Curry Chicken
Neuvěřitelně pikantní chuť a kořeněná vůně kuřecího masa v kari omáčce probouzí chuť k jídlu a způsobí nejjemnější dojmy. Kromě toho má tento pokrm s indickým přízvukem pěknou slunečnou barvu.
Pokud stále nevíte, jak vařit kuře v kari omáčce, pak následující recepty jsou pro vás.
Krémová curry kuřecí recept
Složení:
- filet kuřecích prsíček - 750 g;
- cibule - 100 g;
- mrkev - 75 g;
- česnek - 1-2 zuby;
- krém - 275 ml;
- kari - 15 g;
- rafinovaný rostlinný olej - 10 g;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- sůl
Příprava
Pro vaření kuřecího masa v kari omáčce se umyté a sušené kuřecí filety nasekají do středně velkých kostek a vloží se do pánve na vyhřívaný rafinovaný rostlinný olej. Dáme maso čas, aby hnědé všechny sudy, míchání příležitostně, a pak přidat cibuli loupané a nakrájenou cibuli, nastrouhaný mrkev, malý nasekaný česnek a smažte dohromady, dokud zelenina je měkká.
Nyní přidejte kari, míchat, nalít do krému, ochutnat sůl a mletý černý pepř, teplo na vaření nad mírným teplem, míchání, dušená na pět minut a může sloužit.
Na obloha k takovým kuřecím masům se dá podávat vařené brambory nebo obr.
Kuře, pečené v kari omáčce se zeleninou a kokosovým mlékem
Složení:
- kuře - 950 g;
- cibule - 75 g;
- mrkev - 75 g;
- zmrazený zelený hrášek - 75 g;
- zelená chilli paprička - 1 ks;
- jarní cibule - 2 stonky;
- hrozinky - 100 g;
- kokosové mléko - 320 ml;
- strouhaný čerstvý zázvor - 15-20 g;
- česnek - 2-3 stroužky;
- kari - 25 g;
- koření;
- mletý černý pepř;
- sůl;
- rostlinný olej.
Příprava
My myjeme kuře, sušíme, nakrájíme na plátky, sezoníme se solí, mletí černě 
pepř, opečené ze všech stran v pánvi s horkým rafinovaným máslem a vložte do pečícího kotle nebo kotle. Cibulku a mrkvu v tomtéž oleji po dobu pěti minut a poté přidáme hrášek, nakrájený česnek, zázvor, zelenou cibuli a chilli papričky po odstranění srdce se semeny. Smažte o další pár minut, přidejte kari a rozinky, nalijte kokosové mléko, přidejte omáčku na ochutnání se solí a kořením a nalijte ji na kuře a rovnoměrně je rozetřete. Nádobu vložte do trouby v předehřáté troubě na 195 stupňů a pečte třicet až čtyřicet minut, předtím utěsněte fólií nebo zakryjte víkem.