Kuřecí srdce v zakysané smetaně
Kuřecí srdce, játra jsou tzv. Vedlejší produkty. Někteří věří, že jsou oba bez chuti a nejsou užiteční. Ale není. Z těchto produktů pocházejí lahodné pokrmy, které nejsou nižší než maso. Navíc 100 g kuřecích srdcí obsahuje téměř 16 g bílkovin. Jedná se o jeden z prvních produktů pro ty, kteří získávají svalovou hmotu. Teď vám řekneme, jak vařit kuřecí srdce v zakysané smetaně.
Kuřecí srdce - recept se zakysanou smetanou
Složení:
- zakysaná smetana - 100 g;
- kuřecí srdce - 0,5 kg;
- cibule - 1 ks;
- rostlinný olej;
- máslo - 30 g;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Fry nakrájenou cibuli. Umyjte mé srdce, vysušte a nakrájejte na polovinu. Dejte je na cibuli, nalijte 50 ml vody a promíchejte. Zakryjte víkem, nakrájejte na nízké teplotě po dobu asi 20 minut. Pak ochutnejte, přidejte sůl, pepř, nalijte kyselou smetanu, přidejte kousek másla, znovu promíchejte a vařte dalších 10 minut. Poté vypněte oheň a podáváme kuřecí srdce v zakysané smetaně ke stolu.
Recept na kuřecí srdce v zakysané smetaně
Složení:
- kuřecí srdce - 600 g;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- zelený pór - 30 g;
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- olivový olej - 10 g;
- sůl a koření - ochutnat.
Příprava
Moje srdce jsou v chladné vodě. Nakrájejte cibuli, jak se vám líbí, a posaďte je do pánve olivovým olejem. Když se cibule změní na zlatou, rozšiřujeme srdce a vaříme asi 15 minut, pak přidejte mrkev, nakrájíme na kostky a vaříme dalších 5 minut a poté sůl přidáme koření na ochutnání. Rozkrájenou kysanou smetanou, dobře promíchejte a vaříme dalších 7 minut. Posypeme kuřecími srdcimi posypanými zakysanou smetanou, nakrájeným pórkem.
Recept na kuřecí srdce se zakysanou smetanou
Složení:
- kuřecí srdce - 700 g;
- zakysaná smetana, 20% tuku, 300 g;
- cibule - 150 g;
- adjika - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 20 ml;
- kopr - 30 g;
- sůl, černě pepř čerstvě mletý - na chuť.
Příprava
Připravte si srdce: omyjte je, odstraňte přebytečný tuk. Cibuli nasekněte na tenké polokruhy a projděte je. Když se to stane průhledné, přidejte srdce a smažte je po dobu 7 minut. Pak vylijte do vody - to by mělo být natolik, že srdce je pokryto. Klobouk zakryjte víkem a 40 minut se vaříme na nízké teplotě. 5 minut po ukončení vaření přidáme sůl, pepř a kyselou smetanu. Dobře promíchejte a přivedete k varu. A až poté přidáme adjiku - zde je opatrná, pokud je adjika velmi ostrá, pak by měla být méně. Vaření kuřecích srdcí v zakysanou smetaně je ukončeno pokropením misky nakrájeného kopru.
Kuřecí srdce vařená v zakysané smetaně
Složení:
- kuřecí srdce - 600 g;
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- cibule - 150 g;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- bobkový list - 2 ks;
- sůl, černý pepř - podle chuti.
Příprava
Dejte kuřecí srdce do cedníku a důkladně opláchněte studenou vodou. Pak je přesuneme do hrnce, nalijeme do vody, přidáme bobkový list a vaříme asi 40 minut po varu. Nalijte rostlinný olej do pánve, rozetřete cibuli a smažte na kostky nebo půlkruhy a smažte je po dobu 7 minut, rozetřete je vařené srdce, sůl, pepř a smažte dohromady dalších 10 minut. Pak přidáme kyselou smetanu, znovu promícháme a zakryjeme víkem, dusem 5 minut. Delicious kuřecí srdce v zakysané smetaně jsou připraveny, bon appetite!