Medové kuře v omáčce na pečení
Kombinace kuřecích a sladkých omáček již nikdo nepřekvapuje, ale to není důvod k odmítnutí kuřecím masem v lakované glazure z medu, která se v poslední době stala tak populární. Vaření kuřete v medu může být na grilu, sporáku nebo v troubě. Rozhodli jsme se zůstat u poslední varianty a vařit kuře v medové omáčce v troubě.
Kuřecí maso v hořčičné omáčce v peci
Začněme variantou provensálské receptury, pro kterou použijeme med, hořčici a pomerančový džus. Tímto způsobem je možné pečeme již nasekaný pták, nebo si můžete vařit celé tělo, jak jsme se rozhodli udělat.
Složení:
- kuřecí kostra - 1,2 kg;
- jeden pomerančový džus;
- olivový olej - 45 ml;
- balsamicový ocet - 15 ml;
- med - 35 ml;
- hořčice - 15 g;
- citronová šťáva - 15 ml.
Příprava
Začněte vytvářením medové marinády pro kuřecí maso v troubě. Pro něj kombinujte pomerančový džus s olivovým olejem, octem, medem, hořčicí a citrónovou šťávou. Směs lehce ohřejte, aby se všechny komponenty dohromady dobře spojily. Nalijte marinádu přes kostra kuřete a rovnoměrně jej pokryjte na obou stranách. Položte kuře na stojanu umístěný na vrcholu pánve a pečte na 190 stupňů po dobu jedné hodiny.
Kuře v medu v troubě - recept
Líbí se vám kombinace koření a sladkosti v jedné misce? Pak omáčka na bázi medu na tomto receptu bude pro vás opravdovým nálezem. Pikantní asijská omáčka Sriracha, spojená s česnekovým česnekem, "nastaví teplo" pro každého milence pikantního.
Složení:
- voda - 235 ml;
- česnek - 2-3 stroužky;
- cukr - 35 g;
- pikantní omáčka sriracha - 30 ml;
- med - 25 ml;
- škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 55 ml;
- kuře (křídla) - 760 g.
Příprava
Než vaříte kuře s medem v troubě, opláchněte kuře a usušte. Purity cesnakové zuby. Škrob se rozpustí v polovině studené vody. Nalijte zbytek vody do hrnce, promíchejte s medem, pikantní 
omáčka, máslo, česnek a cukr. Nechte omáčku omáčku, nalijte roztok škrobu a nechte zahustit. Smíchejte část ochlazené omáčky s kuřecím masem a nechte několik hodin. Jak čas běží, pečte kuřecím masem s medem a česnekem v troubě po dobu 20 minut při 190 ° C.
Kuřecí maso v sojové medové omáčce v troubě
Složení:
- kuřecí maso (stehna) - 630 g;
- česneku - 4 ks;
- med - 65 ml;
- sójová omáčka - 115 ml;
- kečup - 130 ml.
Příprava
Smíchejte ingredience marinády a naplňte je boky. Nechte kuře na 180 stupňů po dobu 40 minut.