Šampiňóny v zakysané smetaně v pan - zajímavé a chutné jednoduché recepty

Šampiňóny v zakysané smetaně v pánvi jsou překvapivě něžné, šťavnaté a chutné. Kombinuje houby s cibulí, jinou zeleninou, masem, drobky a doplňuje je různými kořeními a kořením, pokaždé, když získáte jiný pokrm na chuti a nutričních vlastnostech.

Jak vařit žampióny se zakysanou smetanou v pánvi?

Po přípravě žampionů se zakysanou smetanou je třeba se seznámit s hlavními body, které vždy doprovázejí každý recept:

1. Houby musí být umyty pod tekoucí vodou, vypuštěny do cedníku a v případě potřeby nakrájeny na plátky o požadované velikosti.
2. Před přidáním kysané smetany jsou houby smaženy v oleji, dokud se veškerá vlhkost neodpaří.
3. Perfektně zdůrazněte chuť hotového jídla při servírování čerstvého zeleného kopru nebo petrželky.

Smažené žampiony s cibulí a zakysanou smetanou

Nejjednodušší a zároveň chutné jídlo tohoto druhu - žampiony se zakysanou smetanou a cibulí. Můžete jej podávat jako samostatné občerstvení nebo jako doplněk k bramborám nebo jakémukoli jinému přílohu. Strávit pouhých třicet minut, můžete poskytnout chutné jídlo pro čtyři.

Složení:

• žampiony - 600 g;
• cibule - 2-3 ks;
• zakysaná smetana - 200 g;
• máslo - 100 g;
• sůl, pepř, kopr.

Příprava

1. Žárovky jsou vyčištěny, nakrájeny na poloviční kroužky a průchodem roztaveného másla až do zlacení.
2. Přidejte připravené houby a smažte je cibulí po dobu 15 minut.
3. Přidejte kyselou smetanu, sůl, pepř.
4. Nechte houby v krému v pánvi, dokud se přebytečná vlhkost nevypustí a neposlouchejte s koprem.

Houbová omáčka s žampiony a zakysanou smetanou - recept

Houbová žampionová omáčka se zakysanou smetanou bude překvapivě chutným přírůstkem do rýže, brambor, těstovin nebo obilovin. Rozdíl tohoto receptu od předchozího v přítomnosti chutné a aromatické omáčky, získané přidáním vývaru do misky. Houby v tomto případě je vhodné řezat menší než obvykle.

Složení:

• žampiony - 600 g;
• cibule - 2-3 ks;
• zakysaná smetana - 250 g;
• houbový vývar - 500 ml;
• pšeničná mouka - 30 g;
• máslo - 100 g;
• sůl, pepř, kopr.

Příprava

1. Tavte máslo v pánvi, položte houby a nakrájenou cibuli.
2. Smažte přísady, dokud se vlhkost neodpaří, přidejte mouku, nalijte do vývaru a položte kyselou smetanu.
3. Sezonové houby v smetanové omáčce podle chuti, zahřáté ke zhušťování, přidání kopru.

Kuřecí maso s žampiony v omáčce z kyselé smetany

Šampiňonky, smažené v zakysané smetaně, dokonale kombinované s jemným kuřecím filé, vytvářející chutné, uspokojující a výživné pokrmy. Maso ptáka před smažením se trochu obléká do mouky, která udržuje všechny šťávy uvnitř a přispívá ke zlepšení konečných chuťových vlastností misky. Po dobu 40 minut získáte 4 porce.

Složení:

• žampióny a kuřecí filety - 400 g každý;
• cibule - 1-2 kusy;
• zakysaná smetana - 250 g;
• pšeničná mouka - 50 g;
• rafinovaný rostlinný olej - 80 ml;
• sůl, pepř, zelenina.

Příprava

1. Plátky kuřecího filé ochucené, v rohlíku v mouce, hnědé na másle, rozložené na talíři.
2. V pánvi se položí cibule, houby se rozřezávají na 4 kusy a vaří se, až se vlhkost odpaří.
3. Položte kuře, kysanou smetanu, koření.
4. Stew kuřecí filé se žampiony v zakysané smetaně po dobu 15 minut na nízké teplotě, přidejte greeny a podáváme.

Vepřové maso s žampiony v zakysané smetaně

Neméně chutné a chutné se vepřové s houbami v zakysané smetaně. Chcete-li připravit pokrm, měli byste si vybrat krk nebo svíčkovou, která nevyžaduje dlouhé tepelné ošetření, ale ukáže se, že je měkká a jemná. Pro pikantnost může být mísa doplněna česnekem a aromatickými bylinkami, které se přidávají na konci stewingu.

Složení:

• žampiony - 600 g;
• vepřové maso - 800 g;
• cibule - 2 ks;
• zakysaná smetana - 250 g;
• škrob - 1,5 lžíce. lžíce;
• vývar - 250 ml;
• rafinovaný rostlinný olej - 80 ml;
• sůl, koření.

