Sýr v troubě - klasický recept
Výrobci sýra na talíři v troubě nejsou jen božsky chutní, ale také neuvěřitelně užiteční. Pro vás, klasické varianty vaření lahůdky s krupicí a bez ní. Podle některého z receptů jsou produkty jemné a načechrané, ale poněkud se liší podle chuti. Jsme si jisti, že oba vás jistě potěší a stane se jedním z oblíbených domácích dezertů z tvarohu.
Jak vařit sýr z tvarohu v troubě - klasický recept s krupicí
Složení:
- měkký tvaroh - 320 g;
- krupice - 90 g;
- hustá zakysaná smetana - 185 g;
- Vybrané vejce - 3 ks;
- granulovaný cukr - 75 g;
- vanilin - 1 špetka;
- rocková sůl - 1 špetka;
- Selské máslo - 20 g;
- prášek do pečiva - 15 g.
Příprava
Chcete-li vařit tvaroh, je lepší měkké tvaroh s minimální zrno. Smíchejte produkt s cukrem, dobře se rozemlejte, přidejte vybrané kuřecí vejce, hustou kysanou smetanu, špetku horninové soli a promíchejte hmotu na jednotnou konzistenci. Nyní nalijte semolinu, znovu promíchejte a nechte po dobu třicet až čtyřicet minut za pokojových podmínek bobtnat. Poté přelijeme prášek do pečiva a vanilínu do tvarohového těsta, promícháme a zahřejeme.
Základem tvůrce tvarohu je poměrně tekutý a pro pečení výrobků z něj budete potřebovat porcované formy. Ideální, pokud jsou silikonové. Pokud nejsou k dispozici žádné, je nutné do běžných kontejnerů na košíčky vložit další papírové formuláře, které je rozmazávají s máslem. V opačném případě bude problematické extrahovat hotové sýry.
Těsto se nalévá na tvaroh a vloží se do trouby předehřáté na 185 stupňů po dobu třiceti minut. V průběhu času dáváme produktům trochu na ochlazení ve formulářích, po kterém je extrahujeme a podáváme jim ke stolu.
Je-li to žádoucí, mohou se tyto tvarohové vařenky vařit s rozinkami, ořechy nebo jinými přísadami, přidáním těsta těstoviny před pečením v peci.
Jak vyrobit v troubě svěží pečené výrobce tvarohu - klasický recept bez nástrah
Složení:
- suchý tuk tvaroh - 320 g;
- prosetá mouka - 60-90 g;
- med květina - 40 g;
- kuřecí vejce - 1 kus;
- hrozienka (volitelně) - na chuť;
- vanilin - 1 špetka;
- rocková sůl - 1 špetka;
- Selské máslo - 20 g;
- prášek do pečiva - 15 g.
Příprava
Výrobci sýrového sýra pro tento recept budou svěží a chutní, pokud se rozhodnete vařit tučné suché tvaroše. Ideální je-li to domácí produkt s osvědčenou kvalitou. Je nutné dodatečně brousit přes síto a poté promíchat s horninovou solí, květinovým medem, kuřecím vajíčkem a vanilkou, dokud nebudou složky rovnoměrně rozptýleny. Na závěr mícháme prášek do pečiva a prosíváme pšeničnou mouku na tvarové těsto v takovém množství, aby se získala spíše hustá struktura základny z tvarohu, kterou lze snadno vyřezávat ručně a tvarovat do hustého koláče. Pokud chceme, zasahujeme 
umyté těsto a předparené hrozinky, ozdobte tvarohové kuličky s mokrými dlaněmi a umístěte polotovary na plech s máslovým máslem. Je žádoucí dodatečně zakrýt pergamenovou fólií před mazáním.
Tvarohové koláče jsou rychle pečené. Po dvaceti minutách, kdy produkty zůstanou při teplotě 185 stupňů, budou hnědé a budou připraveny. Stačí jen počkat, až trochu ochladí. Před podáváním můžete posypeme pečenou moučkou s práškovým cukrem nebo je přidáte na talíř s marmeládou, džemem, kysanou smetanou nebo jinými přísadami na chuť.