Figy ve vínovém sirupu - úžasný dezert
Ořechy - úžasně sladké, něžné a šťavnaté plody. Je užitečné pro lidi všech věkových skupin v přítomnosti velkého množství vitamínů. Jeho sladké ovoce jsou žluté, zelené, načervenalé a dokonce i černé. Z fíků můžete udělat úžasný dezert a zalit ho víněným sirupem.
Recept na fíky v medu a vínovém sirupu
Složení:
- víno opevněné - 0,5 st.;
- skořice - 1 hůl;
- pepř černý pepř - 3 ks;
- med - 1 polévková lžíce. lžíce;
- matice - pro ozdobu;
- čerstvé fíky - 6 ks.
Vaření
V malé pánvi se míste víno s medem. Přidejte pepř a skořice. Přidejte směs do varu a vařte asi 7 minut. Inzhir nakrájejte na polovinu a vložte výsledný sirup. Vařte asi 1 minutu, aby se bobulky zcela zahřály. Posloužíme snadný dezert , zalévání fíků se sirupem a posypání smaženými ořechy.
Ořechy v oranžovém víně
Složení:
- zralé fíky - 8 ks;
- listy máty, lískové ořechy - pro ozdobu.
Pro sirup:
- červené víno - 600 ml;
- cukr - 120 g;
- citrón -1 ks;
- oranžová - 1 ks;
- skořice - 1 hůl;
- muškátový oříšek je špetka.
Pro omáčku:
- vaječný žloutek - 3 ks;
- cukr - 50 g;
- bílé víno - 50 ml.
Vaření
Za prvé, uděleme si s sebou sirup. K tomu použijte červené víno, skořici, muškátový oříšek, cukr a čerstvě vymačkaný citrón a pomerančové šťávy v misce. Nádobu položíme na sporák, promícháme a vaříme, dokud se asi 2/3 kapaliny neodpaří.
Odřízněte zralé plody fíků na polovinu, posypeme cukrem a pečeme pod grilováním asi 3-4 minuty, dokud nedojde k karamelizaci cukru. Dále přejděte k přípravě omáčky: smíchejte žloutek s cukrem a vínem, vaříme ve vodní lázni a neustále rozbíjejte směs, dokud se omáčka neztuhne. Když podáváte dezert na stole, položte poloviny figu na talíř, nalijte nejprve sirupem a pak víno omáčkou. Dekorujte nádobí čerstvými listy máty a lískovými oříšky.
Pečené fíky ve víně
Složení:
- zralé plody fíků - 8 ks;
- javorový sirup - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- skořice - 1 hůl;
- víno "Marsala" - na ochutnání;
- Řecký jogurt.
Vaření
Takže, aby se pečené fíky v sladkém sirupu, nejprve trouba zahřejte důkladně na 180 stupňů. Nyní si vezmeme fík, umyjeme, otřete je ručníkem, opatrně jej ořezáme ostrým nožem na 4 kusy, nenecháme ho nakonec a naložíme do talíře společně s jednou skořicí. Na ovoce nasypte javorový sirup a víno, pokryjte misku fólií a pošlete ji do trouby.
Pečeme asi 20-25 minut. Položte hotové fíky na talíř, nalijte horký sirup a podávejte s řeckým jogurt .
Ořechy ve vínovém sirupu s rumem
Složení:
- zralé fíky - 1 kg;
- granulovaný cukr - 600 g;
- citron - 1 ks.
- Vanilka - na chuť;
- tmavý rum;
- alkoholizované víno - 50 ml.
Vaření
Umyjte oči a jemně otřete ručníkem. V malé pánvi vylejte cukr a nalijte vodu, víno, přidejte citronovou šťávu a vanilku podle chuti. Sírujeme na slabý oheň a vaříme, mícháme, dokud se cukrové krystaly úplně nerozpustí. 
Jakmile se na povrchu sirupu začnou objevovat velké bubliny, přidejte fíky a nechte horkou směs 10 minut.
Poté pečlivě odejměte ovoce, položte je na misku a pokračujte v přípravě sirupu dalších 10 minut. Pak znovu namočte fíky do masa a pokračujte v vaření dalších 5-7 minut. Poté je vyjměte a položte na desku - rošt.
Ochlaďte připravený sirup. Fíky vložte do čisté nádoby, nalijte na vrchol sirupem, přidejte malý rum a pevně uzavřete plechovky. Odstraňujeme je na suchém a suchém místě po dobu 20 dnů.