané smetaně, posypeme zeleninou a podáváme na stole.
Smažené kuřecí stehna
Každý se bez výjimky zajímá o otázku, ale jak se budou stehna kuřata smažit tak, aby se ukázaly šťavnaté, s křupavou kůrou tavící v ústech? Ale jak!
Složení:
- kuřecí stehna - 4 ks;
- česnek - 1 ks;
- sýr - 100 g;
- rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
- majonéza - 1 polévková lžíce. lžíce;
- zeleň - pro výzdobu
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Vezmeme kuřecí stehna, ošetříme a umyjeme pod tekoucí vodou. Pokud byste najednou byli ve vaší mrazničce, budete muset počkat na úplné odmrazování nebo odmrazování v mikrovlnné troubě. Nepoužívejte boky v horké vodě, protože výrobek ztratí všechny své příznivé vlastnosti. S dlouhým nožem opatrně vystřihněte hřbet, jestli ano, snažte se nepoškodit maso na hlavní části. Jsou-li peří, potřebují vytrhnout nebo popírat.
Nyní se můžete ukázat na marinování kuřecích stehen. Chcete-li to provést, vezměte malou misku, jemně protřete česnek, přidejte sůl a černý pepř na ochutnání. Vše dobře promíchané a naplněné rajčatovou pastou.
Rovnoměrně rozetřete kuřecí stehno s výslednou směsí a složte je do plastového sáčku. Děláme to pár punkcí a uvolňujeme všechen vzduch. Vložte do ledničky a nechte marinovat 60 minut. Po 40 minutách se z kuřecího masa vyčistí malé množství tekutiny a marináda bude mnohem tenčí. Někdy musíte dosáhnout tašky a míchat obsah tak, aby bylo maso lépe navlhčeno ze všech stran.
Vložte panvu na sporák. Nalijte malé množství rostlinného oleje. Slepičí stehna rozmetáme a smažíme na středním ohni na každé straně po dobu 5 - 7 minut, dokud nezískáme zlato. Pak snížíme teplo a smažíme stehna, dokud nebudou připraveny minuty 25-30, v závislosti na jejich velikosti.
Smažte strouhaný sýr s majonézou a přidejte jemně nakrájený česnek. Rovnoměrně mastíme každé stehno připravenou směsem česneku. Zakryjte pánvi víko a vařte naši misku dalších 10 minut. Smažené pokrmy v sýrové omáčce jsou připravené. To je tak jednoduché, odpověděli jsme na otázku, jak smažit kuřecí stehna! Užijte si jídlo!