Kuřecí srdce v omáčce ze zakysané smetany
Smetanová omáčka je ideální pro vaření kuřecích srdíček, je to neuvěřitelně něžná a neuvěřitelně šťavnatá. Jako přílohu můžete sloužit vařenou drobivou rýži nebo bramborovou kaší.
Recept na kuřecí srdce v omáčce ze zakysané smetany
Složení:
- kuřecí srdce - 1 kg;
- cibule - 2 ks;
- nízkotučná smetana - 5 lžící. lžíce;
- koření;
- mrkev - 1 ks;
- rostlinný olej.
Příprava
Kuřecí srdce se zpracovává z pásky, umyje se, suší a převede do hluboké pánve s máslem. Posypte je na chuť se solí, kořením a smažte, míchání, pár minut. Poté nalijte trochu vody, snižte oheň, zakryjte víko a 20 minut uhasněte srdce. Bez ztráty času čistíme cibuli a rozdrtíme je v malých kostech. Mrkev se zpracovává a brousí ostrou. Nalijte trochu oleje do samostatné pánvi, zahřejte ji, položte zeleninu a hnědé až do zlacení. Pak přemístíme pražení na srdce, promícháme a nafukujeme 5 minut. Pak přidejte kyselou smetanu a při vaření vypněte oheň a podržte nádobu pod víkem po dobu 15 minut.
Kuřecí srdce v smetanové omáčce v pomalém sporáku
Složení:
- mrkev - 1 ks;
- kuřecí srdce - 800 g;
- cibule - 2 ks;
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- koření pro drůbež - chuť;
- koření;
- zakysaná smetana - 350 ml;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- Pikantní rajčatová omáčka - podle chuti.
Příprava
Oloupeme cibulí a nakrájíme na kostky a mrkněte na velkou struhadlo. Smažte zeleninu do misky multicookeru, nalijte nějaký rostlinný olej a režim Pečení zapněte 5 minut. Srdce se umyje, zpracovává a rozloží ve fritéze. Nalijeme trochu vařící vody a dusíme asi hodinu, mícháme, na program "Quenching". Smažte kořením a vložte omáčku 5 minut před koncem. Pro jeho přípravu, míchat v misce zakysané smetany, rajčatová omáčka, hodit koření a mouku. Přineste k varu a vaříme několik minut.
Kuřecí srdce ve smetaně-hořčičné omáčce
Složení:
- kuřecí srdce - 500 g;
- žárovka - 1 kus;
- krém - 500 ml;
- domácí hořčice - 2 lžíce. lžíce;
- sýr - 40 g;
- rostlinný olej;
- koření
Příprava
Srdce se umyjí a zlikvidují v cedníku, aby se zbavili vody. Pak je smažíme v zahřátém rostlinném oleji, mícháme 25 minut a přidáme sůl podle chuti. Cibuli očistěte, nakrájejte jemně a vložte do pánve. Pak nakrájejte smetanou, nakrájíme hořčici, mícháme, pokryjeme víkem nahoře a dusíme 10 minut při nízkém ohni. Na konci vaření hodíme strouhaný sýr, mícháme, přivedeme k varu a podáváme kuřecí srdce v omáčce ze sladké smetanové sýry ke stolu s jakýmikoli přílohami.