Kuřecí paličky - recept
Kuřecí stehýnka - univerzální produkt, který je mnoho připraven v kontextu každodenního menu a na počest svátků. Šťavnaté a levné maso dokonale snáší smažení, vaření, vaření a pražení, zatímco zůstane šťavnaté a chutné. Bez ohledu na to, kolik receptů z kuřecích stezek neexistovalo, je vždy prostor pro další, nebo dokonce pár, který chceme v tomto materiálu sdílet.
Recept na kuřecí stehna v troubě
Pokud máte příležitost připravit nohy tohoto receptu na grilu, použijte ho. V opačném případě to bude nejčastější trouba, protože hlavní věc v tomto receptu je obrátit barbecue omáčku na lakovanou glazuru.
Složení:
- kuřecí stehna - 1,7 kg;
- olivový olej - 25 ml;
- česneku - 4 ks;
- Shallot - 35 g;
- ketchup - 245 ml;
- horká omáčka - 45 ml;
- hnědý cukr - 25 g;
- jablečný ocet - 45 ml;
- med - 65 ml;
- Worcestershire omáčka - 5 ml.
Příprava
Umyjte kuře, vždy osušte, protože suchá kůže je klíčem k vytvoření dokonalé zlatavé hnědé. Připravte si jednoduchou omáčku, kterou budeme glazovat ptákem. Toto je analogická barbecue omáčka, která se provádí doma. Kombinujte kečup s horkou omáčkou a granulovaným cukrem, nalijte ocot, med a Wooster. Nakrájejte šalotku se zlatým odstínem a přidáme do omáčky spolu s česnekem. Rozmístěte připravenou omáčku na nohy štětcem a umístěte ptáka do trouby ohřáté na 190 stupňů po dobu 35-45 minut. Zkontrolovat připravenost staromódním způsobem: propíchnuli ptáka, od něj proudí čirá šťáva, pak je to hotovo!
Falešné kuřecí stehna - recept
Falešné kuřecí stehna, protože nejsou samotné kuřecí stehno, ale pouze mleté maso, tvarované a zabalené do těsta tak, aby připomínaly kuřecí stehu. Ukázalo se, že je velmi výživná a snadno připravitelná nádoba, která při servírování vypadá úžasně.
Složení:
- mleté kuře - 530 g;
- cibule - 135 g;
- česneku - 2 ks;
- tymiánové větve - 2 ks;
- mletá paprika - 1 polévková lžíce. lžíce;
- slámy - 15 ks;
- obalové těstoviny (bez droždí).
Příprava
Smažte kuřecí směs s nakrájenou cibulí, česnekem, tymiánovými listy a mletou paprikou. Samozřejmě nezapomeňte na sůl. Maso rozdělte ve stejných částech a přilepte slámy tak, aby vypadaly jako kuřecí palička. Jemně vyvlékněte těsto, nakrájíme na proužky a zabalíme s ním všechny kuřecí kotlety. Smažte smažené kuřecí stehno až do hnědnutí.
Dušené kuřecí stehno s brambory v pomalém sporáku
Složení:
- kuřecí stehna - 540 g;
- bramborové hlízy - 340 g;
- cibule - 320 g;
- rajčata - 440 g;
- vavřínový list - 1 ks;
- kardamom - 4-5 kusů;
- 3-4 karafiáty;
- škorice;
- kurkuma - 1/2 lžičky;
- česnek a zázvor - 1 čajová lžička;
- Kmín - 1 polévková lžíce. lžíce;
- voda - 380 ml.
Příprava
Velké broušené brambory a hnědé spolu s kuřecím masem na "Pečení". Přidejte cibuli a po dalších 5 minut položte kostky rajčat. Když jsou druhá zmačkána, vložte vavřínu, hřebíček, skořici, kardamom, kurkuma, kmín a česnek se zázvorem. Naplňte maso a zeleninu vodou a ponechte v režimu "Quenching", dokud se nezobrazí pípnutí.
Plněné kuřecí stehýnka recept
Složení:
- hrst petrželky;
- hrst koriandru;
- česneku - 4 ks;
- rostlinný olej - 15 ml;
- kůra 2 limes;
- kuřecí paličky - 6 ks.
Příprava
Před pečením kuřicích nohou v troubě jemně nakrájejte zeleninu a promíchejte je s česnekem, máslem a citrusovou kůrou. Slepené kuřecí stehna se zeleninou pod kůží. Položte paličky na plech na pečení, osušte se solí a vložte do pece ohřáté na 230 stupňů po dobu půl hodiny.