Kuřecí filé s brokolicí a paprikou
Kuřecí filé a brokolice jsou mimořádně užitečné produkty a dokonale se doplňují ve společných kuchařských pokrmech. Doporučujeme doplnit duo s bulharským pepřem, což bude mít velmi pozitivní vliv na chuť a chuť pokrmů.
Brokolicový salát s kuřecím masem a paprikou
Složení:
- vařená nebo smažená kuřecí filet - 190 g;
- brokolice - 160 g;
- čerstvé rajčata - 160 g;
- Bulharské sladké papriky - 140 g;
- česnekový hřebíček - 1 ks;
- majonéza světlo - 65 g;
- mletý pepř (směs několika druhů) - podle chuti;
- sůl velká - podle chuti.
Příprava
- Pro vaření kuřecího filé a brokolicového salátu podle tohoto receptu můžete vařit maso, dokud se v slané vodě nepodává s kořením, takže to bude užitečnější. Ale je stále chutnější, když smažíte kuřecí maso v celém kusu rostlinného oleje, předem slante a pepřte.
- Střílejte hotové maso ptáka na tyčky střední velikosti a umístěte do misky.
- Také vaříme pět minut a brokolicové květy, aniž bychom zapomněli přidávat sůl do vody.
- Umyté a sušené rajčata a dužina bulharského pepře jsou nakrájeny na plátky a proužky, a česneková kačenka je nasekána co nejmenším nožem.
- Smíchejte připravené složky salátu do misky, přidejte lehkou majonézu, sůl a pepř, ochucte a promíchejte.
Kuřecí filé s brokolicí a paprikou v pánvi - recept
Složení:
- čerstvé kuřecí filé - 520 g;
- flóra brokolice - 390 g;
- čerstvé rajčata - 340 g;
- Bulharské sladké papriky - 390 g;
- žárovky - 220 g;
- slunečnicový nebo olivový olej bez aroma - 80 ml;
- mletý pepř (směs několika druhů) - podle chuti;
- sůl velká - podle chuti.
Příprava
- Zpočátku nakrájejte oloupanou cibuli na kostičky nebo čtvrtky a umístěte výslednou hmotu do slunečnice nebo olivového oleje zahřátého v hluboké pánvi nebo hrnci.
- Když je cibule smažena, nakrájejte buničinu na slámy a posaďte je do cibule v misce.
- Po pěti minutách položíme čerstvě nastrouhaná rajčata na strouhák a přidáme obsah nádoby na další pár minut.
- Přidat pečenou sůl, pepř a přidejte do ní nakrájené kuřecí filé a brokolice.
- Dáváme nádobí k varu, mírně ho rozmícháme, zakryjeme víkem a mírně zahřejeme asi 15 minut. Pokud chcete, můžete ještě pár minut před koncem vaření přidat nasekaný česnek a čerstvé zeleniny.
Kuřecí filé s brokolicí a paprikou - recept v troubě
Složení:
- čerstvé kuřecí filé - 420 g;
- flóra brokolice - 390 g;
- Bulharská sladká paprika - 220 g;
- 2 velké česnekové hřebíček;
- rolní máslo - 75 g;
- slunečnicový nebo olivový olej bez aroma - 35 ml;
- mléko - 120 ml;
- mouka - 60 g;
- tvrdý sýr - 120 g;
- mletý pepř (směs několika druhů) - podle chuti;
- sůl velká - podle chuti.
Příprava
- Začněte vroucí brokolice rozložená na květenství po dobu pěti minut a smažte kuřecí prsíčka nakrájená na malé plátky v rostlinném oleji, aniž byste zapomněli předem sůl maso a pepř.
- Na konci smažení přidejte oloupaný a nasekaný česnek zuby do pánve.
- Samostatně smažte i buničinu v slunečnicovém oleji.
- Nyní vaříme v samostatné omáčce. Tavte máslový krém a smažte v něm pár polévkových lžic pšeničné mouky.
- Když hnědnutí získá krásnou smetanovou barvu, nalijte do mléka intenzivní míchání obsahu pánve.
- Slanou omáčkou, pepřem a v případě potřeby přidejte koření a koření podle vašeho vkusu. Můžete smíchat trochu čerstvých greeny do krémové hmoty.
- V závěrečném kroku vaření pokrmů vložíme kuřecí maso, brokolici a papriku ve formě, protřepané, nasypeme celou připravenou omáčku a posypeme strouhaným tvrdým sýrem.
- Kulinářskou kompozici posíláme do trouby ohřáté na 200 stupňů a necháme ji zhnědnout po dobu patnácti minut.