Charlotte s mandarínky - jednoduché a neobvyklé recepty na chutný dort
Dobrým způsobem, jak zpestřit obvyklé recepty na pečení, je přidat do kompozice nové složky, charlotte s mandarinkami je dobrým příkladem. Připravuje se dort, stejně jako jablka nebo hrušky, ale výsledek je velmi neobvyklý, ne jako jiné sladkosti, pochoutka, kterou jistě ocení všichni milovníci domácího jídla.
Jak si v troubě vaříš s mandarínky?
Tangerine charlotte, na rozdíl od jablečného koláče, vychází z měkčích, šťavnatějších a, aby výsledek nezklamal, je třeba dodržovat určitá pravidla při pečení citrusů.
- Hlavním rysem klasické šarlaty je cukrová kůra, která se vytváří na povrchu dortu v procesu pečení. Tento efekt je dosažen rychlým bitem vajec s cukrem a hnětením těsta, dokud se krystaly nerozpustí.
- Vzhledem k tomu, že šarlatka je vařena na bílkovinovém testu, nedoporučuje se lisovat olej do formy, v takovém případě se nárůst nezmění. Je lepší zakrýt nádobu pergamenem.
- Pokud jsou citrusy příliš šťavnaté, takže pečená mandarinková šarlatka v peci není namočená, plátky se před přidáním do těsta skládají do škrobu.
- Mandarinky mají vlastnost spálit, proto se nedoporučuje položit je na dno formy.
- Pro zlepšení mandarínové příchutě lze do těsta přidávat nasekané kůry.
Charlotte s jablky a mandarínky - recept
Charlotte s jablky a mandarínky - klasický recept doplněný vůní citrusů. Neobvyklé jídlo, které se často připravuje na domácí čaj, vzhledem k jeho jednoduchosti a rychlosti pečení, jen hodinu, s přihlédnutím k přípravě těsta, bude připravena svěží a jemný koláč se šťavnatou náplní.
Složení:
- jablka - 2 ks;
- mandarinky - 3 ks;
- cukr - 150 g;
- vejce - 2 ks;
- mouka - 250 g;
- prášek do pečiva;
- škrob - 1 polévková lžíce. l
Příprava
- Peel jablka, nakrájíme na plátky, dát na spodní části formuláře.
- Porazte vejce ve svěží bílé pěně s cukrem.
- Smíchejte prášek do pečiva s moukou a jemně vdejte do těsta.
- Nalijte jablka.
- Odstranit mandarinky z filmů, posypeme škrobem, dáváme na těsto, pritaplivaya.
- Pečené jablkový pudink a mandarinky 50 minut při 180 °.
Vánoční karta s mandarínky
Není moc odlišné od klasické vánoční mandarinky. Složení koláče obsahuje strouhanou kůru, která způsobí, že strouhanka bude více žlutá a voňavá. Pro pečení této pochoutky budete potřebovat tvar o průměru 22 cm, pokud se použije větší nádoba, doba pečení by měla být zkrácena o 10 minut.
Složení:
- vejce - 4 ks;
- mouka - 200 g;
- cukr - 150 g;
- mandarinky - 3 ks;
- mandarinka kůra - 2 polévkové lžíce. l;
- prášek do pečiva.
Příprava
- Beat bílé s cukrem až do odolných vrcholků.
- Samostatně, poraďte žloutky s chutí, zadejte do medu.
- Smíchejte mouku a prášek do pečiva, jemně vložte do těsta a míchání špachtle.
- Ve spodní části formy nalijte 1/3 těsta, položte plátky mandarinky, nalijte zbývající těsto.
- Pečte 60 minut při teplotě 170 ° C.
Charlotte s pomeranči a mandarínky
Charlotte s mandarinkami, jejichž recept je doplněn pomeranci, je velmi voňavý. V této verzi pečení se přidá vařená voda a rostlinný olej a tyto složky lze nahradit 50 ml pomerančového likéru, takže pochoutka bude vyváženější a uvolněnější. Dort je pečený po dobu 50 minut, forma je potřeba 22 cm, musí být pokryta pergamenem.
Složení:
- vejce - 4 ks;
- mouka - 200 g;
- cukr - 180 g;
- prášek do pečiva, vanilin;
- Mandarin - 1 ks;
- oranžová - ½ ks;
- vroucí voda a olej - 3 lžíce. l
Příprava
- Porazte vajíčka s cukrem až do bílé smetany, vpusťte mouku s práškem do pečiva a vanilkou.