Příprava

1. Smažte samostatně nakrájené vepřové maso na červenou a nakrájenou cibuli.
2. Na cibuli, houby, sůl, pepř se přidá a nechá se odpařit vlhkost.
3. Přidejte maso na houby, smažte na pár minut, položte zakysanou smetanu, nalijte vývar se škrobem.
4. Obal nádobu zakryjte víkem a zhnikněte vepřové žampiony v zakysané smetaně v pánvi po dobu 30 minut.

Šampiňonová omáčka se zakysanou smetanou

Vaření žampionů v zakysané smetaně v pánvi s přídavkem zeleniny a vývaru vám poskytne vaší rodině lahodné pokrmy, které přeměňují jakoukoli přílohu na jídlo a nezapomenutelné jídlo. Úžasná vůně vycházející z nádobí nezůstane lhostejná ani pro ty nejnáročnější.

Složení:

• žampiony - 600 g;
• mrkev a rajčata - 1 ks;
• cibule - 2 ks;
• Bulharský pepř - 2 ks;
• zakysaná smetana - 300 g;
• vývar - 500 ml;
• máslo - 100 g;
• česnek - 2 hřebíčky;
• sůl, koření, byliny.

Příprava

1. V olejové cibulce cibule s mrkví, přidejte houby a bulharský pepř, smažte, až se vlhkost odpaří.
2. Přidejte jemně nasekané nebo smažené rajčata, kysanou smetanu, nalijte vývar a sezonu ingrediencí podle chuti.
3. Připravte žampióny zapečené v zakysanou smetaně po dobu 15 minut, sezóny se zeleninou.

Houby s bramborami v zakysané smetaně v pánvi

Brambory se žampiony - kombinace win-win, která je dokonalá v jakékoli formě. Přidáním složek zakysané smetany je jejich chuť ještě atraktivnější a citlivější: mléčný výrobek se spojí a zdůrazňuje to nejlepší ze svých stran. Pouze 40 minut - a na stole je chutné jídlo pro čtyři.

Složení:

• brambory - 1 kg;
• žampiony - 600 g;
• cibule - 1 ks;
• zakysaná smetana - 200 g;
• rostlinný olej a smetana - 100 g;
• sůl, pepř, zelenina.

Příprava

1. Smažte do poloviny vařené ve směsi dvou druhů oleje, oloupaných, nakrájených brambor a cibule s houbami.
2. Složte ingredience dohromady, přidejte kyselou smetanu, sůl, pepř a nechte ji na středním ohni po dobu 10 minut.
3. Podáváme brambory se žampiony v zakysané smetaně, posypeme bylinami.

Hovězí maso se žampiony v zakysané smetaně

Jakékoliv maso se žampiony v smetanové omáčce se ukáže chutná, voňavá a chutná. Hovězí maso není výjimkou, ale tato odrůda vyžaduje delší tepelné ošetření, což zvyšuje celkový čas potřebný k dokončení nádobí o nejméně jednu hodinu. Plátky hovězího masa se odčerpávají odděleně až do okamžiku připravenosti a poté jsou kombinovány s dalšími přísadami.

Složení:

• Hovězí maso - 700 g;
• žampiony - 500 g;
• cibule - 2 ks;
• zakysaná smetana - 250 g;
• sůl, pepř, zelenina.

Příprava

1. Hovězí je nakrájeno na kostky, pečeno do růžové, nalije se vařící vodou a vaří se 1 hodinu pod víkem a přidá se voda podle potřeby.
2. Smažte houby a cibuli zvlášť, přidejte hotové hovězí maso, položte kyselou smetanu.
3. Seznajte pokrm podle chuti, nakrájejte na 10 minut.

Kuřecí játra s žampiony v zakysané smetaně

Po přidání omáčky ze žampionů se zakysanou smetanou kuřecí játra, můžete získat zcela nový vkus a originální delikatesu. Budete příjemně překvapeni mimořádnou sytostí a vynikajícími chuťovými vlastnostmi této kuchařské kompozice, která je také jednoduše a rychle připravena.

Složení:

• kuřecí játra - 700 g;
• žampiony - 500 g;
• cibule - 3 kusy;
• zakysaná smetana - 300 g;
• rafinovaný rostlinný olej - 80 ml;
• sůl, pepř, italské byliny.

Příprava

1. Játra se umyjí, nakrájí na plátky a smaží do oleje až do zlatohnědého.
2. Samostatně smažená cibule s houbami, přidána do jater.
3. Položte zakysanou smetanou, ochutnejte pokrm ochutnat se solí, pepřem, italskými suchými bylinkami.
4. Šlehané houby v krémové pečeni pečeme v pánvi po dobu 10 minut a mícháme.

• ← Šampiňóny v zakysané smetaně
• Shangui tekutý - recept →