Kaviár z cukety - nejlepší recepty oblíbené chutné občerstvení
Po dlouhou dobu je kaviár ze squashu proslul nejen svou úžasnou chutí. Vyvážené cenné složení svačinek a nízký obsah kalorií v nedávné době s rostoucím trendem směrem k zdravému stravování jsou obzvláště poptávané.
Jak si vařit kaviár na squash?
Pokud potřebujete squashový kaviár jako v obchodě nebo stokrát chutnější, můžete udělat stejný doma. Produkty budou potřebovat nejjednodušší a správné proporce a příslušná doporučení recepty pomohou efektivně implementovat technologii a vychutnat si lahodnou chuť hotového občerstvení.
- Squashes mohou využívat různé zralosti. Vzorky středního věku odstraňují pokožku a vnitřní buničinu semeny.
- Zeleniny lze připravit, nakrájet na libovolné plátky a nakrájet je na mixér, pokud je hotové, nebo je nejprve zkroucit pomocí mlecího stroje a vařit čas nastavený receptorem.
- Sterilizovaný a hermeticky uzavřený kaviár kaviáru je dokonale uchován po dobu jednoho roku i za pokojových podmínek.
Pikantní kaviár na squash
Sakashový kaviár domácí se speck je obzvláště populární. Účinek je dosažen díky přítomnosti v paprikách horké papriky, jejichž množství se může měnit podle chuti. Pods se zbavit semen a rozdrcených společně s dalšími rostlinnými složkami, aniž byste zapomněli dát rukavice na ruce.
Složení:
- cuketa - 3 kg;
- cibule, mrkev - každá 500 g;
- horká paprika - 5 lusků;
- cukr - 100 g;
- rajčatová pasta - 200 g;
- rostlinný olej - 100 ml;
- sůl - podle chuti.
Vaření
- Připravte zeleninu, rozemlejte v mlecím stroji nebo v mixéru, přidejte máslo, sůl, cukr.
- Na sporáku nechte nádobu se zeleninou a na tichém ohni se posypte a míchá se 2 hodiny.
- Mícháme pepř a rajčatovou pastu a pokračujeme v dalších 2 hodinách.
- Chutný squirský kaviár je zabalen do sterilních nádob, korkován a zabalen do úplného vychladnutí.
Squash kaviár s majonézou
Další recept squashového kaviáru s majonézou potěší ty, kteří usilují o urychlení procesu vaření. Nádoba se připravuje bez přidání mrkve, což snižuje dobu tepelného zpracování. Po hodinách znečištění bude zeleninová hmota měkká a bude mít krémovou příjemnou strukturu.
Složení:
- cuketa - 3 kg;
- cibule - 500 g;
- majonéza - 250 g;
- granulovaný cukr - 100 g;
- rajčatová pasta - 250 g;
- rostlinný olej - 150 ml;
- pepř mletý černý - ½ lžičky;
- vavřín - 1 kus;
- sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Vaření
- Nakrájená zelenina se umístí do vhodné nádoby, přidejte zbývající součásti ze seznamu a umístěte obrobek na sporák.
- Po varu redukujte teplo a zvážíte 1 hodinu.
- Vaření kaviáru je ukončeno uzavřením plechovek s předliskem, který je umístěn pod pokrývkou, dokud se nezchladí.
Kaviár a kaviár z lilku
Kaviár na klobásu, lilku, připravené s následujícími doporučeními, má příjemnou vyváženou chuť a zvláštní bohatost. Aby nedocházelo ke zkažení chuti svačiny s hořkou chutí, baklažánky jsou řezané, slané, ponechány po dobu 15 minut, důkladně promyty pod tekoucí vodou a sušeny.
Složení:
- cuketa, lilek, rajčata - 3 ks;
- cibule, mrkev, sladká paprika - každá 500 g;
- zelená - 1 svazek;
- rostlinný olej - 50 ml;
- sůl, cukr, pepř, vavřín, muškátový oříšek - chuť.
Vaření
- Připravte a nakrájejte zeleninu.
- Vložte cibuli a mrkev do másla.
- Přidejte střídavě lilky, cukety, papriky, rajčata, sezamujte maso a dušené pod víkem po dobu 1 hodiny.
- Rozdrtit dobře dušené látky s mixérem, přivést na požadovanou chuť s kořením.
- Při přípravě občerstvení pro dlouhodobé skladování je objem balen v plechovce, sterilizován po dobu 20 minut, uzavřen.
Squash kaviár v kostkách pánve
Mnoho lidí nemá rád zachovalou strukturu obrobku. V takovém případě je čas použít následující recepturu. Delicious kaviár z cukřů dostává celé plátky. Konečná charakteristika lahůdky uspokojí i ty nejnáročnější kritiky a bude umožňovat jiný pohled na zdánlivě známou kuchyni.
Složení:
- cuketa - 1 kg;
- mrkev - 150 g;
- cibule - 200 g;
- rajčata - 350 g
- česnek - 6 zubů;
- rostlinný olej - 50 ml;
- sůl, pepř, vavřín, zelenina - na chuť.
Vaření
- Nakrájejte zeleninu na kostky.
