Kuřecí maso v hořčičné omáčce

Existuje spousta různých možností vaření kuřat. Nyní vám řekneme, jak udělat kuře v hořčičné omáčce. Vařený tímto způsobem, se ukáže neuvěřitelně něžný a velmi chutné.

Kuřecí maso v hořčičné omáčce v peci

Složení:

kuře - 1 ks;
med - 3 polévkové lžíce. lžíce;
pikantní hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce;
Dijonská hořčice se zrny - 2 lžíce. lžíce;
česnek - 2 hřebíčky;
sójová omáčka - 100 ml;
sůl - špetka;
koření

Příprava

V hluboké misce nebo malém hrnci nalijte sójovou omáčku, vložte oba druhy hořčice, přidejte tekutý med, sůl a koření. Také přidejte nakrájený česnek. Důkladně promíchejte hmotu a vložte ji do sporáku. Při malém ohřátí ohřejte hmotu, ale nevářejte. Pak nakrájíme kuře s omáčkou a necháme ji marinovat hodinu po dobu 3, a pokud to čas dovolí, je to lepší pro noc. Dále položte marinovanou kostru do rukávu pro pečení, upevněte okraje a vložte do trouby, jejíž teplota je 200 stupňů. Po asi 40 minutách nakrájejte rukáv a nechte kuře, zapékané v medové hořčičné omáčce, hnědé. Trvá to asi 15-20 minut.

Kuřecí maso v hořčičné omáčce v troubě

Složení:

kuře - 1 ks;
sójová omáčka - 180 ml;
ocot - 1 čajová lžička;
hořčice - 1,5 lžíce. lžíce;
česnek - 2 stroužky.

Příprava

Nejprve vám řekneme, jak vyrobit hořčičnou omáčku pro kuřecí: nakrájejte česneku, přidejte hořčici, ocot, sójovou omáčku a důkladně je promíchejte. Vzhledem k tomu, že sójová omáčka je dostatečně slaná, není nutné hořce dodatečně sůl.

Trouba je zahřátá na 220 stupňů. Nakrájeme kuře s omáčkou na všech stranách, necháme marinovat nejméně hodinu 3. Pak ji položíme na plechovou omítku, nalijeme zbytek omáčky a pečeme po dobu 40 minut na 200 stupňů, pak obrátíme tělo, omítíme omáčku a pečeme dalších 20 minut.

Kuře ve hořčičné omáčce ve pánvi

Složení:

kuře - 1 ks;
sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;

Pikantní hořčice - 2 polévkové lžíce. lžíce;
rostlinný olej, bez zápachu - 50 ml;
suché bílé víno - 100 ml.

Příprava

Hořčici vložte do malé nádoby, nalijte olej, sójovou omáčkou a dobře promíchejte. Kuřecí kostra se dělí na porce. Zaléváme je v hořčičné omáčce a pošlete je do horké pánve. Při vysokém ohni smažte na jedné straně, dokud se nevytvoří kůra. Pak odbočíme oheň a obrátíme kuře a nalijeme suché bílé víno smíchané s moukou. Teď jsme připraveni vařit pod víkem na malém ohni. Bon appetit!