Potraviny Výborné články

Kuřecí hořčice

Kuřecí hořčice nepochybně osloví všechny milovníky a znalce pikantní kuchyně. Vonná hořčicová omáčka dává neobvyklou chuť a pikantnost k tomu, aby nakrmila kuřecí maso a potlačila i ty nejnáročnější gurmány s úžasnou chutí. Současně připravujete takový pokrm, je to dost snadné, nebude to od vás trvat moc času a úsilí. Podívejme se tedy na recepty na vaření kuřat s hořčicí.

Francouzské kuřecí hořčice

Složení:

  • kuřecí filet - 500 g;
  • Francouzská hořčice - 4 polévkové lžíce. lžíce;
  • Bulharský pepř - 1 ks;
  • cibule - 1 ks.

Příprava

Umyjte kuřecí filé, osušte a smažte v rostlinném oleji, dokud nehnědou. Pak nakrájejte na tenké plátky bulharského pepře a cibule, přidejte zeleninu do masa a vaříme 10 minut na nízké teplotě. Pak položte francouzskou hořčici a dobře promíchejte. Servírujeme hotovou misku horkou s vařenými bramborami nebo vermicelli.

Pečené kuře s hořčicí

Složení:

  • Dijon hořčice - 0,5 lžíce. lžíce;
  • med - 1 polévková lžíce. lžíci
  • citron - 1 ks;
  • sůl, rozmarýn - na chuť;
  • olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • česnek - 1 hřebíček;
  • kuře - 2 kg.

Příprava

Pro přípravu kuřecího masa s hořčicí Dijon mixujte v misce kuchyňského robotu hořčici, med, rozmarýn, olivový olej, česnek, kůru a trochu citrónové šťávy a poté marinádu nalijte do velké misky, sůl, pepř, ochucte a pečlivě položte kuřecí kousky do misky, vloží se do směsi.

Poté vše zakryjte přilnavým filmem a marinujte přes noc v ledničce. Zahřejte troubu o 190 stupňů předem, položte kuřecí kousky do pečícího nádobí, nalijte zbývající marinády nahoře a nechte pokrm pečte asi 50 minut. Rozšiřujeme se kuře s medem a hořčice v misce a podáváme teplý ke stolu.

Smažené kuře s hořčicí

Složení:

  • oranžová - 2 kusy;
  • kuře - 1,5 kg;
  • vejce - 2 ks;
  • hořčice - 2 lžičky;
  • sůl - podle chuti;
  • mouka;
  • rostlinný olej.

Příprava

Smažené kuře s hořčicí

Takže opatrně nakrájejte kuře na malé kousky, pečlivě odstraňte z nich kůži a sůl. Mix hořčice s pomerančovým džusem a nalijte maso vařenou omáčkou. Nakrájené kusy kuřecího masa namočené v kousnutých vejcích, vroucí v mouce a smažte v pánvi s rostlinným olejem až do zlatohnědého. Poté pomerančovou kůru a šťávu promíchejte, odděleně strouhaným na jemné struhadle, nalijte směs do pánve s kuřecím masem, zakryjte víkem a nakrájíme na nízké teplotě, dokud nebude hotová.

S tímto obvazem můžete vařit hrnkové kuře zatímco kuřecí maso musí být pre-fry až do poloviny vařené.

Užijte si jídlo!