Mleté hnízda
Předpokládejme, že jste unaveni tradičními hamburgery - duše a domácnost vyžadují něco nového a velkolepého. Vařte hnízda mletého masa - s vejci nebo houbami, jak chcete. Mince může mít jakýkoli, podle toho, jaký druh masa preferujete - kuřecí, vepřové maso nebo míchané vepřové maso a hovězí maso. Věřte mi, na výjezdu se vám podaří báječné a krásné!
Hnízda mletého masa s houbami
Složení:
- mleté maso - 600 g;
- chléb - 200 g;
- mléko - 1 šálek;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 kus;
- vejce - 2 ks;
- houby - 300 g;
- sýr - 150 g;
- sůl, pepř - na chuť;
- zeleň, majonéza - na chuť;
- rostlinný olej.
Vaření
Vezměte si strouh bílého chleba a naplňte ho mlékem. Cibuli nakrájíme na kostky, houby na malé kousky, rožku na strouhanou mrkev a sýr. Přidejte mleté vejce, polovinu cibule, celou mrkev a dobře promíchejte. Smažte houby v pánvi s cibulí. Forma, ve které pečeme hnízda, mažete olejem. Vytvarujte kolobochku z mince, trochu je vyrovnejte a utáhněte do tvaru. Stlačte uprostřed každého hovězího masa, abyste vytvořili hnízdo a rozemleté smažené houby s cibulí. Ze shora můžete trochu smetnout s majonézou. Pečte asi 30-40 minut při 180 stupních. 5 minut před koncem vaření posypeme strouhaným sýrem.
Hnízda mletého masa s rajčaty
Snažte se vařit hnízda s rajčaty - mise bude velmi něžné a chutné.
Složení:
- mleté hovězí maso - 500 g;
- sýr - 200 g;
- chléb - 100 g;
- cibule - 1 ks;
- vejce - 1 ks;
- Tomato - 4 ks;
- sůl, pepř, koření - chuť;
- rostlinný olej.
Vaření
Chléb nalijte teplou vodu a poté stlačte. Jemně nakrájejte cibuli. Smíchejte mleté maso, vejce, cibuli a chléb v misce. Přidejte koření (můžete si vzít papriku, majoránku), sůl. Smažte sýr a přidejte polovinu mletého masa. Dobře hněte. Mleté na porce, tvoří hnízda. Namažte plech s rostlinným olejem a položte hnízda. Uprostřed každého hnízda umístit jemně nasekané rajčata. Pošlete 10 minut v troubě na 200 stupňů, pak vyjměte plech, posypeme hnízda se zbytky sýra a zakryjte kruhem rajčat. Vložte dalších 10-15 minut do trouby.
Hnízda mletého masa s vejcem
Složení:
- mleté hovězí maso - 500 g;
- cibule - 1 ks;
- chléb - 100 g;
- mrkev - 1 kus;
- vejce - 5 ks;
- mléko - 200 ml;
- sůl, pepř, koření - chuť;
- rostlinný olej.
Vaření
Namočte chlebovou omáčku do mléka, poté trochu stlačte a promíchejte s mletým masem. Cibuli jemně nakrájejte, mrkejte na roštu. Přidejte cibuli, 1 vejce a mrkev na mletou, pak sůl, pepř a dobře promíchejte. Z mletého masa tvoří 4 hnízda, umístit do pekáče, olejovat a nalít 1 vejce do každého hnízda, trochu sůl nahoře a poslat do trouby po dobu 35-40 minut na 180 stupňů.
Vlaštovka hnízdo mincí
Snažte se připravit pokrm z mletého "Vlaštovka hnízda" a možná zapomenete na klasické kuličky.
Složení:
- mleté maso - 0,5 kg;
- cibule - 1 ks;
- chléb - 150 g;
- Tomato - 1 ks;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- vejce - 2 ks;
- česnek - 3 zuby;
- sýr - 100 g;
- mléko - 200 ml;
- majonéza, kečup, zelenina;
- sůl, pepř, koření - chuť;
- rostlinný olej.
Vaření
Přidáme mleté maso se solí, přidáme koření, jemně nasekaný česnek a kopr, vejce a bílý chléb předem namočený a stlačený do mléka. Pečlivě hněte a tvoří hnízdo plnění. Namočte plech s rostlinným olejem, rozložte hnízda a vložte kečup do středu každého hnízda, pak cibuli, majonézu, plátky rajčat, majonézu a plátek sýra. Pepř nakrájený na kruhy, zatlačte každý kroužek kolem plnění. Odeslat "Swallow's Nest" z mletého masa do pece vyhřívané na 180 stupňů po dobu 30-40 minut.