Potraviny Výborné články

Kuřecí guláš - originální receptury lahodného domácího jídla

Kuřecí guláš je moderní verze stejnojmenného maďarského horkého, vytvořeného pastýři před mnoha lety. Čas se změnil a dlouhá vaření pod oblohou se změnila na příjemnou atmosféru a sušené hovězí maso na drůbeží maso. Po konzervování chutí maďarské kuchyně se stala domácí, příjemné pro příjemné a uspokojivé jídlo.

Jak vařit kuřecí guláš?

Jak vařit kuřecí guláš

Kuřecí guláš s omáčkou je oblíbeným rodinným pokrmem, který nevyžaduje speciální dovednosti k vaření. Můžete si vybrat jakoukoli část těla drůbeže, tradiční zeleninu, několik špetků koření a komponenty pro hustou omáčku. Technicky jednoduché - je založeno na principu sekání, smažení a sekání a trvá ne více než půl hodiny.

Složení:

  • boky - 700 g;
  • mrkev - 1 ks;
  • cibule - 2 ks;
  • rostlinný olej - 70 ml;
  • rajčatová pasta - 80 g;
  • mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • voda - 600 ml;
  • špetka černého pepře;
  • hrst čerstvé petržele;
  • bobkový list - 2 ks.

Vaření

  1. Smažte stehna na plátky a smažte do zčervenání po dobu 10 minut.
  2. Položte nakrájenou zeleninu do oleje, kombinujte s boky, nalijte polovinu kapaliny, sezonujte kořením a dušte 15 minut.
  3. Mouku zahřejte, vložte pastu, kapalinu, promíchejte, ponechte pár minut na ohni a kombinujte s hmotou.
  4. Ozdobte kuřecí guláš zelenou.

Gulášová polévka z kuřecího masa

Kuřecí gulášová polévka

Kuřecí filé guláš bude základem maďarského gulášu. Přidejte silný vývar, jasné koření, zeleninu a nádobí získá jinou verzi: čerstvé maso je nasycené vůní, brambory přidávají sýtost a pepř doplní chuť a jas. Tlustá varná směs se objeví jako horká a nahrazuje plnou tříčlennou večeři, vytvořenou za hodinu.

Složení:

  • filet - 500 g;
  • cibule - 1 ks;
  • Bulharský pepř - 1 ks;
  • mrkev - 1 ks;
  • brambory - 3 ks;
  • rajčatová pasta - 80 g;
  • vývar - 600 ml;
  • tuk 60 g;
  • špetka papriky;
  • hrst kopru.

Vaření

  1. Rozdělte filé na kousky a smažte, až se zbarví zlato.
  2. Zelenina broušená.
  3. Kombinujte mrkev, papriku a cibuli s masem a gulášem.
  4. Brambory smažte a kombinujte s hlavní směsí.
  5. Zadejte koření a rajčatovou pastu a po pěti minutách hovězí vývar.
  6. Tomitu po dobu čtvrthodiny, po které se musí vařit guláš z kuřecího masa.
  7. Po 15 minutách posypeme bylinami a podáváme.

Kuřecí guláš se žampiony

Kuřecí guláš

Kuřecí prsa guláš je nekonečné pole pro kulinářské fantazie. Houby, rozmarýn a špetka skořice přemění běžné domácí přípravky na voňavé mistrovské dílo hodné slavnostního stolu. Taková kombinace bude esteticky příjemná, ekonomicky zkrátí dobu vaření na půl hodiny a umožní rodině tří, aby si užívala francouzského šarmu.

Složení:

  • Prsa - 450 g;
  • mrkev - 1 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • houby - 250 g;
  • česnek - 2 ks;
  • rajská omáčka - 100 ml;
  • rostlinný olej - 60 ml;
  • rozmarýn - 1 čajová lžička;
  • špetka skořice.

Vaření

  1. Předtím, než uděláte kuřecí guláš, prsa nakrájíme na kostky a smažíme až do zlatohnědého.
  2. Kombinujte s nakrájenou zeleninou a smaženými houbami.
  3. Smažte kuřecí guláš kořením, nalijte omáčku a vařte 15 minut.

Guláš s kuřecím masem a zakysanou smetanou

Kuřecí guláš

Různé pokrmy z drůbežího masa jsou úžasné. Omáčky dávají zvláštní pikantní a jemnou chuť: nejen doplňují přílohy, ale také chrání maso před vysušením, takže produkt je měkký. Příkladem správného receptu je guláš z kuřecí prsa v smetanové omáčce , díky němuž každá žena v domácnosti během půl hodiny bude sloužit na stole šťavnaté maso.

Složení:

  • filet - 550 g;
  • mrkev - 1 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • Tomato - 2 ks;
  • zakysaná smetana - 80 g;
  • mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • rostlinný olej - 40 ml;
  • voda - 60 ml;
  • černé pepře - 5 ks.

