Kuřecí řízek

Jemné maso s křupavým chlebením je vynikající volbou pro všechny gurmány. Přesně tak se vyrábí kuřecí řízek. Je vyroben tradičním způsobem pro tyto výrobky s jediným rozdílem, že doba potřebná pro tepelné zpracování bude mnohem nižší.

Doporučujeme vám naučit se vařit kuřecí řízek, vybrat zajímavou alternativu a vykouzlíte ji v kuchyni a prezentujte ji svým blízkým.

Kuřecí řízek - recept

Složení:

kuřecí prsa - 900-950 g;
koření zem (koriandr, pepř);
sůl;
vejce - 4 ks;
krekry - 5 lžící. lžíce;
rostlinný olej.

Příprava

Kuřecí prsa rozdělte na 2-3 kusy. Během bití dáváme kousky oválný obrys. Posypeme solí, koriandrem, pepřem, brousíme na jejich povrchu. Ponořte se ve vejcích, posaďte strouhanky a okamžitě do pánve. Smažení trvá až do zlatohnědého. Krekery mohou mletý chléb doma nebo si koupit hotový výrobek.

Chlebový kuřecí řízek

Složení:

kuřecí filet - 350-400 g;
kopr - 3 větve;
kurkuma ;
sůl;
vejce - 2 ks;
krekry;
rostlinný olej.

Příprava

Kuřecí filé řezané a bílé dělají kusy oválného tvaru. Nakrájme kopr a pošlete ho do misky s lžičkou. Tam také představujeme kurkuma a sůl. Ponořte stříbrně každý řízek do vaječné hmoty a strouhanky. Fry, dostaneš křupavě hnědou.

Mletý kuřecí řízek

Složení:

kuřecí filet - 670-700 g;
vejce - 3 ks;
bun - 250-270 g;
mleté koření (kari, bílý pepř);
slané moře;
rostlinný olej.

Příprava

Kuřecí filety nakrájené na porce. Umístěním do vaku nebo filmu jsme porazili. Stáhneme z kůrky a nakrájíme na nejjemnější slámy, jejichž délka je v rozmezí 2,5 cm. Pošleme filetu do vajec a do slámy z drcence. Můžete ukládat chleba v podobě vánočního stromku, takže na povrchu řízek je krásný vzorek. Fry, získávat bohatou kůru.

Kuřecí řízek v troubě

Složení:

kuřecí prsa - 4 ks;
mléko - 30-40 ml;

krekry - 50-60 g;
jodidová sůl;
vejce - 2 ks;
kari;
tvrdý sýr - 45-50 g.

Příprava

Nalijte mléko přes kuřecí prsíčka a nechte. Díky tomu bude šťavnatější a chutnější. Každé prsíčko nakrájíme na kousky a pak kousí s kladivkem a dáváme oválný tvar. Pošleme tyto kusy do vajec, kombinované s strouhaným sýrem, kari a sůl, a pak do krekrů. Distribuujeme na plech a dovolíme trávit 40 minut v troubě.