Cherry Liqueur
Z třešní v sezóně můžete udělat spoustu zásob. V tomto článku vám řekneme, jak vyrobit vonící třešeň doma. nalévání která vás zahřeje ve studeném zimním večeru.
Třešňový likér doma
Složení:
- vodka - 2,5 litru;
- zralá třešeň - 3 kg;
- voda - 2,5 l;
- granulovaný cukr - 0,5 kg.
Příprava
Zrušte své plody, vyřeďte a odstraňte zničené třešně. Pak je usneme v 3litrových sklenicích "na ramenou". Vodka vyleje třešně. Hladina kapaliny by měla být 2,5 cm nad úrovní bobulí. Banky odstraňujeme týdně o 2 roky. Nezáleží na tom, kde stojí - můžete je dát do sklepa, nebo je můžete nechat v místnosti. Poté filtrujte plody přes cedník a nalijte kapalinu zpět do sklenic. Nyní je nutně odstraníme na chladném místě.
A bobule jsou znovu umístěny na březích a usínají s cukrem. Také je necháme po dobu 2 týdnů. Po této době spojíme tekutinu, která se znovu uvolní a mísí ji s kapalinou, která byla odstraněna ve sklepě. Výsledný nápoj znovu položte na chladné místo a "vytvořte".
Naplňte tak plody v plechovkách vodou. Potřebujete jen jarní nebo studenou vodu, ale nikoli vodu z vodovodu. Také je odstraňujeme po dobu 2 týdnů ve sklepě, aniž bychom zapomněli, že je pravidelně změníme. Po uplynutí stanovené doby vypusťte kapalinu a promíchejte ji s rezervami, které byly připraveny dříve. Vše, teď, konečně, třešňový likér na vodce je připraven!
Třešňový likér bez vodky
Složení:
- třešeň - 2 kg;
- voda - 1 šálek;
- cukr - 800 g.
Příprava
Vyprázdněná třešňová bobule se umístí do třílitrové nádoby a nalévá cukr. Nalijte do vody. Vezměte prosím na vědomí, že nádoby by neměly být naplněny až na okraj, protože třešeň se během fermentace zvýší. Nyní s pomocí válečkového koláče vyjímáme bobule. Pak jsme na kelímku položili lékařskou rukavici a upevnili ji na krk pružným pásem. A na jednom místě na rukavici uděláme punkci s tenkou jehlou. Položte nádobu na teplé místo. Postupně se třešně začne kvasit a rukavice se naplní vzduchem. Připravený likér určuje chování rukavic. Jakmile padne, je produkt připraven. 
Abyste si však byli zcela jisti, je lepší znovu zkontrolovat: vložte na plechovku novou rukavici. A pokud už není naplněná vzduchem, proces fermentace je skutečně úplný. Nyní odfiltrujeme nalévání do 2 vrstev gázy a necháme po dobu 2 dnů. Pak znovu filtrujeme a nyní flákáme.
Čerstvý džem nalévání
Složení:
- cherry jam - 500 g;
- Vodka - 1,3 litru.
Příprava
Jam se rozprostírá v 2litrové nádobě a nalije vodku. Na tmavém místě, vydrží dny 15. Výsledné nalivochka jemně vyčerpat, filtr, nalit do lahví a skladovat na chladném tmavém místě.