Vaření

  1. Plátek nakrájíme a zeleninu, umístíme do pánve a ponoříme se trochu.
  2. Zahřejte mouku, přidejte kyselou smetanu, tekutinu, promíchejte a promíchejte s hmotou.
  3. Sezóna, dát nakrájené rajčata a vařit 15 minut.
  4. Použijte těstoviny jako přílohu pro kuřecí guláš.

Kuřecí játrový guláš

Kuřecí játrový guláš

Kuřecí guláš zahrnuje použití nejen kostry drůbeže, ale i drobů. Játra - oblíbený podvýrobek od sovětských časů, je díky svým speciálním nutričním vlastnostem aktivně používán při domácím vaření. Finančně dostupná, má zásobu užitečných stopových prvků v kombinaci s omáčkou, dokonale doplní cereální příloha .

Složení:

  • játra - 500 g;
  • cibule - 1 ks;
  • mrkev - 1 ks;
  • rostlinný olej - 50 ml;
  • bobkový list - 2 ks;
  • hrášek černého pepře - 5 ks;
  • peří zelené cibule - 4 ks;
  • špetka papriky;
  • mouka - 100 g;
  • voda - 400 ml.

Vaření

  1. Oloupeme játra filmů, nakrájíme na segmenty a vložíme do mouky.
  2. Fry, v kombinaci se zeleninou a kořením.
  3. Nalijte vodu, vařte 20 minut, dokud nebude tlustá.
  4. Před podáváním dekorujte zelenou cibulí.

Kuřecí guláš

Kuřecí guláš

Guláš z kuřecích žaludků s omáčkou je ekonomické, ale velmi chutné použití droby. Dlouhé stewing po dobu jedné a půl hodiny činí složku měkkou a šťavnatou a správně vybraná omáčka dodává hustotu a vůni. Můžete použít různé druhy omáčky, ale podle tradic maďarské kuchyně je nejvhodnější rajčata.

Složení:

  • žaludky - 800 g;
  • cibule - 2 ks;
  • rajčatová pasta - 80 g;
  • rostlinný olej - 50 ml;
  • voda - 1 l;
  • bobkový list - 2 ks;
  • hrst zelené petrželky;
  • na špetce papriky a bazalky;
  • cukr - 1 lžička.

Vaření

  1. Žaludek je čistý a dělí se.
  2. Smažte do oleje, nalijte kapalinu, kořením kořením a půl hodiny vařte.
  3. Cibuli rozložte do kroužků ve směsi a prodlužte vaření o stejné množství.
  4. Vložit těstoviny, cukr do misky a držte na sporáku pár minut.
  5. Sezona se zeleninou a podáváme.
  6. Kuřecí guláš - recept, který dobře funguje s jakoukoliv oblohou.

Kuřecí srdce Guláš

Kuřecí srdce Guláš

Vaření guláš od kuře může výrazně diverzifikovat každodenní stravu, pokud zvládnete techniku ​​zpracování různých složek, které jsou jednoduše vytvořeny pro základnu masa. Srdce, skvěle přizpůsobené této roli, se jí dokonale vyrovnávají, harmonicky kombinované s tradiční zeleninou sladkou paprikou, česnekem a hustou omáčkou.

Složení:

  • srdce - 800 g;
  • Bulharský pepř - 2 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • česnek - 4 ks;
  • rajčatová pasta - 80 g;
  • voda - 800 ml;
  • tuk - 40 g

Vaření

  1. Oddělte srdce, vložte je do pánve na smažení a smažte, dokud nebudou červené.
  2. Nalijte do tekutiny a držte ho asi půl hodiny.
  3. Odděleně uložte drcenou zeleninu přidáním pasty.
  4. Připojte všechny součásti dohromady a vařte 15 minut.

Kuřecí guláš v multivarku

Kuřecí guláš v multivarku

Kuřecí guláš v multivarku - relevantní variant klasického jídla pro rušné lidi. Samozřejmě, že takový recept se liší od tradičního hašení na volném prostranství, ale výsledek je stejně dobrý. Tříhodinové vaření způsobí, že jídlo bude jemné a šťavnaté a rovnoměrně rozložená teplota opraví efekt. Tři vydatné porce připraví plné jídlo.

Složení:

  • filé - 600 g;
  • mrkev - 1 ks;
  • Bulharský pepř - 2 ks;
  • rajská omáčka - 100 ml;
  • voda - 70 ml;
  • olej - 50 g;
  • mouka - 50 g;
  • bobkový list - 2 ks;
  • pepřový hrášek - 5 ks.

Vaření

  1. Zelenina v pánvi a umístit do misky multivark.
  2. Rozkrojte plátky filé moukou a kombinujte se zeleninou.
  3. Nalijte do tekutiny, omáčku, sezónu s kořením a vařte v režimu "Quenching" po dobu 2,5 hodiny.