Puree a mince kastrol

Jíst kotleta s bramborovou kaší je jistě chutné a dobré. Ale jestliže stejné pečivo a pečeme s mletým masem v troubě, dostanete chutnou kastrolku, od níž ji nemůžete vytáhnout za uši. Koneckonců, jak ne v pohodě, ale v troubě chutná lépe! Ačkoli máte v kuchyni pomalý sporák, můžete v něm vařit alespoň chutné pokrmy. Následují dvě nádherné recepty na pečivo vyrobené z jemných brambor s mletým masem, které podrobně popisují, jak to udělat.

Pěstované bramborové kastroly s mletým masem v troubě

Složení:

brambory - 900 g;
máslo (82,5%) - 120 g;
vejce - 2 ks;
pepř, sůl - na chuť;
cibule (střední) - 2 ks;
mleté kuře - 300 g;
mleté vepřové maso - 300 g;
rostlinný olej - 30-40 ml;
krém (32%) - 80 ml;
majonéza (67%) - 100 ml;
tvrdý sýr - 120 g.

Příprava

Ošlehané brambory nejsou nakrájeny na velmi velké kusy a horkou vodu nalévejte teplou vodou, položte ji na sporák a vařte, dokud nebude hotová. Po otočení brambor v bramboru s přídavkem dobrého másla. Vejce sem táhni, ale rozlomte je bramborami, které už používají směšovač, dokud nebude hladká kaše.

V pánvi s již zahřátým olejem položte vepřové maso a jakmile začne nechat šťávu, přidejte kuře. Smíchejte je a smažte, trochu soli a pepře. Jakmile uvidíme, že mlynář bude brzy připraven, rozložíme na něj nakrájenou cibuli a smažíme vše, dokud nebude hotové.

Nalévejte je bohatě na máslo a umístěte mleté maso na jeho dno a rozdělte bramborovou kaší jako druhou vrstvu. Smíchejte smetanou s majonézou a jemně strouhaným sýrem, mícháme a vylijeme bramborovou kaší. Formu jsme vložili do trouby ohřáté na 185 stupňů a dostaneme ji za 35 minut.

Kastról bramborové kaše a mletého masa v pomalém sporáku

Složení:

brambory - 800-900 g;
kuřecí vejce - 2 ks;
pepř, sůl - na chuť;
cibule - 3 ks;
mrkev (velký) - 1 ks;
fenyklovými bylinkami - 15 g;
rostlinný olej - 80 ml;
máslo - 25-30 g;
majonéza - 90 g;
zakysaná smetana - 90 g

Příprava

Obvykle oddělíme vařené brambory přidáním vajec, abychom získali bramborovou kaši.

Nalijte polovinu rostlinného oleje do pánve a začněte smažit mleté vepřové maso, dokud nebude úplně vařeno.

Ve smažce a zbývajícím máslem smažte až nakonec nakrájenou cibuli s nastrouhanou mrkví. Tento smajlík je rozdělen do dvou částí: jedna polovina je rozdělena do mletého masa, druhá je v bramborové kaši a smíchána zvlášť. Také sdílíme jemně nakrájený kopr.

Miska s multicookerem, dobře skočíme s máslem a pak v ní položíme vrstvy naší kastrolky ve formě uzavřeného koláče: bramborová kaše, mleté maso, bramborová kaše. Z vrcholu vše rovnoměrně nasypeme, spojujeme spolu se zakysanou smetanou a majonézou a pečeme pokrm po dobu 55 minut a zapneme režim pečení.