Palačinky v pánvi - klasický recept
Na nádherné ráno doporučujeme vařit bezkonkurenční tvarohové slatiny z tvarohů, které jsou užitečné pro každého a řeknou vám, jak je pečeme ve své oblíbené pánvi.
Klasický recept na tvaroh v pánvi s krupicí
Složení:
- nízkotučný tvaroh - 240 g;
- krupice - 2,5 lžíce. lžíce;
- čerstvé kuřecí vejce - 1 ks;
- granulovaný cukr - 50 g;
- sůl - 0,5 lžičky;
- mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- rafinovaný slunečnicový olej - 70 ml.
Příprava
V misce s vysokými stranami rozložte celý nízkotučný tvaroh a vložte do něj čerstvé syrové vejce. Vše pokropíme s cukrem a stolní solí a poté začneme míchat výslednou hmotu a postupně míchat semínku. Miska zakryjeme vhodným víkem a pohneme asi 30-35 minut.
Nyní s velkou lžičkou získáváme tvarohovou směs s napuštěnou obilovinou a vložíme ji do talíře s nalitou moukou. Vyčistěte hroty čistých prstů v míči moukou a pak ji zatlačte mezi dlaně a roztáhněte ji do stoupajícího kouře oleje ve velké ohřívané pánvi. Dáváme tedy podobnou formu jako všechny tyčinky a smažíme je, dodržujeme pořadí stran: ne více než dvě minuty od každého.
Klasický recept na svěží maso v pánvi
Složení:
- suchý, nízkotučný tvaroh - 280 g;
- jemný cukr - 90 g;
- hrozinky tmavé barvy - 40-45 g;
- mouka (nejvyšší stupeň) - 110 g;
- vanilin - 0,5 lžičky;
- Žloutky - 3 ks;
- prášek do pečiva na těsto - 1,5 lžičky;
- rostlinný olej - 80 ml.
Příprava
Do misky vložíme velkou tmavou rozinkou a nakonec ji vylijeme vroucí vodou a po 10-12 minutách vylijeme zbývající, mírně ochlazenou vodu, rozkrojíme na ubrousek a sušíme.
Přes největší síto mlecího stroje přeskočte nízkotučný tvaroh. Nyní zde představíme předepsanou polovinu jemného cukru, sušených tmavých rozinkami, vanilínu a vše mícháme s nakrájeným tvarohem. Zbytek cukru kombinujeme v samostatné vysoké misce s vaječnými žloutky z kuřecích vajec a vezmeme mixér a začne bít, dokud se nevytvoří pěna. Přesuňte je z misky na masu s tvarohem a spojte je dohromady. V mouce sněhově bílé barvy pečlivě promíchejte prášek do pečiva a poté vše procházíte sítem a vjeďte do celkové hmotnosti. Přísady mícháme s čistými rukojetí a vytvoříme z tohoto voňavého těstovinového těsta čisté pelety. Na závěr smažte tyto nádherné tvarovky v másle, které již v té době varí, a odstraňte je z pánve, jakmile vidíme formace kůry na obou stranách.
Recepty na lahodné tvarohové palačinky
Složení:
- domácí tvaroh - 400 g;
- práškový cukr - 80 g;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- vanilkový extrakt - 1 lžička;
- pšeničná mouka - 3-4 polévkových lžiček. lžíce;
- sušené meruňky - 130 g;
- slunečnicový olej (rafinovaný) - 100 ml.
Příprava
Chlebový tvaroh jsme dali do čistého střihu gázy a vymačkali jsme ho z nadměrné syrovátky. Přesuňte ho do hlubokého šálku, přidejte do něj moučkový cukr, přidejte vanilkový extrakt a přidejte pár nejčerstvějších vajec. 
Prostřednictvím ručního síta vysušte několik lžíček dobré mouky a všeho hněteme rukama, až se získá homogenní hladká hmota. Při ujištění přicházíme do těsta z vaječného mléka pálených, sušených a nakrájených sušených meruněk.
Vyrábíme malé, krásné tvary tvarohů z výsledného, lahodného těsta a pošleme je do pánve s máslem, které již bylo zahřáté. Když tato strana tvarohů, která je ponořena do oleje, začne ztmavovat, pak je obrátit a přivést je do stejného stavu na druhé straně.