Charlotte se švestkami - originální recepty na chutné a neobvyklé pečení

Charlotte se švestkami - zajímavá variace obvyklého jablečného koláče. Pokud budete postupovat podle ověřených doporučení, dokonce i teenager bude moci vařit lahodné pečivo s chutnou cukrovou krustou, takže recept je jednoduchý a přímočarý.

Jak vařit šarlatu se švestkami?

Před tím, jak udělat charlottu se švestkami, má smysl studovat základní doporučení pro výrobu správného těsta. Tento koláč lze nazvat suchar, protože složení a princip výroby jsou velmi podobné.

1. Klasický recept na tento koláč se skládá ze tří složek: cukru, mouky a vajec. Pro důvěru ve svěží výsledek, přidejte prášek do pečiva.
2. Aby švestková šarlatka při pečení dobře vycházela a nebyla namočená, je ovoce umístěno na dně formy, nebo plátky jsou šlehané škrobem a roztírají se na povrchu, mírně zahřáté.
3. Ovoce lze kombinovat a vytvořit si vlastní nový recept, například švestka jde velmi dobře s jablky, hrušky, broskve.
4. Nejen tradiční způsob výroby těsta pro dort - s přidáním fermentovaných mléčných výrobků, ale stojí za zmínku, že tato charlotta bude mnohem luxusnější a měkčí.

Jednoduchý a lahodný recept na šarlatu se švestkami

Příprava jednoduché talíře se švestkou je rychlá a bezproblémová. Základové těsto je doplněno práškem do pečiva pro důvěru v nádherný výsledek a vanilin, který zpřísní základ. Švestky používají tvrdé, možná trochu nezralé a sezonní s třtinovým cukrem a skořicí.

Složení:

• cukr - 200 g;
• mouka - 250 g;
• vejce - 3 ks;
• prášek do pečiva, vanilin;
• švestky - 7-10 kusů;
• skořice - 1 lžička;
• třtinový cukr - 30 g.

Příprava

1. Provařte vajíčka s cukrem, dokud se nevytvoří bílá pěna.
2. Vložte vanilku, prášek do pečiva a mírně promíchejte mouku.
3. Rozdělte švestky na plátky, rozdělte do formy, posypeme směsí třtinového cukru a skořice.
4. Nalijte těsto.
5. Charlotte pečená se švestkami 40-50 minut při 180.

Charlotte se švestkami a jablky - recept

Jablková-švestková šarlatka je lahodný dort, ve kterém jsou výplně větší než těsto. Šťavnaté jasné jemné každý sladký zub bude určitě těšit. Ujistěte se, že přidáte skořici k receptu, to se dokonale hodí s tímto ovocem. Cesto může být doplněno citrónovou kůrou. Použití formy 20-22 cm.

Složení:

• vejce - 3 ks;
• cukr - 150 g;
• mouka - 250 g;
• vanilin, prášek do pečiva;
• citronová kůra - 1 polévková lžíce. l;
• skořice - 2 lžíce;
• švestky - 10 ks;
• zelené jablko - 1 ks.

Příprava

1. Porazte vejce a cukr, přidejte prášek do pečiva, vanilínu a kůru.
2. Jemně míchat mouku.
3. Na dno formy přidejte plátky slivky a jablka a posypeme skořicí.
4. Nalijte těsto do tvaru, vyhlaďte.
5. Charlotte se švestkami a jablky v peci po dobu 45 minut při 180 ° je zapečená.

Charlotte se švestkami a hruškami

Velmi chutné dostanete šarlatu se švestkami, recept, který doplňuje hrušky. Tato kombinace ovoce je vždy výhodná, protože dort lze bezpečně připravit na oslavu. Švestky nebudou uvolňovat hodně šťávy, pokud jsou důkladně vysušeny předem a šlehány škrobem. Hrušky je lepší vybrat sladké a ne velmi šťavnaté.

Složení:

• mouka - 300 g;
• vejce 4 ks;
• cukr - 150 g;
• prášek do pečiva;
• slivky - 5-7 ks;
• hrušky - 2 ks;
• škrob - 50 g

Příprava

1. Švestky předem vyčistěte, plátky položte na papírový ručník a vysušte je. Posypeme škrobem.
2. Nakrájejte hrušky na malé kousky.
3. Beat vajíčka s cukrem, přidejte prášek do pečiva a přidejte mouku.
4. Složte slivky na dno oleje, nalijte 1/2 části těsta.
5. Položte hruškové plátky, rozdělte zbývající těsto.
6. Pečené charlotte s hruškami a se švestkami v troubě 40 minut při 180 stupních.

Charlotte na kefír se švestkami

Tento recept na šarlatu se švestkami v troubě je realizován rychleji a koláč je zapečený za pouhých půl hodiny díky přidání fermentovaného mléka. Kefír v podstavci způsobuje, že pečení je svěží a pórovité a drobivka je neuvěřitelně jemná. Švestky lze použít libovolně, ale ne příliš měkké.

Složení:

• kefír - 10 ml;
• cukr - 150 g;
• vejce - 3 ks;
• mouka - 300 g;
• prášek do pečiva, vanilka;
• švestky - 5 ks.

Příprava

1. Porazte vejce s cukrem v bílé pěně, přidejte kefír, prášek do pečiva, vanilin.
2. Postupně přidejte mouku.
3. Nalijte těsto do oleje, rozetřete plátky švestky nahoře, ořízněte.
4. Pečené charlotte na kefír se švestkami 30 minut při 190 ° C.

