Třešňový kompot na zimu
Jak v pohodě, v zimě otevřít sklenici vonných kompotů a vdechovat vůni léta. Jak zavřít kompot z třešní na zimu, přečtěte si níže.
Sladké třešňové kompoty s kamenem pro zimu
Složení:
- cukrový písek - 350 g;
- vyčištěná voda - 3 litry;
- zralá černá třešeň - 900 g.
Vaření
Pečlivě myjeme třešeň. Vařte vodu. Nalijte sladkou třešničku do nádoby, nalijte do vařící vody, pokryjeme vařeným cínovým víkem a necháme stát po čtvrtinu hodiny. Pak vylijeme vodu, vložíme cukr a vaříme, dokud se nerozpustí. Naplňte bobulky připraveným sirupem a zrolujte víčko. Pečlivě otočte nádobu a zakryjte ji teplým. Nechte banky zcela ochladit - to bude nahrazení sterilizace. A pak je uložte do skladu. Nejlepším místem pro toto by bylo chladné sklepení nebo sklep.
Třešňový a jahodový kompot na zimu
Složení:
- zralé jahody - 2 kg;
- cherry sweet - 2 kg;
- filtrovaná voda - 3 litry;
- cukrový písek - 1 kg.
Vaření
Nejprve připravte základnu kompoty - odstraňte ocasy zralých jahod, poté vložíte bobule do cedníku a důkladně je umyjte. U sladké třešně odtrhneme větvičky a také dobře. Banky jsou nejdříve omyty sodnou sůl a pak je sterilizovány. Přidejte jahody a třešně do připravených nádob a naplňte je asi třetinou objemu.
Vařte sirup: nalijte do pánve filtrovanou vodu, cukr a vařte sirup dokud se úplně nerozpustí. Naplňte bobule sladkou tekutinou, okamžitě je nakrájejte vařenými cínovými víčky, otočte je, obalte je velmi teplým a nechte kompot zcela vychladnout. Je lepší skladovat kompost v sklepě nebo suterénu, kde je vždy chladný.
Třešňový kompot s citronem na zimu
Složení:
- filtrovaná voda - 5 litrů;
- zralá třešeň - 1,4 kg;
- střední citron - 1 ks;
- cukrový písek - 400 g
Vaření
Nejdříve vyřešíme sladkou třešničku, dobře ji umyjeme a sušíme. Odstraňte stonky, položte bobule na džbány a napusťte je o třetinu objemu. Povlečený citron řezaný plátky. V bankách dali pár plátků citronu a cukru. Na velké nádobě je asi 200 gramů cukru. Vařte vodu a vylejte vařící vodu přes třešeň na vrchol. Poté rychle zakryjte sklenice se sterilizovanými víčky a otočte. Banky s kompotikom položené vzhůru nohama. Obalíme je s něčím teplým a necháme 12-15 hodin vychladnout. A pokud je místnost horká, může tento proces trvat až jeden den. Tento jednoduchý postup nahradí sterilizaci.
Recepty na kompot z třešní bez jám na zimu
Složení:
- zralá třešeň - 400 g;
- cukrový písek - 100 g
Vaření
Vyřešíme třešeň, myjeme a vytlačíme kosti. Bavlny dáme do čistých nádob, přidáme cukr a nalijeme do vroucí vody. Vložte do pánve čistou látku s lůžkem, vložte do ní nádobu a nalijte ji do vody. Po varu sterilizujte nádoby kompotem asi 20 minut.
Sladké třešňové jahodové kompoty na zimu bez sterilizace
Složení:
- jahody - 600 g;
- zralá sladká třešeň - 2,5 kg;
- cukr - 800 g;
- větve čerstvé máty - 2 ks;
- kyselina citrónová.
Vaření
My myjeme třešeň. Moje jahody, ale ocasy nejsou odstraněny. Do plechovek jsme vložili první třešně a pak jahody, a ze shora položíme listy máty. Naplňte toto vše vroucí vodou a nechte stát 20 minut. Pak vylijeme vodu, cukru na 200 g na 1 litr kapaliny. Varim sirupu , přidejte k tomu citrón. Naplňte nádoby vařícím sirupem a nasypejte je na připravené víčka. Poté je otočte, zabalte a nechte vychladnout.
Sladké třešňové kompoty na zimu s kořením - jednoduchý recept
Složení:
- třešeň;
- Karafiátové pupeny - 3 ks;
- vanilka;
- hrášek z novosměn;
- cukru
Vaření
Sladká třešeň dobře umyjeme, odstraňte stonky. Vyplňte připravené banky s bobulemi na třetí. Vařte vodu, cukr podle přání a vařte, dokud se nerozpustí. Přidejte koření. Nalijte konzervovaný sirup. Umístíme je do vhodného hrnce s vodou a sterilizujeme: je žádoucí sterilizovat 3 litry asi půl hodiny. Nyní můžete zbalit banky.