Kuře ve smetanové omáčce v pomalém sporáku
Kuře dobře vede smetanovou příchutí smetanová omáčka které se mohou měnit přidáním dalších příchutí a koření, jako je hořčice, rajčata a česnek. Kuřecí maso dusené v takové omáčce je neuvěřitelně jemné a voňavé a vaření v pomalém sporáku zjednoduší úkol a uklidní jeho chuť.
Kuřecí filé v krémové česnekové omáčce v pomalém sporáku
Složení:
- filet kuřecích prsíček - 750 g;
- cibule - 120 g;
- zakysaná smetana s obsahem tuku nejméně 20% - 175 g;
- rafinovaný rostlinný olej - 25 ml;
- 3-4 cesnakové zuby;
- uzemněný muškátový oříšek - špetka;
- koření výběr - chuť;
- černý pepř - na chuť;
- sůl
Příprava
Vypláchnuté, vysušené a nakrájené na kuřecí filé položené v olejovém vícesnímku, vyberte režim zobrazení "Pečení" nebo "Smažení" a hnědé na deset minut. Pak přidejte oloupanou a nakrájenou cibuli a smažte dalších pět až sedm minut. Nyní nakrájíme maso s cibulí se slanou, mletou černou paprikou, přidáme kysanou smetanu, předem smícháme se sůl, muškátovým oříškem, kořením a jemně nakrájeným česnekem, mícháme, zakryjeme víko přístroje, přeneseme jej na funkci "Stewing" a dusíme nádobu na dvacet až třicet minut , v závislosti na velikosti plátků kuřecích filetů.
Bramborové kuře v hořčičné smetanové omáčce v pomalém sporáku
Složení:
- kuřecí stehna nebo stehna - 1,2 kg;
- cibule - 130 g;
- zakysaná smetana s obsahem tuku nejméně 20% - 180 g;
- rafinovaný rostlinný olej - 25 ml;
- vývar nebo filtrovaná voda - 200 ml;
- Dijonská hořčice - 100 g;
- suché bílé víno - 100 ml;
- Koření, z čehož si můžete vybrat - podle chuti;
- mletá pepřová směs - podle chuti;
- sůl;
- čerstvé zeleniny.
Příprava
Připravené kuřecí stehna nebo stehna by měly být položeny do multicastry panny, po nalití nějakého rafinovaného rostlinného oleje do něj. Maso ze dvou stran masírujeme ze dvou stran v režimu "Frying" nebo "Pečení", přidáme dříve oloupanou a nakrájenou cibuli a uchováme dalších sedm minut nebo až do průhlednosti druhého. Dále nalijte suché bílé víno a nechte kapalinu vypařit asi o polovinu. Nyní přidejte tukovou smetanou a vařený vývar nebo filtrovanou vodu, sůl, směs mletých papriček, koření, přepněte zařízení do režimu "Quenching" a vařte po dobu třiceti minut. Po uplynutí této doby přidávejte hořčici, čerstvé bylinky dle vlastního výběru a ochutnejte a zavařte ve stejném režimu dalších deset minut.
Recept na kuřecí maso ve smetaně-rajčatové omáčce v pomalém sporáku
Složení:
- kuřecí maso - 450 g;
- rajská omáčka - 70 g;
- zakysaná smetana s obsahem tuku vyšším než 20% - 220 g;
- filtrovaná voda - 125 ml;
- tvrdý sýr - 120 g;
- mletá paprika - podle chuti;
- koření, z čeho vybírat - na chuť;
- černý pepř - na chuť;
- sůl
Příprava
Předvařené kuřecí maso nakrájené na porce a položené v multicastru. Přidat 
smetanou smetanou, smíchanou s rajčatovou omáčkou, solí, mletou černou paprikou, paprikou a kořením, promícháme, zavřete přístroj a necháme marinovat asi třicet minut.
Po uplynutí doby přidáme slanou vodu na ochutnání a míchání.
Nyní pokropíme misku s tvrdým sýrem, který prochází přes strouhák z horní části, bez míchání, zavřete víko přístroje a na displeji vyberte režim "Kalení". Vařte naše kuře po dobu jedné hodiny a promíchejte v připravenosti. Pokud se omáčka ukáže být vodnatá, vypařte ji v režimu "Steaming" pět minut.