- Přidejte cibuli s mrkví v oleji, přidejte cuketa, rajčata, polovinu česneku, sezoní se hodně, zakryjte víkem, nakrájejte 30 minut.
- Na závěr se nakrájí kaviár plátky cukety ochucené zbývajícím česnekem a zahřívá se minutu.
Squash kaviár s rajčatovou pastou
Kaviár kaviáru, jehož jednoduchá receptura je navržen dále, může být připravena pro budoucí použití nebo jako chutné občerstvení na večeři nebo oběd. Jednoduchost provedení technologie potěší zaneprázdněné ženy v domácnosti s ušetřeným časem a vynikající konečnou chutí pochoutky.
Složení:
- cuketa - 1 kg;
- rajčatová pasta - 50 g;
- cibule - 200 g;
- česnek - 4 zuby;
- rostlinný olej - 50 ml;
- sůl, pepř - na chuť.
Vaření
- Nakrájené cibule projdeme olejem, přidáme zbývající komponenty a vaříme 30 minut pod víkem.
- Čistý masový mixér pro získání šťouchaných brambor.
Squash kaviár s rajčaty
Další verze slaných svačin není horší než výše uvedené recepty. Kaviár se připravuje z cuketou s rajčaty a cibulí a zvláštní pozornost je věnována petrželovému, koprovému, bazalkovým a mletým bobkovým listům, které je třeba přidávat do rostlinné hmoty 10 minut před koncem tepelného zpracování.
Složení:
- cuketa - 1 kg;
- rajčata - 350 g;
- cibule - 200 g;
- česnek - 2 zuby;
- rostlinný olej - 50 ml;
- kopr, kohoutek, bazalka - 1 svazek;
- zemní vavřín - 1 špetka;
- sůl, pepř - na chuť.
Vaření
- Cuketa, rajčata a cibule jsou zkroucené masem nebo míchačkou.
- Sezávejte hmotu a vařte pod víkem po dobu 1 hodiny.
- Přidejte česnek, vavřince, zeleninu, dušené na 10 minut.
- Připravený kaviár z cukety podává Tolu nebo sterilizovaný a zapečetěný na zimu.
Squash v troubě
Mnozí věří, že squashový kaviár bez pražení je bez zvláštní chuti a nemůže být bohatý. Provedení následujícího receptu v praxi si můžete prohlédnout chybu této teorie. Konečná chuť občerstvení, a to i bez předchozího pražení, překračuje všechny očekávání. To je způsobeno speciální technologií, která zahrnuje pečení zeleniny v troubě.
Složení:
- cuketa - 3 ks;
- velká paprika a mrkev - 1 ks;
- rajčata - 350 g;
- cibule - 300 g;
- česnek - 2 zuby;
- rostlinný olej - 80 ml;
- sůl, pepř, bazalka, majoránka - na chuť.
Vaření
- Zeleniny jsou nakrájeny na kostky, umístěny v nádobě na pečení, posypány máslem a pečeny pod víkem nebo fólii po dobu 1 hodiny při 200 stupních.
- Spolu s džusem jsou přísady mleté v mixéru, ochuceny.
Squash na zimu
Nejlepším občerstvením v nepřítomnosti čerstvé zeleniny bude kaviár z cukety na zimu, sklizený podle tohoto receptu. Ověřené proporce komponent a jejich harmonická kombinace nakonec povedou k velmi slušnému složení ve všech ohledech. Přítomnost octu zabraňuje sterilizaci kontejnerů.
Složení:
- cuketa - 4 kg;
- Bulharská paprika, cibule a mrkev - 1 kg;
- česnek - 5 hřebíček;
- rajčatová pasta - 150 g;
- cukr - 50 g;
- rostlinný olej - 2 sklenice;
- ocot 9% - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- mletý černý pepř - 2 lžičky;
- sůl - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Vaření
- Pasta cibule v nádrži.
- Přidejte lisované cukety, mrkev, papriku, nalijte do oleje a vařte 1 hodinu.
- Přidejte česnek, cukr, sůl, pepř, pastu, omračujte hodně na 20 minut.
- Přidá se ocot, přípravek je umístěn na sterilním obalu a uzavřen.
- Kaviár na zimu cuketa by měla vychladnout v zabalené podobě.
Squash v kaviáru
Příprava je ještě jednodušší kaviár z cukety v pomalém sporáku . Výhoda tohoto způsobu je v nepřítomnosti konstantního míchání rostlinné směsi. Navíc přístroj vytváří ideální teplotní podmínky pro rovnoměrné zahřátí obsahu, takže látka se snadno změní na měkké pyré.
Složení:
- cuketa - 2 kg;
- mrkev - 150 g;
- rajčatová pasta - 200 g;
- cibule - 100 g;
- rostlinný olej - 100 ml;
- vonná a černá mletá paprika - na špetku;
- cukr - 20 g;
- sůl - 10 g.
Vaření
- Alternativně v misce na "Pečte" smažte cibuli s mrkví a cuketou.
- Rozemletou zeleninu smíchejte s mixérem nebo mýdlem a vaříme 40 minut.
- Přidejte rajčata, sůl, cukr, pepř, pastu, promíchejte.
- Pokračujte v režimu hašení dalších 20 minut.