Charlotte se švestkovou kysanou smetanou

Cukrářský dort "Charlotte" se švestkami se zdá být neobvykle jemná, měkká a zůstává tak i příští den. Alkohol je uveden v receptu a pokud je pochoutka určena dětem, je lepší jej odstranit nebo nahradit umělým voňavým rumem. Švestky se nejlépe používají jako tvrdé a mírně nezralé.

Složení:

• vejce - 2 ks;
• cukr - 150 g;
• mouka - 200 g;
• prášek do pečiva;
• vanilkový cukr - 1 sáček;
• zakysaná smetana - 100 ml;
• skořice - 1 lžička;
• rum - 1 polévková lžíce. l;
• švestky - 300 g.

Příprava

1. Smažte švestky, posypeme skořicí, přidáme rum, necháme 30 minut.
2. Porazte vejce s cukrem, přidejte vanilku, prášek do pečiva a zakysanou smetanu.
3. Přidejte mouku.
4. V olejované formě, přidejte plnku plněné, nalijte přes těsto.
5. Pečeme 30 minut při 180 stupních.

Karamel a švestková šarlatka

Tato nádherně bujná šarlatka se švestkou v troubě se liší od ostatních receptů světlou, rudou, karamelovou kůrou. Tento účinek se dosáhne tavením cukru v procesu pečení. Pro karamelizaci je lepší použít třtinový cukr, má charakteristickou vůni a snadno se roztaví.

Složení:

• mouka - 250 g;
• vejce - 3 ks;
• cukr - 150 g;
• prášek do pečiva, vanilin;
• plné švestky - 8 ks;
• třtinový cukr - 70 g;
• skořice - 1 lžička.

Příprava

1. Bít bílky s cukrem, dokud se nevytvoří pěna.
2. Samostatně, poraďte žloutky vanilkou a práškem do pečiva.
3. Směs žloutku opatrně přidejte do sladké kaše, míchá se špachtlí ze zdola nahoru.
4. Postupně zavádějte mouku.
5. Krycí formulář s pergamenem, vylijeme těsto a přikryjeme plátky švestky.
6. Pokryjte povrch směsí cukru a skořice.
7. Šalotka se švestkami je pečena 50 minut při 180 stupních.

Charlotte se švestkami bez vajec

Poštovní Charlotte Bude to bujné i bez pečení, ale vzhledem k nedostatku vajec a mléčných přísad zůstane dort dlouhý. Delikátnost se rychle stala, protože není nutné připravovat je pro budoucí použití a je žádoucí jíst ne úplně ochlazené. Tvar se hodí 20 cm, při použití většího průměru se doba pečení sníží o 10 minut.

Složení:

• cukr - 150 g;
• mouka - 150 g;
• prášek do pečiva, vanilka, citrónová kůra;
• soda - 100 ml;
• rostlinný olej - 50 ml;
• švestky - 8-10 kusů.

Příprava

1. Mouka smíchaná s práškem do pečiva, vanilkou a kůrou.
2. Soda se smíchá s cukrem, vstříkne směs mouky, přidá se máslo, hněte se vodnaté a hladké těsto.
3. Na dně olivového tvaru rozetřete plátky švestky, nalijte těsto.
4. Charlotte je pečená se švestkami v troubě po dobu 25 minut při 190 stupních.

Charlotte se slivkovou džemem

Plum charlotte recept který je popsán níže - mimo sezónu pochoutka. K provedení takové myšlenky budete potřebovat zásobu s celými plátky a ovocem v sirupu. Jam, džem a jiné homogenní lahůdky pro pečení nebudou fungovat, v tomto případě je lepší pečit koláč a dát džem na povrch pro impregnaci.

Složení:

• vejce - 3 ks;
• cukr - 150 g;
• mouka - 200 g;
• prášek do pečiva;
• džem s celými plátky - 200 g.

Příprava

1. Porazte vejce s cukrem až do husté smetany.
2. Přidejte mouku a prášek do pečiva, promíchejte.
3. Oddělte švestky od sirupu.
4. Nalijte polovinu těsta do olejované formy, rozdělte jam, nalijte zbytek základny.
5. Pečte 50 minut při 180 stupních.

Charlotte se švestkami v multivarkách - recept

Šalotka se švestkami v džbánku se ukáže jako horší než tradičně upečený koláč, ale při výrobě pečiva je třeba vzít v úvahu, že kůra s cukrem na povrchu nefunguje, protože ovoce je lépe položeno na povrchu. V pomalém sporáku, pečivo vaří déle, ale rovnoměrněji, bude dort úplně pečený o určitou dobu.

Složení:

• cukr - 150 g;
• mouka - 200 g;
• vejce - 3 ks;
• prášek do pečiva;
• pevné švestky, velké - 5-7 ks.

Příprava

1. Porazte vejce s cukrem, přidejte mouku a prášek do pečiva.
2. Zakryjte misku pergamenem, vylijte těsto a přikryjte švestkové plátky pěkně nahoře.
3. Vařte s uzavřeným víkem bez ventilu na pečení po dobu 1 hodiny.

• ← Charlotte s mandarínky
• Charlotte s mandarínky - jednoduché a neobvyklé recepty na chutný dort →