- Směs vroucí vody a másla, rychle nalít do těsta, míchat.
- Nalijte do formy pergamenu, nahoře roztřepejte citrusové plátky.
- Charlotte s pomerančovou a mandarinkami se pečou 30 minut při 180 °.
Charlotte s mandarinkami a čokoládou
Není to klasická, ale neuvěřitelně chutná mandarinka, jejíž recept je doplněn o čokoládové lupínky. Připravené čokoládové kapky se přidávají do sušenkového těsta, můžete řezat dlaždice, pokud je to žádoucí, také nalijte glazuru. Vlašské ořechy jsou označeny jako součást dortu, mohou být nahrazeny drcenými mandlemi nebo lískovými oříšky.
Složení:
- vejce - 4 ks;
- mouka - 150 g;
- drcené ořechy - ½ st.;
- cukr - 100 g;
- mandarinky - 3 ks;
- čokoládové kapky - 2 hrstky;
- prášek do pečiva.
Příprava
- Beat vajíčka s cukrem až do bílého krému.
- Smažte ořechy moukou a práškem do pečiva, přidejte do vajíček, promíchejte.
- Vložte čokoládu.
- Ve formě nalijte 1/3 testu, položte lobule, nalijte zbývající těsto.
- Charlotte s mandarínky je pečená 50-60 minut při 180 °.
Charlotte s banánem a mandarínkou
Charlotte na zakysané smetaně s mandarinkami - dobrou volbou pro diverzifikaci základní receptury na pečení. Banány v dortu způsobí, že těsto bude měkčí, mandarinky přidávají šťavnatost a strouhnutí nebude suché, a citrónová kůra způsobí, že léčba bude velmi vonná. Přidat hotový dort může být jednoduchá zakysaná smetana.
Složení:
- mouka - 1 polévková lžíce;
- cukr - 100 g;
- vejce - 4 ks;
- banán - 1 ks;
- mandarinky - 4 ks;
- prášek do pečiva;
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. l;
- citronová kůra - 1 polévková lžíce. l
Příprava
- Beat bílé s cukrem až do vrcholků.
- Samostatně kombinujte žloutek, kůru a kysanou smetanu a vstupte do proteinové hmoty.
- Mouku protřete práškem do pečiva a přidejte do těsta.
- Nakrájejte banány a mandarinky, vložte do těsta, promíchejte.
- Nalijte do formy, pečte 30 minut při 190 ° C.
Charlotte s mandarínky na kefír
Jednoduchý recept na charlottu s mandarinkami v troubě budou schopni si uvědomit každého, kdo chce vařit lahodné pečivo. Několik koření přidaných do těsta bude koláč neobvyklé, voňavé a ne jako ostatní lahůdky. Díky přidání kefíru bude pochoutka připravena rychleji než tradiční, bude trvat asi 25 až 30 minut.
Složení:
- vejce - 3 ks;
- cukr - 150 g;
- kefír - ½ st.;
- mouka - 1 polévková lžíce;
- prášek do pečiva;
- vanilin;
- skořice - 1 lžička;
- zemní hřebíček - ¼ polévkové lžíce;
- mandarinky - 3 ks.
Příprava
- Porazte vejce s cukrem, vložte kefír.
- Smíchejte mouku s práškem do pečiva a kořením, nalijte do těsta.
- Nalijte do formy, rozdělí lobule, pritaplivaya.
- Pečeme 30 minut při 190 ° C.
Charlotte s mandarínky v pomalém sporáku - recept
Charlotta s mandarínky v pomalém sporáku bude připravena jednoduše a bez potíží, toto zařízení dokázalo svou schopnost pečení sušenek. Důležité je odstranit ventil pro volný průtok páry tak, aby se koláč nezjistila jako "vařená". Při výrobě pečiva se v tomto zařízení neobjeví zlatá kůra, dekorace práškového cukru nebo glazury pomůže tuto chybu napravit.
Složení:
- vejce - 3 ks;
- cukr - 150 g;
- mouka - 1 polévková lžíce;
- mandarinky - 3 ks;
- jogurt - 3 polévkové lžíce. l;
- prášek do pečiva, vanilin.
Příprava
- Beat vajíčka s cukrem, přidejte jogurt.
- Nalijte mouku, prášek do pečiva, vanilku.
- Přidejte mandarínkové klíny, nalijte těsto do misky.
- Vaříme 1 hodinu.