Kuřecí stehýnka v pánvi
Rychlá horká jídlo na večeři nebo na obědě je vždy kuřecí, je k dispozici, snadno se připraví a po 15-20 minutách se zobrazí na stole. Dnes, do arzenálu kuřecích nádobí v notebooku, můžete se připojit k několika dalším receptem z našeho článku věnovaného vaření kuřecích nohou v pánvi.
Recept na kuřecí stehýnka, italský styl, smažený v pánvi
Složení:
- kuřecí stehna - 12 ks;
- balsamic vinegar - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- čerstvá bazalka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sušené italské bylinky - 2 lžičky;
- česnek - 1 hřebíček;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl - 1/2 lžičky;
- olivový olej.
Příprava
Dejte kuřecí stehno do misky a nalijte ocet a citronovou šťávu. Pro chuť a vůni nalít sušené italské bylinky (jsou již prodávány v supermarketu) a nakrájené čerstvé bazalky s česnekem. Nezapomeňte na sůl a pár kapek oleje. Důkladně promíchejte kuře se složkami marinády, zakryjte přilnavou fólií a vložte do ledničky po dobu 30 minut.
Zahřejte olivový olej v pánvi a na něm utřete kuřecí stehno. Aby se kuře pečeme rovnoměrně a pečlivě, poté, co se slupka chytne a střílí zlatou, zakryjte pánvi víko a snižte teplo. Smažte kuřecí kuřata, dokud je připravena a podáváme stůl s plátkem citronu.
Recept na kuřecí stehýnka s medem a hořčicí v pánvi
Složení:
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- med - 1/4 t .;
- zrnková hořčice - 1 polévková lžička. lžíce;
- citron - 1 ks;
- kuřecí stehna - 12 ks.
Příprava
Vypusťte kuřecí stehno papírovými ubrousky a vložte do misky nebo hluboké misky. Samostatně smícháme citronovou kůru s medem a hořčicí. Kombinujte kuře s marinádou a pokryjte rovnoměrně všechny kuřecí stehna.
V pánvi zahřejte rostlinný olej na středním ohni a smažte kuřecí stehna na něj až do připravenosti. Obvykle smažení kuřecích nohou v pánvi trvá nejdéle 15-20 minut, po kterém by měly být drženy pod fólií po dobu 7-10 minut.
Dušené kuřecí stehna v pánvi
Složení:
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- kuřecí stehna - 8 ks;
- cibule - 1 ks;
- celer - 1 stopka;
- česnek - 2 hřebíčky;
- žampiony - 200 g;
- kuřecí vývar - 400 ml;
- rajčatová pasta - 2 lžíce. lžíce;
- konzervované boby - 150 g;
- tymián - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
V hluboké pánvi zahřejte olivový olej a smažte cibuli, houby a celer. Jakmile je cibule čistá, přidejte do pánve cesnak a kuřecí stehno. Počkáme, až se nohy stanou zlatými, ochutíme pokrm se solí, pepřem, uveďte tymián. Řaděná rajčatová pasta zředíme na části vývaru a nalijeme obsah pánve. Kuřecí stehna nakrájejte na malém ohni pod víkem, dokud se vaří, pak přidáme fazole, promícháme a podáváme stůl.
Chutné kuřecí stehno v pánvi se sýrovou omáčkou
Složení:
- kuřecí stehna - 12 ks;
- mouka - 1 1/2 lžíce. lžíce;
- kajenský pepř - 1/2 lžičky;
- uzená paprika - 1 čajová lžička;
- vaječné žloutky - 2 ks;
- rostlinný olej - 200 ml;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- Ocet bílého vína - 1 polévková lžíce. lžíce;
- Dijonská hořčice - 1 lžička;
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- modrý sýr - 150 g
Příprava
Smíchejte mouku s pepřem, paprikou a sůl, ve výsledné suché směsi, kterou smažeme kuřecím masem. Nyní zůstane pouze smažit kuřecí stehno na pánvi se zeleninou nebo olivovým olejem, dokud nebude vařená a křupavá. Při vaření vymaste kuřecí maso s prominentními džusy.
Mezitím pomocí mixéru poroste vaječné žloutky až do bílé a postupně je nalévá do tenkého proudu, až se získá hladká emulze. Přidejte citronovou šťávu, ocot, hořčici, kysanou smetanou a sýrem, a pak znovu zmačkněte vše, dokud nebude hladké. Podáváme kuře s omáčkou.