Kuřecí maso z ananasu
Pikantní indická kari možná nemusí být chutě všech jedlík v otevřených prostorech naší vlasti, a to vše proto, že koření pomáhá udržovat jídlo z tepla po delší dobu, což vůbec není relevantní v našem klimatu. Nicméně, toto jídlo by mělo být určitě vyzkoušeno a začalo, možná stojí za to kuřecí kari s ananasem.
Kuřecí maso z ananasu
Složení:
- kuřecí filé - 2 ks;
- kokosové mléko - 1 polévková lžíce;
- malý ananas - 1 ks;
- Curry - 1 polévková lžíce. lžíce;
- med - 1/4 t .;
- hnědý cukr - 1/4 t .;
- česnek - 4 stroužky;
- červená paprika - podle chuti;
- petržel;
- cibule - 1 ks.
Příprava
V misce míste plátky čerstvého ananasu, medu, cukru, trochu ananasový džus , kari, pepř a česnek prošly lisem. Vše dobře promíchejte a zahřejte na střední teplotu. Jakmile se směs vaří, snižte teplotu a nechte směs vařit po dobu 10 minut a míchání neustále. Nalijte mléko do hluboké mísy a vložte nakrájené kuře.
Ohřev olivového oleje v pánvi a smažte nakrájenou cibuli v průhlednosti. Jakmile je cibule připravená, přidejte kuřecí kuře a smažte až do zlatohnědého. Kuřecí kousky jsou na špejlích navlečeny a vráceny zpět k pánvi. Kuře nalijte glazurou z ananasu. Nechte kuřecí maso 10 minut v pánvi, aby se glazura lehce vařila, a poté se rozetřila na desky a sloužila ke stolu.
Toto kuře je možné podávat s přílohou rýže, nebo kaše, nebo vařit kuřecí salát a ananasu.
Lahodný recept na kuřecí kari s ananasem
Složení:
- kuře - 1 pták;
- rostlinný olej;
- cibule - 1 ks;
- čerstvý zázvor - na chuť;
- kari pasta - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- kokosové mléko - 400 ml;
- rybí omáčka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sójová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- šťáva z 1 citronu;
- konzervovaný ananas - 2/3 nádob.
Příprava
Nabízíme další možnost vaření kuřecího kari 
ananas Rozdělili jsme tělo ptáka a oddělili jsme maso od kostí. Maso nakrájíme na kusy střední velikosti.
Zahřívejte olej v pánvi a smažte nakrájenou cibulí na průhled. Jakmile je cibulka připravená, přidejte keři pastu, ananas a kokosové mléko. Jakmile je mléko zahřáto, nechte omáčku 3 až 4 minuty vařit, přidejte kuře a míchat. Za kuřecím masem přidejte sójovou a rybí omáčku. Vlošte všechnu 15-20 minut na nízké teplotě. Ochucené jídlo před podáním, nalijte citrónovou šťávu, míchat a podávat s vařenou rýží.