Sýrová polévka s krevetami

Sýrová polévka s krevetami je pikantní horké jídlo, které jistě porazí vás a celou rodinu s lahodnou něhou, báječnou vůní a rychlostí vaření. Takové jídlo uspokojí i ty nejnáročnější labužníky!

Krevety sýrové receptury

Složení:

sýr - 150 g;
krevety - 100 g;
krém - 200 ml;
zeleninový vývar - 500 ml;
mouka - 50 g;
čerstvý kopr - na chuť;
koření

Příprava

Umyjte krevety, naplňte je čistou vodou a vařte přesně 3 minuty, přidejte sůl podle chuti. Pak ochladíme mořské plody, vyčistíme je ze skořápky a dáme do misky. Teď se vezme hluboký stewpan, vylijeme trochu mouky a hnědou a postupně se naléváme do tenkého proudu bujónu. Vše důkladně promíchejte, aby se nevytvořily žádné hrudky. Poté rozstříhneme strouhaný sypaný sýr, ochutíme pokrm s kořením a vaříme 5 minut a víko se zavře. Po čase se rozlitě horko sýrová polévka s krevetami na talíři vstoupíme do smetany a každá porce zdobíme krevetami a fenyklovými zeleninami.

Sýrová polévka s krevetou v pomalém sporáku

Složení:

krevety - 10 ks;
mrkev - 1 ks;
brambory - 3 ks;
tavený sýr - 200 g;
čerstvé bílé houby - 150 g;
filtrovaná voda;
koření

Příprava

Čistíme cibuli a mrkev, jemně nakrájíme a projdeme pomalým sporákem, vybíráme režim "Pečení" po dobu 20 minut. S tímto zpracujeme houby a oplácháme je společně s krevetami pod proudem vody. Oloupeme brambory a nakrájíme na kostky. V misce se zeleninou přidejte prasečí houby, krevety a brambory. Naplňte celý obsah pánve filtrovanou vodou na požadovanou tloušťku. Nakrájejte nakrájené tavené sýry, přidejte trochu soli a sezonu s kořením podle chuti. Na přístroji vybereme režim "Chladnutí" a spustíme časovač 1 hodinu. Před podáváním ozdobte sýrovou polévku s krevetami a houbami čerstvými bylinkami a posypeme krutony.

Sýrová krémová polévka s krevetami

Složení:

filtrovaná voda - 1,2 l;
zmrazená kreveta - 250 g;
koření;
tavený sýr - 180 g;
koření;
3 královské krevety;
brambory - 4 ks;
sýr - 30 g;
čerstvý kopr - 0,5 svazku.

Příprava

Brambory jsou oloupané, umyté a nakrájené na velké plátky. Pak jsme dali do pánve, nalijeme ji filtrovanou vodou a vaříme, dokud měkký, sůl podle vašeho vkusu. Poté je přesměrujeme do mísy mixéru a zasypeme do jednotného rostlinného pyré. Nyní opět vložíme masy do stejné vývaru, nalijeme oloupané krevety, promícháme a přivedeme k varu. Na hrubé struhadle rozetřete roztavený sýr, nalijte do polévky, míchat a vařit po dobu 8 minut, dokud se úplně nerozpustí. Na samém konci ochutnejte nádobí kořením, nakrájejte nakrájený kopr, vařte a odstraňte z tepla. Nechejte polévku stát 10 minut, zakryjte ji víčkem a tentokrát vařte velké královské krevety. Nalijte horkou misku v malých porcích, ozdobte mořskými plody a posypeme sýrem.