Sumec v troubě
Sumec není v naší zemi velmi běžnou rybou, i když má velmi jemnou chuť a užitečné vlastnosti. Obsahuje velké množství mastných kyselin, které jsou pro lidské tělo nepostradatelné.
Pokud máte rádi ryby a chcete vyzkoušet něco nového, potom je sumec právě to, co potřebujete. Může být smažený, vařený, dušený, pečený a kromě toho je dokonale kombinován s jakýmikoli přílohami. Pečený sumec, jehož recepty jsme pro Vás vybrali, jsou jen skvělou variantou chutného a výživného jídla, jehož příprava nebude trvat dlouho.
Sumec pečený ve fólii
Pokud budete potřebovat úžasnou večeři za 15-20 minut, podělíme se o recept na vaření sumce ve fólii s rýží.
Složení:
- steak ze sumce - 600 g;
- Tomato - 2 ks;
- rýže - 200 g;
- zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. lžíce;
- tvrdý sýr - 75 g;
- sůl podle chuti
Vaření
Vařte rýži až do vaření. Rozložte ho na fólii, nahoře položte steak na sumci a trochu ho osočte. Nakrájeme rajčata na kroužky a položíme na ryby, nahoře trochu zakysanou smetanou a posypeme strouhaným sýrem. Omotat fólii tak, aby nedošlo k úniku šťávy, a vložte rybu do trouby, předehřáté na 180 stupňů po dobu 15-20 minut.
Recept na sumci v troubě
Vaření sumec v troubě podle tohoto receptu také nevyžaduje hodně času a úsilí, ale dostanete nejjemnější ryby, které můžete jíst sám nebo s nějakou zeleninovou oblohou.
Složení:
- sumec - 500 g;
- cibule - 1 ks;
- strouhanka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, směs pěti pepřů;
- majonéza podle chuti.
Vaření
Ryby umýt, umístit do pečícího nádobí, namazat rostlinným olejem, posypat směsí soli a pepře. Oloupeme cibuli, nakrájíme na polkruhy a umístíme na vrchol sumce. Namažte ho majonézou, jejíž množství závisí na vaší chuti. Posypeme strouhankami a pečeme v troubě.
Vařte rybu na 200 stupňů po dobu 20 minut, dokud se neobjeví zlatavě hnědá.
Sumec se brambory v troubě
Pro ty případy, kdy potřebujete plnou lahodnou večeři, povíme vám, jak vařit sumu v troubě s bramborami.
Složení:
- sumec - 600-700 g;
- brambory - 1 kg;
- 3-4 cibule cibule;
- tvrdý sýr - 150 g;
- sůl a majonéza podle chuti.
Vaření
Smažte sumci na malé kousky a vložte do pečícího nádobí, maštěného máslem. Oloupeme brambory, nakrájíme na kostky, umístíme polovinu na rybu a na sůl. Posypeme cibulí, nakrájenými půlkruhy a nahoře položíme druhou část brambor.
Smažte dobře majonézou a posypeme strouhaným sýrem. Předehřejte troubu na 180 stupňů a vložte do ní nádobu po dobu půl hodiny. Jezte sumci, pečený s bramborami, ve formě tepla s čerstvou zeleninou.
Sumec v hrnci
Tento recept je další možností rychlé a uspokojující večeře, při přípravě které okamžitě získáte hlavní chod a přílohu.
Složení:
- sumec - 600 g;
- brambory - 1 kg;
- 2-3 cibule;
- mrkev - 2 ks;
- sůl, koření podle chuti;
- rostlinný olej;
- majonéza volitelná.
Vaření
Vyčistěte kůži sumy a kosti a nakrájejte na malé kousky. Oloupejte a nakrájejte brambory. Také s cibulkou a mrkví odstraňte pokožku, jemně je nakrájejte a smažte do pánve na 5-7 minut.
Nalijte nějaký rostlinný olej do dna nádobí, nejprve položte ryby, pak brambory, zeleninu na páře nahoře, přidejte sůl, koření a trochu vody nebo vývaru. Pokud je to žádoucí, položte na trochu majonézy. Vložte hrnce do trouby, zahřejte na 180 stupňů a vařte 20-25 minut.
Pokud se vám líbí tato jídla, doporučujeme Vám připravit takové pokrmy jako halibut v troubě a hrách pečený v troubě - jsou velmi chutné a zachovávají všechny užitečné vlastnosti.